4回
2024/07 訪問
シラスの旨味にトマトソースがさっぱりとマッチ、甘とうがらしの辛味がピリッと効いたペペローニ
【再訪】
美味しいピッツァをいただきたい気分♪
平日12時10分前頃伺うと、お店はまだ空いていました。
通路入って店内中程のテーブルの一つに通されました。
椅子の下に荷物用のカゴがあります。
ランチメニューは以下の通り。
■PRANZO 1,800円
本日のパスタ 又は 本日のピッツァ(下記より選択)
■コースA 3,800円
生ハムと有機野菜のサラダ
本日のパスタ 又は 本日のピッツァ(下記より選択)
デザート盛り合わせ
食後のお飲み物(下記より選択)
■コースB 5,200円
生ハムと有機野菜のサラダ
本日のパスタ 又は 本日のピッツァ(下記より選択)
メインディッシュ
デザート盛り合わせ、食後のお飲み物(下記より選択)
●本日のピッツァ
①マルゲリータ(トマトソース、モッツァレッラ、バジル)
②ペペローニ(釜揚げシラス、甘とうがらし、トマトソース)
③メランザーネ(揚げ茄子、アンチョビ、トマトソース、モッツァレッラ)
④バンビーノ(半熟卵、伊産ハム、トウモロコシ、モッツァレッラ)
⑤クワトロ フォルマッジ(イタリア産4種のチーズ、+200円でハチミツをお付けします)
●今月のオススメピッツァ
A. ピリ辛サラミのディアボラ +400円
B. 夏野菜のヴェルドゥーレ +400円
●本日のパスタ
①ベーコンととうもろこしのアーリオオーリオ フレッシュサマートリュフがけ スパゲッティ 数量限定
②国産牛100%とそら豆のミートソース“ラグーボロネーゼ” 超極太スパゲッティ
③小海老と青海苔入り柚子胡椒のクリームソース フェットチーネ
④ポルチーニクリームを詰めた“ラビオリ” ポルチーニ茸の濃厚バターソース サマートリュフがけ +500円
●本日のメインディッシュ
①本日の鮮魚のソテー フレッシュトマトケッカソース
②千葉県産 オリヴィアポークのソテー アップルバルサミコソース添え
●食後のお飲み物
コーヒー(ホットorアイス)、紅茶(ホットorアイス)、抹茶ラテ(ホットorアイス)、ブラッドオレンジジュース、モモジュース
メランザーネも美味しそうだったのですが、ペペローニにしました。
10分弱でピッツァが運ばれて来ました。
ペペローニ: 6等分にカットされていました。
赤いトマトソースの上に白い釜揚げシラス、緑の甘とうがらし、ガーリックのスライスがトッピングされ、色合いが綺麗です!
大きさはフルサイズよりやや小さめな25cmくらいで生地は薄め、中央に向かってより薄くなりますが、生地の重みで垂れ下がるほどではありません。
サクッとした噛み応えがありますが、噛んでいるとモチモチ感もあります。
まず最初に適度に塩味のあるシラスの旨味とほろ苦さ、そしてたっぷりのトマトソースの酸味と甘味が来ます。
ガーリックの風味がオリーブオイルに合い、甘とうがらしの辛味が効いて美味しいですね!
ピッツァと一緒に運ばれて来たチリオイルを途中でかけて辛さをアップさせて楽しみました。
(甘とうがらしは焼けても食感が残っていて、ピーマンを少し辛くした程度だったのでチリオイルの方が辛かったです。)
こちらのマルゲリータの美味しさは知っているので、それ以外のピッツァを選ぶようにしていますが、今回はシラスの旨味にトマトソースがさっぱりとマッチ、甘とうがらしの辛味がピリッと効いてとても美味しくいただけました。
チーズ大好きな方には響かないかもしれませんが、チーズ無しでも全く寂しい感じはなく、シラスと野菜の美味しさが感じられたピッツァで良かったです。
ピッツァ生地も安定の美味しさでした。
前回早めの時間帯でも混んでいたので今回も少し早めに到着しましたが、当日は12時過ぎてもそれほど満席にはならずにゆっくりできました。
(前回はコロナ禍で他の店があまり開いていない状況だったからなのかもしれません。)
ピッツァ大好きなのと、美味しいピッツァを食べたくてこちらに来るため、パスタも美味しそう・・・と思ってもどうしてもいつもピッツァを選んでしまいます。(苦笑)
又お世話になります!
