のぼさんが投稿したタナカ ロボ(東京/上町)の口コミ詳細

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のぼ (男性・東京都)

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タナカ ロボ上町/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

凝ったラーメン

コロナ禍で久々の外食。
タナカロボは今年開店したラーメン店だ。

看板や店名にまったくラーメン店のイメージはないが、カメラをパンダウンして昭和っぽい店構えを観るとラーメン屋さんみたいに見えないこともない。

L字カウンターの6席で、調理する店主のみのワンオペだ。

実は店主の田中昌さんは元カメラマンで、かつての勤務先(広告会社)でお世話になっていた。その元担当者から私の住む世田谷区内に田中さんがラーメン店を出したので、ぜひ食べに行くように指令がでていたのだが、やっとその念願がかなった。田中さんは知る人ぞ知るラーメンマニアで、各地のラーメンを食べ歩く末にラーメン屋を開いてしまったらしい。
今日は台風の影響か、未明から豪雨や快晴の極端な天気が、繰り返し断続的に続いており、晴れの切れ間を狙って自転車で行ってきた。

メニューはシンプルで、
鯛煮干しの塩そば 750円
豚と鶏の中華そば 700円
生姜塩の豚そば 750円
鴨ロース丼 400円
と、どれもそそる。

しかし初回のため「鯛煮干しの塩そば」にした。前金制。

しばし待って出てきたのは、まるで櫛で梳いたようなきれいな麺と、それがはっきりと見える透き通ったスープ、そしてとんかつほどの大きさの豚肉だった。

この麺を崩すのはもったいない。

しかし「肉はほぐして召し上がりください」と言われたので、箸でほぐす。ここは感心にも割り箸のみだ。環境に配慮して間伐材を有効活用している。

鯛(タイ)の煮干しは聞いたことがなく、上品な味わい。塩も特別な塩と思うが、しょっぱくなくて辛くなくておいしい塩だった。

麺は卵麺のようなボツボツと切れる麺で、程よい茹で加減でこれもおいしかった。
久しぶりに特徴のあるおいしいラーメンを食べた気がして満足でした。

味は見事だけれども、ここの世田谷通りは周囲にラーメン店が多くて激戦区だが、鉄道駅からは遠い。バスで食べに行くにもなぁ。

2020/09/14 更新

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