2回
2012/03 訪問
再訪
2025/09/06 更新
2012/03 訪問
蕎麦なら(奈良)ココ(*^_^*)
博物館の帰りに、169号線をずっと歩いて、バス停のお婆ちゃんや、事務所のような処があったので、教えてもらいながら到着!
こんな路奥に・・・・って処は、異空間!何だか素敵な暖簾の先には、民家の様なお茶室の様な・・・ガラガラ・・っと開けると
何ともまぁ~田舎のおじいちゃんや親戚の家にでも来たかのような、なおかつ細やかなところまで行き届いた掃除、陳列!
お庭が再度にあり、緑が綺麗に見え、青空が覗いていました。
予約をしておいたので、、せいろと・田舎!ですが、お薦めなんかもあって、
☆せいろそば~梅つぶし水蕎麦 ¥1260
☆田舎そば ~山芋かけ ¥1260
☆そば団子 ¥420
ほか、もっと頂きたかったが・・・・次回です!
まず、せいろそばをまずそのまま頂き!→水につけ頂く→広島の塩→梅つぶし!
そのままは、弾力のあるコシ感を味わえ、水をサラッととおしてするっと!
塩!これはイケます! 梅もお味が濃くなって、旨味がまします!
田舎そばは、出汁に漬けますが、同じように塩や梅も入れ、とろろも楽しめ!
これは、本当の極上感を頂きに来た感がありました!
蕎麦湯が、半端なく旨い!これは、普通の濃さじゃなく、蕎麦を茹でただけの物ではなく、蕎麦湯専用のものではないでしょうか!
デザートは、別腹と「そば団子」!
ヘルシーな、甘さ控えめな、シッカリした団子!
挽きたて、打ちたて、茹でたて、つなぎなしの石臼挽き蕎麦
も~わざわざ、地方から来る価値はあります!(言い切れる!)
口コミでかなり流行っている様子!どの席も、東京の蕎麦屋さんが推奨!とか色々おっしゃっていたので・・・
実際、イタリアンのシェフのご推奨ですから、ココは半端ない!
次は、是非夜の「蕎麦遊膳」¥10500(サ別)頂きたい!
2025/09/06 更新
2012.3.27 一度目に一人で訪れた時に決意、大切な人と来たい、食べて欲しいと思い、今日訪問!
母と叔母を観光がてら、絶品蕎麦を!
予約していたので、ラッキー!断られたおばさまたちが、無理よ~って声かけてくださったのですが、予約してたんですと言葉
かわし、よかったー(^O^)/
今日も、蕎麦の挽く音が聞こえてきて、蕎麦湯の濃厚な感じ、蕎麦茶の香ばしい香り!蕎麦の香り、食感、胆力、
蕎麦がきの旨さに感動!
大将、最後までお見送りしてくださり、ホッコリ優しい気持ちで店を後に・・・また来ます!
今度は、相方と絶対来ます!