2024/09/04 更新
2022/11 訪問
キノコが歯応え良く、釜揚シラスの風味も味わえるビアンケッティ
【再訪】
久し振りにピッツァがいただきたくて再訪しました。
平日12時15分前頃伺うと店内はほぼ満席、12時30分までだったら席をご用意できますとのことで店内奥の窓際に近い席に通されました。
(「外の席でブランケットをお貸しします」と言われましたが、さすがに寒いし、ピッツァがすぐ冷めてしまう状況でゆっくりできても嬉しくないですよね。)
椅子の下に荷物用のカゴがありました。
ランチメニューは以下の通り。
■平日ランチ(ピッツァ 又は パスタ) 1,400円
●プラスメニュー
ランチドリンク 300円
有機栽培ケールの サラダ 300円
本日のデザート 300円
本日のジェラート 300円
*本日のデザート、ジェラートはスタッフまでご確認ください。
■Pranzo A 3,500円
本日の前菜盛り合わせ、本日のパスタ 又は 本日のピッツァ、デザート盛り合わせ、食後のお飲み物
■Pranzo B 4,500円
本日の前菜盛り合わせ、本日のパスタ 又は 本日のピッツァ、お魚料理 又は お肉料理、デザート盛り合わせと食後のお飲み物
●本日のピッツァ
①マルゲリータ(トマトソース、モッツァレラ、バジル)
②インペルナーレ(桜エビ、レンコン、トマトソース、オレガノ、ニンニク)
③ビアンケッティ(釜揚シラス、色々キノコ、トマトソース、モッツァレラ)
④コンキリエ(貝柱、冬青菜、モッツァレラ、胡椒)
⑤クワトロ フォルマッジ(+300円)*+220円でハチミツをお付け致します。(イタリア産 4種のチーズ)
●本日のパスタ
①秋ナスとキノコと釜揚シラスのアーリオオーリオ パルミジャーノがけ スパゲッティ
②イタリア産イエロートマトとミニトマト、青唐辛子、ニンニクの“アラビアータフレスカ” スパゲッティ
③小海老と青海苔入り柚子胡椒のクリームソース フェットチーネ
④イタリア産ポルチーニ茸の濃厚クリームソース(+500円) フェットチーネ
●本日のメインディッシュ
①本日の鮮魚のソテー フレッシュトマトケッカソース
②千葉県産 オリヴィアポークのソテー アップルバルサミコソース添え
●食後のお飲み物
ホットコーヒー、アイスコーヒー、ホットティー、アイスティー、抹茶ラテ、アイス抹茶ラテ、ブラッドオレンジジュース、モモジュース
■福島xイゾラスメラルダ 福島の食材とスメラルダのコラボ企画
~スパゲッティ~ 福島牛スネ肉とイタリア産ポルチーニ茸のラグーソース
~ピッツァ~ 福島牛の自家製サルシッチャとかぼちゃのピッツァ ズッカ
時間的にも限られているし、お腹的にもさくっといただきたかったので、平日ランチでビアンケッティにしました。
約5分でピッツァがチリオイルと共に運ばれてきました。
時間制限があるので提供が速いのは助かりますね。
ビアンケッティ: 6等分にカットされ、ナイフが添えられてきました(ピッツァカッターだけではきれいに切れていないことも多いので良心的ですね)。
トマトソースの上にモッツァレラチーズ、キノコと釜揚シラスが綺麗にトッピングされています。
大きさはフルサイズよりやや小さめな24cm程度、中央部はわずかに薄いですが全体的に生地にやや厚みがあって、持ち上げると中央部が垂れるほどではありません。
サクッとした噛み応えがあり、モチモチした生地感が味わえます。
よく噛むと小麦の風味も感じられて美味しいです。
チーズのクリーミィーさが強めに伝わり、その後トマトの酸味が感じられます。
シメジ、舞茸、エリンギのキノコの繊維が歯応え良く、それらの旨味に続いてシラスの磯の香りも折り重なります。
