『本日のサラダはゆで卵をメインに♪』skyscraperさんの日記

これだけ好き放題に外食して健康な体も維持したいというのは、難しいことだと思います。とにかく家では「お米のごはん」を食べないことを始めとし、炭水化物制限に心がけています。

14年前に妻ががんを発病し11年間の闘病生活があったので、食事を作ることはできるのですが、3年前にその妻が他界し、本年から息子が大学を卒業し、家を出て遠隔地に赴任したことから、ミニチュアダックスのわんこと1人＋1匹の暮らしになりました。そんな事情で、最近では、外食頻度が非常に高いので、食材の回しの関係で、家で作るのはサラダに特化しています。

今日はゆで卵のスライスをメインにしてサラダにしてみました。