-
カツオのカルパッチョと春野菜のフリカッセ サフランマヨネーズソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-38071062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-38071062","content_type":"ReviewImage","content_id":38071062,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ホタルイカとホワイトアスパラのグラティナート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-38071061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-38071061","content_type":"ReviewImage","content_id":38071061,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
桜エビとカリカリ梅のリゾットを詰めた花ズッキーニのフリット 昆布と生ハムのダシとともに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-38071060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-38071060","content_type":"ReviewImage","content_id":38071060,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
フランス産鴨肉のロースト（わさびパン粉焼き）ホワイトバルサミコソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-38071059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-38071059","content_type":"ReviewImage","content_id":38071059,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
先付：ゼッポリーニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405045","content_type":"ReviewImage","content_id":30405045,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
フランス産のフォアグラとシチリア産の塩を使ったヴァニアラのジェラート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405044","content_type":"ReviewImage","content_id":30405044,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
夏野菜の菜園風カプレーゼ仕立て
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405042 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405042","content_type":"ReviewImage","content_id":30405042,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
フォッカチャ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405041","content_type":"ReviewImage","content_id":30405041,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
マイワシのバッカフィーユ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405038 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405038","content_type":"ReviewImage","content_id":30405038,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
冷製のとうもろこしのカルボナーラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405037 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405037","content_type":"ReviewImage","content_id":30405037,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製サルシッチャのピチ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405034 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405034","content_type":"ReviewImage","content_id":30405034,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
口直し：トマトとレモンのグラニテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405033","content_type":"ReviewImage","content_id":30405033,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
フランス産鴨の胸肉のロースト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405030","content_type":"ReviewImage","content_id":30405030,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
イトヨリのCartoccio
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405029","content_type":"ReviewImage","content_id":30405029,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛のカトレット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405027","content_type":"ReviewImage","content_id":30405027,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート：パッションフルーツのセミフレッド
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405026","content_type":"ReviewImage","content_id":30405026,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-30405025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-30405025","content_type":"ReviewImage","content_id":30405025,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
島根県産イノシシの炭火焼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25363678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25363678","content_type":"ReviewImage","content_id":25363678,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
金目鯛ほたてハマグリのソテー カブのスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25363685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25363685","content_type":"ReviewImage","content_id":25363685,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カジキマグロのインボルティーニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25363681 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25363681","content_type":"ReviewImage","content_id":25363681,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
子牛のサルティンボッカ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25363679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25363679","content_type":"ReviewImage","content_id":25363679,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メイン：カジキマグロのインボルティーニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862795","content_type":"ReviewImage","content_id":17862795,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
先付け：ゼッポリーニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862809 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862809","content_type":"ReviewImage","content_id":17862809,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
先付け：先付けはクレーマカタリャーナ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862808","content_type":"ReviewImage","content_id":17862808,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：ビッテロトンナード