正にフンギとチチニエッリの良いとこどりという感じのピッツァ。
チリオイルをかけると、その辛味でチーズのクリーミィーさがさっぱりめに感じられてこちらも美味しかったです。
モッツァレラチーズのクリーミィーさとトマトの酸味がバランス良く合い、秋らしい味覚のピッツァがいただけ満足のランチでした。
キノコの歯応えと旨味にシラスの塩気と風味が合わさり、美味しかったです。
大きさもランチとして程良いサイズ感でちょうど良く感じました。
前回と比べて価格帯はかなり上がりましたが、ピッツァかパスタを選択でき、お腹具合で前菜、メインを追加できるようになっているメニュー構成が良いと思います。
今回のように時間に余裕のない場合や軽くいただきたいときにピッツァ、又はパスタのみ単品でいただけるメニューがあるのは助かりますね。
ピッツァ好きとしては、定番のマルゲリータ、クワトロ フォルマッジ以外のピッツァが変化に富んでいて選択肢が多いのも嬉しいです。
場所柄外国人のお客様やビジネスランチと思われる顧客が見られ、お昼少し早めの時間帯でも既に満席に近く人気の程が伺えました。
少し短いランチ時間でしたが、1人だったのでそれほど慌てることなくピッツァの美味しさを堪能することができました。
いつか又利用させていただきたいと思います。
2022/12/01 更新
2015/07 訪問
丸の内界隈でカジュアルに楽しめるイタリアン
【再訪】
東京丸の内近辺ではピッツァが美味しいので好きなお店ですが、久し振りに伺ってみました。
平日13時半過ぎでしたが、5割程の席が埋まっていました。
ランチメニューは以下の通り。
■Aコース(3皿) 1,500円
本日の前菜から一皿
お好みのピッツァ 又は パスタ
自家製ドルチェ
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
■Bコース(3皿+パン付) 2,500円
本日の前菜から一皿
お魚料理 又は お肉料理
自家製ドルチェ
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
■Cコース(4皿) 3,500円
前菜の盛り合わせ
お好みのピッツァ 又は パスタ
お魚料理 又は お肉料理
ドルチェ盛り合わせ
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
★前菜
トウモロコシの冷製クリームスープ
ミックスサラダ
イカと白インゲン豆
魚のカルパッチョ(+500円)
★ピッツァ
マルゲリータ
プロシュットコット、バジルとオリーブのトマトピッツァ
紫玉ねぎとツナのピッツァ
ビスマルク(+500円)
★パスタ
冷製トマトのカッペリーニ(限定10食)
アンチョビとキャベツのペペロンチーノ
牛赤ワインラグーソース リガトーニ
オマール海老のピリ辛トマトソース リングイネ(+500円)
遅めの時間帯だったので当然とも言えますが、冷製トマトのカッペリーニは既に売り切れていました。
全員がAコースで、私はミックスサラダにプロシュットコット、バジルとオリーブのトマトピッツァ、連れはマルゲリータ、アンチョビとキャベツのペペロンチーノ、牛赤ワインラグーソース リガトーニをそれぞれ選択(特に申し合わせたわけではないのに、全員違うメニューだったのは面白かったです)。
ミックスサラダ: スタッフの方から量が多めと聞いていましたが、かなりたっぷりな盛り付けで、野菜好きとしては嬉しかったです。
サニーレタス、トレビス、トマト、赤・黄パプリカ、レッドオニオン、ニンジン、大根、紅芯大根・・・彩りが鮮やかですね。
