タンカ PIZZAさんが投稿したます味(東京/曙橋)の口コミ詳細

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タンカ PIZZA 認証済

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掲載保留ます味曙橋、四谷三丁目、四ツ谷/海鮮、ふぐ、日本料理

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.4
1回目

2010/08 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

これほどおいしい穴子は初めて。4にしようかと思ったが、やはり4.5にします。

ちょっと修正

今回初めて穴子料理専門店に行きました。

あまり穴子料理って聞きませんよね。

天婦羅か鮨のネタくらいしか思いつかない方も居ると思いますが凄い穴子は凄い料理人の手にかかると非常においしい料理のコースになる事が分かり感動しました。

個人的に量が少ない気もしましたが、手間を考えれば仕方ないと思いますし当然これだけの料理を出すのは大変な重労働なのはご主人の顔にも表れていました。(職人の良い顔です)

河豚も食べれるので(河豚の調理の免許をお持ちでいらっしゃる)穴子と河豚のコースならおもてなしの相手にも満足してもらえると思いますし。むしろ穴子料理の素晴らしさを伝える事が出来ると思います。何せ穴子と言うと鮨か天婦羅のネタとしか見られていないのでこんな凄い穴子が有るという事を相手にも知ってもらえるとは思います。

そうやはり穴子が主役なのです。河豚もいいけど穴子も侮れないぞってことで。

で自分たちが食べたコースは

先付

薄造り

小鍋

白焼

おまかせの1品

穴子ご飯

デザート

個人的に量は少なめですが味の質は絶対満足します。

不満な有るとすればが少しお酒の種類が少ない気がしました。(具体的に調べていないので何とも言えませんが)4.5の理由(ただお酒はかなり選りすぐりのものが有る様なので今度行ったら聞いてみます)若い人にはちょっと量が少ない気もしますが咀嚼してゆっくり食べてみたいと思います。

ただ河豚も食べてみたい気もしましたがやはり穴子です。

食べ比べも面白いかもしれません。

あるお方に是非行って頂きたい。(そのお方はかなり穴子好き)

そんなお店でした。

穴子料理専門店を作ってくださったご主人に感謝。

個人的に先付け薄造り小鍋白焼穴子ご飯が特においしかったですが、どれも素晴らしい1品でした。(矛盾しておりますが)

接客はご主人自ら暖かい接客で料理の説明も悪くなかったと思います。(飾られている絵、切り絵、お花はお見事で多彩なセンスの持ち主で顔にご主人の顔いい皺が刻まれています)ちょっと変な表現ですみません。

素晴らしい穴子料理を堪能したい方はぜひとも行ってみてください。(仕込みにかなり要するので要予約です。)

ごちそうさまでした。

誘って下さったW氏とM氏に感謝

  • 生ビール

  • 日本酒

2010/08/15 更新

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