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朝食のきしめんに続き、夕飯も名古屋らしいものを頂こうということになり候補として
・手羽先
・味噌カツ
・味噌煮込みうどん
・てんむす
など色々考えましたが、最終的にひつまぶしを頂くことにしました。
早速駅前で美味しそうなお店を探してみると、名鉄百貨店の9Fに「まるや」という人気のお店があることを知り、行ってみました。
午前中に電話で予約をしようとしたのですが、
予約席は既にいっぱいとのことで、
「18時半前にお越し頂ければ待たない可能性が高い」
と言われました。
その言葉を信じ、18時10分くらいに到着したのですが、
並ばずに入ることができました。
時間を間違えるとかなり並ぶようですね。
回転率もラーメンのようにはいかないでしょうしね。
店内はとても綺麗です。
必要以上に敷居が高い感じではく、かといってカジュアル過ぎない感じで、とてもちょうどよい感じがしました。
全席禁煙というのもいいですね！
小上がりのような掘り炬燵席に通されたのですが、靴はそのままにしておいてよいと言われました。
簡単にメニューを紹介します。
上ひつまぶしが1,990円ですね。
肝吸をつけると2,200円です。
特上ひつまぶしが2,290円ですね。
肝吸をつけると3,190円です。
特上で3000円程度とは、もちろん味にもよりますが、だいぶ低価格な気がします。
東京でうな重の特上など頼んだら、とても3,000円では食べられません。
(お店にもよりますけどね)
その他一品料理も色々あるようです。
かなり色々こだわっているようで、
・水
・タレ
・米
・しょうゆ
・漬物
・お茶
それぞれのこだわりポイントを解説してあります。
写真には撮っておりませんが、オーナーの並々ならぬ決意も紹介されております。
気合いが入った老舗のお店のようです。
老舗の看板に胡坐をかいた様子は微塵も感じられません。
名古屋など滅多に来れる場所ではありませんので、思い切って特上ひつまぶしを注文しました。
周りで「特上」をオーダーしている人は皆無でした。
ほどなくして特上ひつまぶしの登場です。
威風堂々たる姿です。
「王様」もしくは「横綱」あたりの言葉がぴったりです。
「皇帝」もなかなかかもしれません。
さて、食べ方ですが、メニューが載っている冊子に解説してあります。
また、のり袋の裏にも記載されています。
ひつまぶしは2度変身し、3つの味を楽しむことができます。
いささか話が突然ではございますが、ドラゴンボールのフリーザは3度変身します。
となると、フリーザには及ばないものの、
1度しか変身しないザーボン以上の実力はあるということになりますね。
しかし、運ばれてきた状態が第一形態と考えると、
最初にしゃもじでかき混ぜ、そのままお椀によそった状態を第二形態と考えることもできるのではないでしょうか。
つまり、ひつまぶしもフリーザと同様に、
3回変身をすると言って差し支えないのではないでしょうか。
この命題を「差し支えなし」と判断し、今回はフリーザとひつまぶしを比較しつつ、
ご紹介させて頂ければと思います。
【第一形態】
まずはフリーザの方を見てみましょう。
パワーを抑えて普通に生活できる形態です。
しかしこの時点で戦闘力は53万もあります。
当時は何々の戦闘力はどんだけらしいよ、という話に心躍らせていたものですが、
この「フリーザは53万」と聞いたときに、
あまりにこれまでの数字とケタ違いで、
「フリーザ恐るべし」と思う以上に、戦闘力のインフレぶりに驚かされました。
一方のひつまぶしです。
提供段階ですね。
綺麗です。
美味しそうです。
間違いない感じが漂っています。
米もいいですねえ。最高にいいです。
さすがにこだわっているだけあります。
フリーザに全く負けていません。
【第二形態】
身長が伸びます。第一形態の2倍くらいです。
角が曲がるのも特徴です。
お父さんがこんな恰好でしたね。
本人曰く、パワーがすごすぎてうまくコントロールできないらしいです。
戦闘力は100万を超えてきます。
戦闘力はハイパーインフレを迎えております。
一方、ひつまぶしはどうでしょうか。
4〜5回しゃもじでかき混ぜて、お椀によそっただけの状態です。
