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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
念願のディナー＠ツヴァイ・ヘルツェン
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前菜（合鴨の燻製、スモークタン）
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生牡蠣
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かにクリームコロッケ
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ヒラメのピカタ
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牡蠣のスープ
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コンソメ
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スタッフォードカツ
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ネギピザ
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オムライス
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2012/11/28 更新
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さて、記念すべき300投稿目は隠れた名店、ツヴァイ・ヘルツェン！！
日曜の18時ころ訪問。
この日のお客は我々だけ。
近くに住んでいながらなかなか行けなかったこちらにようやく訪問できました。
外観写真からもわかるように、非常にひっそりと路地裏で営業されています。
こちらのお店は知る人ぞ知る名店ですね。
入店するとテーブル席を勧められ、すでに前菜が置いてあります。
予約時にもこちらのお店は料理はお任せである旨、言われておりもちろん了解しております。
ただ、お肉料理を何にするか聞いてもらえましたし、苦手なものがあるかどうかも聞かれました。
苦手なものは別のものと変えてくれました。
ちなみにお肉料理はスタッフォードカツを注文。
ハンバーグなどは4日間熟成させるため急な予約では出せない様です。（次回は4日以上前に予約しようっと）
この日は大体以下の感じでした。
前菜（合鴨の燻製×2種、スモークタン）
かにクリームコロッケ
ヒラメのピカタ
スープ（牡蠣のスープ、コンソメ）
スタッフォードカツ
ネギピザ
オムライス
デザート（自家製ヨーグルト、自家製アイスクリーム）
でした。
料理は全て先代がヨーロッパで覚えた料理を日本風にアレンジしたものだそうです。
そしてピザ生地からケチャップ、ソースに至るまで全て手作りというこだわりの料理たち。
ピザ生地も太陽光で発酵させるそうです。
ここまで手間暇かければ、すべての料理が美味しいのは、当然といえば当然。
全て自然な味で本当に美味しい料理でした。
何より良かったのはピカタの付け合せについてきた、ナスをチェリー酒でフランベしたソテー。
これがナスの旨さとチェリー酒の程よい甘さで感動的な味でした。
マダムの先代への思いも十分に聞かせていただき、先代への想いを綴った著名人たちのメッセージノートも拝見しました。
出来る事なら先代に会ってみたかったですね。
こういうお店は季節ごとにいろいろな料理が食べれるので、ぜひともすべてのシーズンに行ってみたいお店ですね。
また必ず再訪します。