北町1丁目さんが投稿した八雲 本店(島根/出雲大社前)の口コミ詳細

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北町1丁目 (60代後半・男性・福島県) 認証済

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八雲 本店出雲大社前/そば、うどん、食堂

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/08 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

初めての「出雲そば」ですが

せっかく、島根県へ来たからには、出雲蕎麦なるものを食せねばという事で、出雲大社駐車場の向かいにある八雲さんへお邪魔しました。八雲さんを選んだのは高得点の店に比べて大衆的だと思ったからです。僕は更級系が好きなのですが、出雲蕎麦は長野の殿様が出雲へお国替えになった際に、蕎麦職人も連れてきた為に、長野の信州蕎麦が源流だったと聞きました。ご当地出雲の風土に合った蕎麦の栽培により、蕎麦の実ごと石臼で引くと良さが出るので、現在の田舎蕎麦風の(粗挽きの)出雲蕎麦になったらしいです。八雲さんの蕎麦は、細からず、太からずで調度良い感じです(僕的にはもう少し細い方が好みですが)。出汁も、万人受けする感じで悪くなかったです。だだ、もっと出汁の風味があって欲しかった(僕的には当たらずとも遠からずという感じで、味の素的な曖昧な感じがした)。ただ、正直な所、わざわざ島根まで来なくとも、この程度の蕎麦は多分、どこでも食べられると思う。20万人程度の都市ならば、このレベルの店は1件か2件はあると思う。しかし、このレベルの店の数が島根には多くあるので、出雲蕎麦としてブランド化されるという事かも知れない。値段的には(三段割子750円)、毎日食べるものとしては多少割高かも知れないが、観光地価格と思えば安い方だと思う。

  • 食べかけの三段割子750円

  • メニューH28.8現在

  • 店内

  • 外観

2016/08/11 更新

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