うなぎが宝石のように散りばめられております。
ボキャ貧で申し訳ございませんが、「美味しい」の一言に尽きます。
外はカリっとしており、中はフワフワです。
こんなウナギは食べたことがありません。
こちらも、この時点での戦闘力は100万を超えていると思います。
【第三形態】
さらに巨大化します。
肩が尖り、頭部は後ろに長く伸び、フリーザの変身形態で最も怪獣のような風貌になります。
なお、戦闘力に関する情報はございません。
子供心ながらに「えらく化け物ちっくになったものだなあ」と思うのと同時に、
「多分これが最後の姿じゃないな」と勘付きました。
さて、一方のひつまぶしです。
小ネギ、しその葉、わさびといった薬味と一緒に頂きます。
こちらもフリーザに負けず劣らぬ変化です。
フリーザとの違いは、ズバリ上品さでしょうか。
ウナギの脂っぽさを、薬味たちが上手くかき消してくれます。
さらに、かき消すだけでなく、よいアクセントとなり、2膳目だというのに、
非常に新鮮な気持ちで頂けます。
あまりに美味しく、減っていくのが悲しい気分になるほどでした。
【最終形態】
さて、いよいよ最終形態です。
フリーザはこうなります。
角がなくなります。大変シンプルになります。
身長も第一形態と同じくらいの小さな体になります。
なんでも突き詰めるとシンプルになる、ということなのでしょう。
なお、最終形態の戦闘力は6000万です。
もはやそれがすごいのか、すごくないのか分からなくなるインフレぶりです。
作者たちも半ば自分たちで呆れ顔だった可能性すらあります。
通貨であればデノミネーションが行われるレベルです。
では、肝心のひつまぶしはどうでしょうか。
第三形態の状態に、だし汁をかけて頂きます。
日本の全てが詰まっている感じです。
ウナギの脂とだし汁が混ぜ合わさり、最高のハーモニーを奏でてくれます。
可能ならばミスター味っこばりの表現でまとめたいところなのですが、
何しろボキャ貧ですから、そんな器用なことは出来ません。
3つとも、どれも最高でした。
フリーザは段々強くなっていきますが、ひつまぶしは強さは変わらないが状態が変化していきます。
最初から美味しいのに、違う美味しさも楽しませてくれるなんて、
名古屋の方はどえりゃーものを考えてくれたものですね。
なお、フリーですが、本来この最終形態以外にも、
・最終形態フルパワー
・メカフリーザ
などもあるのですが、構成の都合上、割愛させて頂きます。
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【オーダー】
特上ひつまぶし肝吸付 3,190円
【総合コメント】
名鉄百貨店9Fにある老舗のひつまぶし屋さんです。
味は一級品だと思います。
ひつまぶしとしては、これ以上ってあるのかなあ、と思いました。
値段は味を考えると驚きの安さと言っていいと思います。
店員さんの対応もとても気持ちがよいです。
かなり教育されているものと思われます。
アルバイトと思われる若い方でも、働いていることに誇りを持っているようにすら感じられました。
(普通の若い社員の方という可能性もありますが)
最後に領収書をもらう際に、漢字を見事に間違えていて、
間違えを指摘すると、「このままじゃだめですか？」と言ってきたのには愕然としましたが、
(ダメに決まってるだろ)
他の従業員の方の努力に免じて許してあげることにしました。
今回はフリーザとの対比ということで、
登場させることが出来なかったその他の写真を紹介し、結びとさせて頂きます。
東京にも出店しないかなあ。
ウナギのドアップです。
こうせずにはいられませんでした。
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肝吸です。
ダシの風味が最高です。
漬物です。
粕漬けですね。粕漬けはあまり好きではないのですが、それなのに美味しいと思いました。
薬味です。
これは何度でもお替りができます。
最終形態にするためのダシ汁です。
この上ないダシです。
総合評価(9)：★★★★★★★★★☆
味(9) ：★★★★★★★★★☆
サービス(8) ：★★★★★★★★☆☆
CP(9) ：★★★★★★★★★☆