buddhaeyesさんが投稿したそば処酔い処 まちや(北海道/発寒中央)の口コミ詳細

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閉店そば処酔い処 まちや発寒南/そば

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

なんと!9年間の幕を閉じる最後の客に。

初訪問でしたが、店頭に「10/6閉店します」の張り紙。
「えっ!社長今日じゃないですか!?」と一同驚く。
そしてなんと蕎麦が我々で切れるので最後のお客様ですよと優しそうな店主の言葉。
9年間1人でやってきたけど高齢で引退するとのことでした。。。

最後のお蕎麦しっかりいただきました。
手打ちの二八。
蕎麦の香り、程よい太さに、程よいエッジ。
実に閉店が惜しい立派な職人さんのお蕎麦でした。
師匠を持たずに自分で研究して作ってきたそうです。

長年大変お疲れ様でした。

最後のお蕎麦食べさせていただき光栄です。

2024/10/06 更新

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