skyscraperさんが投稿した江南柳橋本店（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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江南柳橋本店国際センター、近鉄名古屋、名鉄名古屋/中華料理、餃子、ラーメン

2回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

結局、ここのラーメンが落ち着く

遺伝子検査の結果、糖質に関して比較的肥満の耐性があることが判明したので、以前よりはラーメン屋さんに行くことに抵抗感がなくなった。ただし、脂質はNGなので、スープを飲み干す行為は厳禁だ。（笑）ラーメンに関しては、新しいお店をガンガン開拓するほどの熱意が湧かないので、十数軒（十数ブランド）のラーメン屋さんをリピートすることになる。そうなると、そのリピ先の１つに上がるのは、やはり江南さんだろう。

ここは、繁盛店であるのに、以前のネギ抜き対応でもわかる様に、お客様に対して『優しい気持ち』が伝わってくるのだ。いやいや、そういう気持ちがお店に込められているので、スタッフも誇りをもって働けるし、味にも優しさが出るし、接客もよいのだと思う。だから繁盛する・・・こういう良い循環が長年続いてきたお店の居心地の良さを感じるのだ。

今日もご馳走様でした♪

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2017/12/26 更新

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1回目

2013/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

行くたびごとに段々好きになるお店（江南）

【２０１３年９月再訪】

以前の訪店時には、ラーメンセットでラーメンのネギ抜きをお願いしたら、半チャーハンのネギも抜いてくれて、ラーメンのネギの代わりにホウレンソウをのせてくれたこのお店の底に流れる優しさに脱帽でした。

今回は、妻用に普通のラーメン、私はネギ抜きラーメン、そしてシェア用に天津飯をオーダーしたところ、一回、厨房にオーダーを伝えた後に、天津飯の卵にネギと玉ねぎがはいりますが・・・抜きましょうか？と聞きに来てくれた。ネギがダメなら玉ねぎもダメかも？と気を配ってくれる・・・素晴らしい！です。

ネギはともかく玉ねぎが天津飯に入るのは少し珍しいですね・・・・、玉ねぎNGの方は、江南での天津飯にはご用心！ダメなら抜き対応してくれますので、抜きで！とお願いしちゃいましょう。

ところで、妻が言うのは『このラーメン、見た目はあっさりに見えるけど油っぽい・・・』とのことですが・・・・
うーん・・・、それはアンタの食べ方が悪いんです。

このタイプでは、スープの表面３－５ｍｍぐらいは透明感のある脂の層になっているので、まず、麺を箸でつかんで上下に数度上げ下げしちゃいます。これによって麺が脂にコーティングされてのど越しが良くなるので、素早く食べちゃいます。スープを飲む際は、レンゲを底の方に沈めて、左右に数度揺するようにしてから持ち上げて、脂分を調整して飲むようにします。

うちの妻のように、スープの表面近くで麺をチビチビ箸先でつまみながら、少しずつゆっくり食べて、スープも表面をレンゲですくって口に運んでいたら、ダメの３乗ぐらいダメですね。（笑）

【２０１１年８月再訪】

この近辺でラーメンが食べたくなったら、やはり、ココが真っ先に頭に浮かびます。
暑い日には、熱々のラーメンが良いです。
今日もご馳走様でした。

【２０１１年７月再訪】

昨日の万楽に続き、２日連続のらーめんです。
半チャーハン付のラーメンセットをネギ抜きでお願いしました。

お店の方は、チャーハンもネギ抜きにしますか？と聞いてくださり、もちろんネギ抜きでお願いしました。
写真を見ていただくと、ラーメンはネギの替りにほうれん草がトッピングされており、先日サガミでは、ネギ抜きでもお値段は変わりませんがいいですか！と言われたのと比べて、お店のやさしさを強く感じました。

そういえば、お好み焼き屋さんのランチセットでも、ネギ抜きでお願いしたら、お好み焼きの九条ネギのトッピングはネギなしになっていましたが、ランチについてくる赤出汁にはネギがどっさりだったのと比べて、ネギがＮＧならチャーハンも・・・・と配慮くださる点にかなり感激しました。

【以前の投稿】

名古屋では昔から有名なラーメン店ですが、ＪＲツインタワーに出店をして、本店が完全にリニューアルして綺麗なお店になりました。こじゃれた概観やインテリアで、美味しくないラーメン屋は山ほどありますが、ここは美味しいラーメン屋がおしゃれで清潔なお店に生まれ変わったという経緯なので大丈夫です。（笑）

場所柄、ホワイトカラー系のサラリーマン＆ＯＬ向きのラーメンで、アッサリ系です。でも、単なるアッサリではありません。十分なコクがあるから多くの人の支持を得つづけているのだと思わされます。

ＪＲツインタワーのお店はお昼時はいつでも満席、柳橋本店は平日のお昼は込み合いますが、意外にも週末のお昼はツインタワー店よりも空いています。
ただし、このお店に車で行こうとすると、駐車場で困ります。近くのコイン駐車またはパーキングメーターの利用しか手がないですね。

ネギ抜きラーメン

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ノーマルなラーメン

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ネギ・玉ねぎ抜きの天津飯

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ネギ抜きのラーメンⅡ

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ネギ抜きの半チャーハン

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洒落た感じのお店になりました。（味は変わらずなのでご安心を！）

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シンプルなお昼のメニュー

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チャーシューメン

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ラーメン・チャーハンセット

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://skyscaraper.blog85.fc2.com/blog-entry-307.html

2013/10/13 更新

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