この口コミは、クレイモアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
念願の水谷のお寿司
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ビール
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ヒラメ
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あわび
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しめ鯖
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タイラガイの磯辺焼き
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あかがい
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いか
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2012/12/13 更新
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平日の19時に訪問。
店内はカウンターのみ10席。
L時に座ります。
こちらのお店実は3度めの正直でして、過去2回は予約していたものの、当日に諸事情でキャンセルしていたお店です。
19時ちょっと前に着くと、お店の人が入り口で出迎えてくれます。
ちなみに、最後のお客さんが入ったところで、入り口の扉を閉めてました。
ビールで乾杯し、まずはおつまみを。
ヒラメ
あわびの水煮
しめ鯖
タイラガイの磯辺焼き
赤貝
いか
続いて握り（最初の方は記憶が怪しいので一部抜け漏れがあるかもしれませんが）
しんこ
赤身
さば
イカ
中トロ
大トロ
赤貝
小柱
ほっき
さより
車海老
うに
穴子（1貫追加）
たまご（1貫追加）
巻物
といった感じでした。
どれもシャリとネタのバランス、シャリの塩梅、仕事のしてあるネタ、どれも素晴らしかったです。
特に穴子は絶品でした。
ホントに柔らかく口の中でとろけました。
卵はカステラというかデザートのような甘さと柔らかさ。
2貫目は周りがちょっと乾燥して固かったのが気になりましたが・・・。
でもホントにどのネタも素晴らしかったです。
あわびも柔らかいことこの上なし・・・。
ホント来るとすぐに食べちゃいました。
ご主人も気難しい雰囲気かとおもいきや、結構気さくに話しかけてきましたし、楽しく素敵な時間を過ごせました。
そうしょっちゅうは来れないけど、ぜひまた来たいと思います。