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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
上品なお出汁がたまりません
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鯛の昆布〆
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こんがりパリッと焼かれた鮎
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焼なすのそうめん
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2011/08/17 更新
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10年ほど前から(確か初めて行ったのは高校生であった気が。。)
金沢でランチをするとしたら
こちらを利用させて頂いております。
薄口で上品なのですが
コクと香りの良いお出汁が
それぞれの食材を引き立てており
ご主人のこだわりが垣間見える
そんなお料理たちばかりなのです。
昆布〆のお造りは
今回初めて頂いたのですが
山葵も甘く
鯛と山葵を
それぞれ単独で頂いても満足してしまう
とても贅沢な思いにさせられてしまいました。
少しずつ出てくるので
早食いの方は物足りないかもしれませんが
一つ一つ
一口一口味わって頂くことで
今まで気付かなかった
そのものがもつ味
誤魔化しのない味に新たに出会わせてくれる
そんなお店です。
座席数が少なく
すぐに埋まってしまいますので
予約必須です。