新丸さんが投稿した麺家 紫極(埼玉/さいたま新都心)の口コミ詳細

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おいしい探訪記

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麺家 紫極さいたま新都心、与野、北与野/ラーメン

2

  • 昼の点数:3.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.6
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

久々の紫極

「海苔ほうれん草ラーメン」を頂きました。

やっぱり「固めで頼むべきなのかな」「ライス付けるべきなのかな」と悩むけど、
俺は「普通」「ライス無し」で。
お腹にやさしい家系で。

ドロドロスープ、
味の良いチャーシュー、
一口食べる。そしてこの店のラーメンを脳が思い出す。
うまいけど、
今日は雑味を感じるかな。
脂と血合いのくさみの様な雑味。
まあ苦にならないけど。

ドロドロスープにほうれん草が絡んでうまい!
ドロドロスープに海苔が絡んでうまい!
麺はやっぱり普通が良いよ。スープと具がよく絡む。
暖かい春の日差しに、このラーメンは合う。

駐車場、
食べログには「となりのパチンコ屋の駐車場が利用できる」とあるけど、半信半疑でした。
今回やっとそれを確認できました。パチンコ屋さん側に張り紙があった。(添付写真参照)
どうやらパチンコ屋さんの店長がこの店のファンらしい。
駐車場のカードを紫極で出して、ハンコを押してもらい、そしてパチンコ屋で無料清算してもらうしくみらしい。
よかった、これで安心して駐車場を利用できる。

  • 海苔ほうれん草ラーメン

  • パチンコ屋さんにある張り紙

2021/04/24 更新

1回目

2019/05 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

良い家系!

祝!令和1日目


「ラーメン(普通)」を頂きました。


車で行ったのですが、連休の中日だからか、
道が普段の休日よりも空いてました。
天気も明るい曇りで、気持ちよくドライブしながら店に行く。

開店時間に到着し入店。
直ぐに8人くらい席が埋まります。
人気店ですね。


まず、一口スープを飲んで、
良い、濃い、うまい。
濃いけど胸焼けしない感じ。←これ、うまい家系の特徴ですね。

スープがドロドロなタイプです。
このタイプの場合、嫌な雑味が有る場合が有るのですが、
この店のスープは其れが無かった。昼一番だからかな。
二代目武道家ではそれが有ったんだよな…、閉店間際に行ったからかな。
うん、この店のスープはうまい。

チャーシューは、固めだけど、
噛めば噛むほど味が染み出る感じで、美味しかった。
トロトロなチャーシューを麺に絡めて食べるのが好きだけど、
こういうチャーシューも良いですね。

店内の張り紙には「かためがおすすめ」と書いてありましたが、
俺は、やっぱり「ふつう」の固さが良いな。
食べてみてもそれは揺るがなかった。
固さ、あぶら、濃さ、全て「ふつう」で丁度良かった。


この店の客は、みんなどうやって来てるんだろう。
車かな?電車かな?それとも地元民が歩いて?
車も電車も、微妙に面倒な場所にあるんだよな。
今度来る場合は電車で行って「家系とビール」というのを試してみようかな。
↑隣の人がこれやってたんだよ。うらやましかった。

  • ラーメン

2019/05/01 更新

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