小さくカットされたトマトは甘く、事前にドレッシングで和えてあり味が馴染んでいました。
トマトにしっかりめに味が付いているので、他の野菜はオリーブオイルとビネガー、極少量の塩・胡椒でざっくり和えたシンプルさが良いです。
歯応え良く、野菜の風味がよくわかって、なかなか美味しかったです。
プロシュットコット、バジルとオリーブのトマトピッツァ: ずっと以前ですが、こちらでマルゲリータはいただいたことがあるので今回は別の物を選びました。
予想していたよりプロシュットコットの量は多め。
コルニチョーネ(縁部分)はしっかりと、中央の方が柔らかめなナポリタイプ。
生地はサクッと、モッツァレラ、トマト、オリーブオイルの風味がジュースのように一体となってじゅわっと口に広がります。
生地がモチモチしていて美味しいですね~。
トマトは酸味よりやや甘味が強くいただきやすい感じ。
プロシュットコットの旨味が感じられる反面、トマト、バジル、オリーブのお味が弱めに感じてしまいました。
(トマト、バジル、オリーブの風味にプロシュットコットの旨味がのるぐらいが個人的に好みですが、まぁ許容範囲。)
マルゲリータ: 少し味見させていただきました。
クリーミィーなモッツァレラにトマト、バジルの風味・・・美味しいのですが、トマトの甘味と酸味、バジルの風味がもう少し立っている方が好みかなぁ。。。
自家製ドルチェ: パンナコッタの周囲にラズベリーソースが点で置かれていました。
プルンとしたパンナコッタが、甘酸っぱいラズベリーソースでアクセントがついて美味しかったです。
レモンティー: レモンは薄めの櫛型切りでの提供で少し絞り難かったです(浮かべるだけで良いとする説がありますが、レモン好きなのでレモンはしっかり楽しみたいです)。
紅茶はやや薄めな入れ加減。
濃過ぎて苦いより良いですが、もう少し風味があった方が好みです。
前回から7年経っていましたが、ランチセットの価格が未だに同じだったことがまず一番嬉しかった点。
前菜のサラダの内容は以前より野菜の種類が増え、グレードアップしている感じがしました。
ピッツァ生地は相変わらずモチモチしていて美味しかったですが、具材は以前の方が風味がやや強かったように思いました。
いずれにせよ、安定したお味のピッツァ、パスタをカジュアルにいただける良店だと思います。
【追加画像11枚】
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2008/9/3の口コミ
丸ビル5階にあるイタリアン。
以前にも数度ランチに来ていて、前菜、ピザかパスタのメイン、デザートのAコース(税込1,500円)を選ぶことがほとんどです。
前菜はサラダ、そしてメインに私はたいていピザを選ぶのですが、以前食べたことのあるマルゲリータ4種のチーズピザ(クワトロ・フォルマッジ)だったので今回はツナとキノコのトマトソースペンネを選びました。
サラダはレタス、トマト、ニンジン等がきれいに盛り付けられ、オリーブオイルとビネガーのシンプルなドレッシングが野菜にちゃんと馴染んでいて美味しくいただきました。
ツナとキノコのトマトソースペンネは歯ごたえの良いアルデンテで美味しかったのですが、ツナに比べてキノコの分量が少なかったように思います。
個人的にはもう少し唐辛子の辛味を効かせた方が好みでした。
デザートはパンナコッタのキウイフルーツソースがけ。
(最近ランチのデザートでパンナコッタを出すお店が増えてきている気がします。)
パスタに比べてピザを選んだ方がボリュームがある感じがするのは私だけでしょうか?
(以前いただいたピザはどれも生地がモチモチでとても美味しかったです!)
