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龍水楼
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2014年4月 前菜
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2014年4月 前菜
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2014年4月 前菜
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2014年4月 前菜
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2014年4月 前菜
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2014年4月 海老の揚げ物
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） 10種類の薬味や調味料
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） 超薄切りのラム
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） ラムを自分でカスタマイズしたつけだれについけて
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） 野菜
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） 野菜をつけダレにつけて
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） 水餃子
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2014年4月 シュワンヤンロウ（子羊のしゃぶしゃぶ） 水餃子をツケダレにつけて
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2014年4月 お茶
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2014年4月 三不粘（サンプチャン）
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2014年4月 三不粘（サンプチャン）はご主人が手早く取り分ける
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2014年4月 取り分けられた三不粘（サンプチャン）
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2014年4月 本当の杏仁豆腐もご主人が手早く取り分ける
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2014年4月 取り分けられた本当の杏仁豆腐
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都営地下鉄新宿線小川町駅から徒歩8分位のお店
昔お世話になった方につれていっていただき、気に入ったお店だが、なかなか再訪出来ないでいた
食ベログにレビューしたのも忘れるくらいに・・・
なぜ、なかなか再訪できないか。理由は、以下だった
①営業は夜20時まで（遅くとも20時20分にはお開きにする）、②夜は予約のみ。③予約は５名から（4名で5名分予約してもいいらしい）、④営業が平日のみ→今回、土曜日予約できることを知ったので、少しハードルが下がったかなぁ
この日はお世話になった方々とのお食事会。18時に予約していた。
ここのシャブシャブを食べに来た。足りないことも考慮して事前にラムと野菜を追加してもらっていた
今回は事前に意識を合わせていたため、18時過ぎにはコースをスタートした
飲み物のオーダー後、前菜と揚げ物がすくにやってきた
前菜、揚げ物をとりわけていただく。どれも美味しい
そのうちに、シャブシャブの準備が開始された。机に次々とならぶ薬味や調味料にテンションもあがる
そして、お待ちかねの鍋がご主人とともにやってきた。この鍋は炭で沸騰している
ご主人の鍋やラムやシャブシャブやツケダレの説明（これが面白い）を聞いているうちに、お肉が目の前にやってきた
お肉は一皿ずつおかれ、食べ終わったら次の皿が置かれる。わんこそば形式だ
鍋は炭で煮ているため、少し早めにいただくのがポイントらしい。そうだった。結構忙しかったんだった
ツケダレを好きなように作って、まず1枚。美味しい。全然臭くない
またツケダレはどんどん癖のあるものになるが、それがまた美味しい
・・・といいながら、次々とラムをシャブシャブしていただく。楽しいけど忙しい
全員がテンションがあがる。楽しい食事はいいねぇ
食べるのが遅い人は、新しいお皿に残ったお肉が追加されて、ちょっとアタフタ。ワンコ蕎麦を思い出す
全員（？）がお肉を食べ終わった頃、野菜が投入された。野菜は一生に全員でいただく
残った野菜は強制的に器に入れられた後、水餃子投入
ﾗﾑの水餃子はもちもちしていて、スパイシーなツケダレにあう。なかなか美味しい
そして最後の麺。麺の量をたずねられたので、少なめにお願いした
麺をツケダレに入れておなかいっぱいになった
お茶がやってきて、お鍋も回収され、ちょっとすっきり。ゆったりとお茶をいただく・・・・・・と、ご主人が三不粘（サンプチャン）をもって登場
そうだった。デザートがあった。ご主人が手際よく取り分けながら三不粘の説明を軽快にされる。面白い
そして、最後の本当の杏仁豆腐。最近の流行のものとは違ってしっかりしたもので、あっさりと体に良さそうだった
いやぁ、大満足でした。スタートから1時間30分で食事は終了。忙しかったなぁ。。。
一緒に食事をした皆様もまた来たいｒとの感想。ゆったりと食事したい方には不向きだが、私は結構好きだ
今度は土曜日にチャレンジするか・・・
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2006年8月 子羊のしゃぶしゃぶと三不粘は食べてみる価値あり
都営地下鉄新宿線小川町が一番近いらしいが、
私は半蔵門線神保町か丸の内線淡路町から10分以上歩いて行く
ここの店に行くなら、
シュワンヤンロウのコース（子羊のしゃぶしゃぶコース）がお勧め
なぜなら、子羊のしゃぶしゃぶと三不粘が食べられるからである
コースは、その他に前菜、1品料理、杏仁豆腐がつく
子羊のしゃぶしゃぶは、
普通のしゃぶしゃぶを想像してはいけない
ここでは、しゃぶしゃぶを
10種類の薬味や調味料を好きなようにまぜて食べる
ラムは臭くて苦手な人でもペロッと食べることが出来る。
今までのしゃぶしゃぶとの違いに驚くだろう
また、三不粘は、たまご色のねばりのある（様にみえる）甘いお菓子だ
食べてみるとわかるが、粘っているはずなのに歯にはつかない
結構病みつきになる味だ
子羊のしゃぶしゃぶと三不粘は、突然行っても食べられない
事前にコースの予約を！