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862807","content_type":"ReviewImage","content_id":17862807,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
温前菜：ハマグリのアオサ海苔スープ仕立て
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862806","content_type":"ReviewImage","content_id":17862806,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
パスタその１：桜エビのオレキュッテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862805","content_type":"ReviewImage","content_id":17862805,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
フォッカッチャ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862803","content_type":"ReviewImage","content_id":17862803,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
パスタその２」白アスパラのタヤリン（卵黄仕立ての麺）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862802","content_type":"ReviewImage","content_id":17862802,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
口直しのヨーグルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862801","content_type":"ReviewImage","content_id":17862801,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
メイン：岩中豚（いわちゅうぶた）のコンティエ ホワイトバルサミコソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862799","content_type":"ReviewImage","content_id":17862799,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
メイン：北海道産黒毛和牛のいちぼ（部位）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17862797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17862797","content_type":"ReviewImage","content_id":17862797,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11610535 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11610535","content_type":"ReviewImage","content_id":11610535,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチのフォッカッチャ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11610539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11610539","content_type":"ReviewImage","content_id":11610539,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチパスタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11610540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11610540","content_type":"ReviewImage","content_id":11610540,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチパスタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11610541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11610541","content_type":"ReviewImage","content_id":11610541,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチのドルチェ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11610542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11610542","content_type":"ReviewImage","content_id":11610542,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
******2015/05*******
旧友がしばらくマレーシアに赴任することになったので壮行会。
「和風の食材を活かしたイタリアン」の要望に、シェフは見事に応えてくれました。ごちそうさま。
http://monokoto.jugem.jp/?eid=4834
******2014/12*******
クリスマスディナーをいただく。
量的に多くて味付けも重く、今一つ単調で値段も高かった（一人1万円）。
クリスマスに外食をすることはめったにないのだが、ちょっと残念。
http://monokoto.jugem.jp/?eid=4636
******2014/11********
母の誕生日に冥途の土産で訪問。
量や味付けにご配慮いただきありがとうございました。母もたいへん満足していました。
ミシュラン ビブグルマン２年連続もおめでとうございます。
******2014/09********
秋のディナーは食べたことがなかったので、美女と野獣で訪問。
ますます腕を上げたと確信。
みなさん、ご満悦でした。ごちそうさま。
******2014/03********
あれから１年経った。また来られた。今年はもっとめでたいことをひっさげて来られた。
味、サービス、立地、雰囲気いずれも目黒地区での最高評価の店だ（当社調べ）。ミシュランガイド２０１４のビブグルマンにも掲載されるようになり、ミシュランもわかってきたかと思った。
初回に客を感動させるのは比較的容易だけれども、二回目以降の客に感動させるのは実は難しい。けれども、一度経験しているがゆえの安心や信頼がそれに加わるから、小手先ではない真実の価値、真の腕の見せ所が、初回の意外感に優っていた。
特にイノシシの炭火焼。イタリア料理で出るのは珍しいと思うが、今から３０年前のこの日、私たちは宮崎県の山奥で、滅多に食べないシシ鍋を食べていたのだ。偶然とはいえ見事な奇跡は、この店が持っている「見えない力」なのだ。
詳しくはこちらをお読みください。
http://monokoto.jugem.jp/?eid=4266
****2013/03***********
アニモフェリーチェは、数ある目黒の飲食店を食べ歩いた私の中で最高評価をしているお店です。味、レシピの意外性、値段、サービス、立地それぞれ申し分のない店で、だからと言って堅苦しくなく居心地のいい店。
しかしながらディナーを食べたことはなく、ランチもおっさんとばかりで美女と来たこともなし。いかがなものかと我ながら思う。
そのアニモフェリーチェに行くのに１年以上も間を開けてしまった。それは、ここぞという時の隠し玉に取っておいたためだ。これまで前を通ることは何度かあっても、あえて入ることはしなかった。そしてその時が来た。
この計画は１年以上も前から考えており、そのときが来たらアニモフェリーチェで食事をしようと誓っており、計画が具現化してからお店の予約は１か月前に終えていた。
予約に行ったときにマダムは、私がここぞという時に選んだ店であったと知り、泣いて感激してくれた。
そして予約時間を待ち構えていたように、ガラスドアに私たちの姿が見えたら、マダムは飛び出して歓待してくれた。
いただいたのは５５００円のコースで、どの皿も意外性のあるおいしさで、一皿ずつ感動した。
これからもここ一番というときの隠し玉として、この店を愛用させていただきます。
詳しくはこちらをお読みください。
http://monokoto.jugem.jp/?eid=3825
****2011/11***********
いきなり店にいったら満席だったアニモフェリーチェ。
もはやアニモフェリーチェはランチも予約なしでは席にはありつけない店になった。そこで今回は相方が予約してくれた。
おばさまだらけの店内で、予約してあった席に座る。この店は２回目で最初は開店して１カ月目の今年１月に訪店した。
一番安いランチメニューは１６００円で前回もコレをいただいたのだが、前菜とメインのパスタは３種類から選べる。
まずはアミューズ（先付け）でピットレという一見タコ焼きの形状をしている、強力粉、ぬるま湯、イーストで作った、イタリア・プーリア州の郷土料理。
温かくておいしい。
パンはフォッカチオなど３種類。どれもおいしい。バターなどつけないでそのままで充分おいしいし、味の違いも楽しめる。
前菜は栃木産きたあかりのスープ仕立て。
まったく文句のない味と温度で、きたあかりの弾力あるホクホクとしたおいしさが、小品ながら出ている。
そして入口を見ると次々客がやってくるが美人のマダムがお断りをしている。席は空いているから予約の客がそのうち来るのだろう。前回もそうだった。
マダムは１０カ月も前に訪れた私を覚えていてくれて、ブログのおかげで繁盛しているとお礼を言った。これはすごいことだ。
客商売の究極のサービスは割引するとかではなく、「あなたは特別のお客様です」と思わせる（もちろん本当にそう思うことが大事）ことだ。「覚えてます」というのは難しいことだけれども、それだけの特別なお客様なんですとお客のステイタスをくすぐるのは、実にツボを得ている。的を射ている。
玄関先のお客を断るだけではなく、ケータイ番号を聞いて席が開いたら連絡するサービスもしているらしい。
「店は広げない方がいいよ」と言うと「そうです、シェフの眼の届く範囲でやっています」と。調子に乗って店を広げて失敗した例は枚挙にいとまがない。むしろ今なら
「行列のできるイタリアン」
「予約でいっぱいの店」
の評判の方が安定的な経営が望める。
もし広げるなら今の顧客を満足させ続けなければならず、それはそれで難しい。ただし、この店の味とサービスのレベルなら、いつかそれができると思う。
メインのパスタは北海道北見産子羊のラグー仕立てのタリアテッレ。
前回は鹿肉のパスタをいただいた。さまざまな食材をあやつるシェフもなかなかのものだ。
きしめん状の麺の絡み方や舌触り、ソースの味付けもよく、パスタがこれなら肉や魚料理はどのくらいのおいしさなのだろうと期待を抱かせる。おそらく上のクラスのランチメニューはそれがつくのだろう。
そして早くもデザートとコーヒー、小菓子に。
写真を撮るいとまもなく食べ進んでしまった。
最後はシェフとマダムが店の前まで出てお見送りしてくれた。
またお越しくださいと。
はい、行きます。行かせていただきます。