白金台、銀座にも行ったことがありますが、雰囲気はカジュアルだけどお味はちゃんとしているので、安心してイタリアンを楽しめるお店だと思います。
プロシュットコット、バジルとオリーブのトマトピッツァ
プロシュットコット、バジルとオリーブのトマトピッツァ;アップ
ミックスサラダ
ミックスサラダ;アップ
マルゲリータ
トウモロコシの冷製クリームスープ
アンチョビとキャベツのペペロンチーノ
牛赤ワインラグーソース リガトーニ
自家製ドルチェ
自家製ドルチェ;アップ
レモンティー
サラダ
ツナとキノコのトマトソースペンネ
2015/09/06 更新
【再訪】
ピッツァがいただきたくなって再訪。
平日12時15分前頃だったのですんなり入店できましたが、店内は(あくまで見える範囲ですが)既にほとんどのテーブルが埋まっていました。
ランチメニューは以下の通り。
●PRANZO
本日のパスタ 又は ピッツァ 下記より選択 1,600円
●PRANZO CORSO A 3,800円
生ハムと有機野菜のサラダ、本日のパスタ 又は ピッツァ、デザート盛り合わせ、食後のお飲み物
●PRANZO CORSO B 5,200円
食前1ドリンク付き、生ハムと有機野菜のサラダ、本日のパスタ 又は ピッツァ、メインディッシュ、デザート盛り合わせ、食後のお飲み物
OPTION
有機栽培ケールのMIXサラダ 300円
CAFE 下記より選択 300円
■本日のピッツァ
1 マルゲリータ (トマトソース、モッツァレラ、バジル)
2 ビアンケッティ (シラス、万願寺唐辛子(辛味のない唐辛子)、トマトソース)
3 スピアージャ (ズッキーニ、エビ、トマトソース、モッツァレラ)
4 アランチオーネ (自家製サルシッチャ(生ソーセージ)、トウモロコシ、辛口豚パテ、モッツァレラ)
5 クワトロ フォルマッジ (イタリア産2種のチーズ) +300円
●今月のオススメピッツァ
A アンチョビとオリーブ +400円
B ハムとキノコと半熟卵 +400円
■本日のパスタ
1 小エビとインゲン、ミニトマトのアーリオオーリオ カラスミとシチリア風パン粉<モーリカ>がけ
2 自家製子羊のサルシッチャとパプリカのアブルッツァ風トマトソース ペコリーノチーズがけ“アブルッツェーゼ”
3 小海老と青海苔入り柚子胡椒のクリームソース
4 イタリア産ポルチーニ茸の濃厚クリームソース +500円
■本日のメインディッシュ
1 本日の鮮魚のソテー フレッシュトマトケッカソース
2 千葉県産 オリヴィアポークのソテー アップルバルサミコソース
■食後のお飲み物
コーヒー(ホットorアイス)、紅茶(ホットorアイス)、抹茶ラテ(ホットorアイス)、ブラッドオレンジジュース、モモジュース
数量限定 ナポリ名物 揚げピッツァ 1,600円
●炭火焼き
宮崎和牛ランプ 200g 4,500円
オリヴィアポーク 200g 4,500円
ビアンケッティと迷ったのですが、ビアンケッティに似たものは以前いただいているように思ったので、今回は今月のオススメピッツァよりアンチョビとオリーブにすることにしました。
トマトソースベースが好きなので事前にそうなのか確認してから注文しました。
注文してから25分後にピッツァが運ばれて来ました。
アンチョビとオリーブ: トマトソースにモッツアレラチーズとブラックオリーブがのっています。
生地は薄めで、持ちあげるとより薄い中央部が重みで垂れ下がります。
サクッとした噛み応えでモチモチとした生地感。
トマトソースとモッツアレラに、ブラックオリーブの塩気、わずかな苦味とアンチョビの旨味が加わり、オレガノの香りがふわっとのって正に王道な味わい。
じゅわっとオリーブオイルが口の中に広がると、もう至福~!
一緒に運ばれて来たチリオイルを途中で少し垂らすと、オイルでコーティングされたせいか味わいがマイルドになってこちらも美味でした。
生地の最初の歯切れの良さ、モチモチ感、トマトソースとモッツァレラ、トッピングのバランス等安定した味わいでとても美味しかったです。
オリーブ、アンチョビ共に好きな具材なので選んだこともありますが、どうしても塩味が強くなってしまいがちなところ、それほどでもなかったのは好印象。
多少の追加額がありましたが、納得の味わいで満足です。
コロナ禍においてはこの人気店でも閑散としていましたがもう完全に人波は戻っていますね。
こちらはビジネスランチと思われるお客様も多く事前に予約が入っているので、大勢での入店の場合は事前予約した方が良いと思います。
丸の内界隈で安定したピッツァ/パスタをいただけるお店なので、又再訪させていただきたいと思います。