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香川県に広がる「讃岐うどん」のお店は、高松市はじめ、東讃（木田郡とさぬき市の南部エリア）・
中讃（仲多度郡（まんのう町東部）のエリア）・
西讃（高瀬町、詫間町、三野町、仁尾町、山本町、財田町を含む、三豊市のエリア）があります。
ここは、西讃に位置する讃岐うどんの聖地と言っても決して過言ではない人気のお店「須崎食料品店」。
是非行ってみたい本場の讃岐うどん店はたくさんあるが、
中でも、ここは絶対に行きたかった最重要課題のお店でもあります。
大行列のため相当な待ち時間を覚悟していたが、事前に注文を聞きに来てくれたので、
麺が茹で上がりしだい次から次と列に並んでいるお客さんらに配ってもらえて、
並ぶのが苦手な私でも、まったくストレスを感じませんでした。
結局、とてもスムーズなオペレーションのため、ほぼ１５分程度で、日本一、いや、世界一のうどんにありつけた。
メニューは、「しょうゆうどん（温・冷）」、セルフで作る「釜たま」の２種類のみ。
「白い粉に狂った私」
上手いこと言いますね・・・ｗ
うどんは、もちろん茹でたて熱々！
もう食べる前から香る小麦の風味がたまりません。
何より茹でたて熱々なので、器を持つ手が熱い！
器を持ったまま並んで・・・
うどんは、小（１玉）が２００円、大（２玉）が３２０円。
生たまご３０円、そして、温泉玉子は６０円。
茹でたて熱々のうどんにネギと生たまごを自分で割り、そして出汁を入れて完成。
お好みで生姜もどうぞ。
我ながら美味しそう出来上がりました。
傍にいた見知らぬオバサマが、「うわ～っ！美味しそう～写真撮らせて・・・」
って言いながらあつかましく写真を撮っていました。
うどん店に併設している「須崎食料品店」。
店内は、田舎のスーパーマーケットのようです。
うどん店は「すざき」と呼ぶのが正しいのでしょうか・・・
そういえば、お店の前には「すざき」と張り紙がしてありました。
お店の目の前の椅子席はいっぱい。
この他にも駐車スペースがあるんですが、車のナンバーを見ると他県から来た車ばかり。
お店の斜め向かいにある椅子が空いていたので、ここに座って食べることに・・・
のどかな雰囲気もご馳走です。
釜たま ２３０円
小麦の香りも良く、とても美味しそうです。
生たまごを潰して・・・
うどんと生たまごを、ほど良くかき混ぜていただきます。
生たまごが麺によく絡んで、シンプルながらも、まるでカルボナーラのよう・・・
食べた瞬間、絹のような滑らかな舌触り。
うおーっ！
ウマーっ！！！
心の声が、そう叫ばずにはおられません。
麺は、讃岐うどんの象徴でもある極太。
ゆっくり噛んでいくと、歯を跳ね返すほどの弾力感。
そして、歯がグイグイと麺に食い込み、心地良いグミ感としっかりとしたコシを感じる。
最初、まるでカルボナーラのようだと思ったが、
極上の麺と生たまご、そして、出汁が絶妙に合わさることで、カルボナーラ以上の美味しさだと思う。
興奮冷めやらぬうちに、無呼吸で一気に食べてしまった。
あ～っ！美味しかった～～～！！！
「幸せ こいこい 福ふくろう 不苦労で くろうしらず」
食べたあと、ふと我に返ったときに気づいた。
大満足したのもつかの間、お店の前に何やら怪しい像があったので、興味津々で近づいてみると・・・
ちょっと怖い感じがするけど、どこからともなく・・・
「気をつけて帰りや～！」って話しかけられた・・・たぶん。
ごちそうさま。
美味いもんグルメ日記
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