AI94さんが投稿した四川豆花飯荘 東京店（東京/東京）の口コミ詳細

【再訪】

美味しい中華をいただきたくて訪れました。

１２時半少し過ぎ頃到着すると、程なくして奥のテーブルの一つに通されました。

ランチメニューは以下の通り。

四川ランチセット　1,980円
前菜～一口よだれ鶏～●●●●●
お好みのお食事を下記より選択
１．四川豆花飯荘タンタン麵●
２．黒酢の酸辣スープ麺●
３．香味野菜たっぷり四川炒め焼きそば●●
４．麻婆豆腐と継承米　氏郷（会津産コシヒカリ）（スープ、漬物付き）●●●●●
５．四川豆花飯荘チャーハン（スープ付き）
本日のデザート
＊●は辛さ

ビジネスランチセット　2,090円
本日の前菜三種
お好みのお食事を下記より選択
１．五目スープ麺
２．海老と青菜のスープ麺
３．五目チャーハン（スープ付き）
４．五目焼きそば
５．海老と青菜の焼きそば
本日のデザート


こちらでは麻婆豆腐をいただくことが多いので、四川ランチセットを選択、中でも比較的辛さのある香味野菜たっぷり四川炒め焼きそば、連れは四川豆花飯荘タンタン麵にすることにしました。

数分で前菜が運ばれ、八宝茶にお湯が注がれました。

八宝茶：　緑茶に菊の花、棗、クコの実・・・ビジュアルが美しいです。
ジャスミン茶に菊の香り、徐々に氷砂糖が溶けてくることで甘味を増して円やかに、その後緑茶の苦味が出てきて味わいが変わって来て美味しいです。

一口よだれ鶏：　透明なガラスの器も冷えていました。

ジューシーな鶏肉に酸味、辛味の効いたタレが刺激的。
柔らかい鶏皮は苦手ですが、タレでさっぱりいただけるので問題ありません。
葱と砕いたピーナッツが食感の違いと風味、香ばしさを与えてくれます。
下に敷かれたキュウリのスライスが爽やかでした。

注文してから１５分強でメインが到着。

香味野菜たっぷり四川炒め焼きそば：　緑、赤、白の野菜と一緒に炒められ、ビジュアルもとっても綺麗でテンションあがりました！

やや細めの麺はしなやかですがコシがしっかりあります。
最初甘味を感じますが、ピリリとした辛味が後から来て美味しいこと！

ニラ、水菜、モヤシ、葱、赤パプリカ、それにセリ（？）の独特な香りが入り、シャキシャキと香ばしくとても風味豊か。
豚挽き肉、細かいサイコロ状にカットされた筍、干し椎茸、干し海老、生姜も入っていて、食感が楽しく、旨味にコクがあります。

両脇に一つずつ添えられていた赤い物は唐辛子で、いただいてみると辛さは少しありますが少し肉厚で旨味たっぷりでした。

四川豆花飯荘タンタン麵：　とろみがあるオレンジ色のスープには白胡麻がたくさん浮いていて、中央に小松菜（かな？）と砕いたピーナッツがトッピングされていました。

濃厚で美味しかったけれど、味濃いめだったそうです。

本日のデザート：　こちらで定番の杏仁豆腐。
とろとろでぷるんとしてクリーミィーな杏仁の風味が口の中に広がり美味。


麻婆豆腐ではない違ったメニューを選んでみましたが、辛味の中に旨味たっぷり、食感も楽しい四川炒め焼きそばでした。
まず麺の仕上がりが良く美味しかったこと、‘香味野菜’の名の通り野菜の風味と歯応えが存分に活かされていました。
中華でよく使われる干し椎茸、干し海老からの旨味、そして四川料理らしい唐辛子の辛味と旨味が風味を底上げしてくれていました。

最初に甘味、後から来るピリ辛味がクセになるような味わいでお味やや濃いめではありましたがとても美味しかったです。
彩りも良く、いただいていて楽しい焼きそばでした。

広々とした明るいフロアーでいただくお料理はとても美味しく、茶芸と共にお茶を楽しみながらゆっくりできるので、お値段やや高めでも満足度は高いです。
（お昼の短い時間でも非日常を味わえるという点で‘ゆっくり’と書きました。）

一点、２年以上前のメニューとほぼ変わらないのは良いのか悪いのか。。。人気のある定番料理をおさえているという点では良いのでしょうが、もう少し変化があっても良いのではないかと思います。

又利用させていただきます！

【再訪】

平日遅めの１３時半、埋まっているテーブルは５割程でそれほど混んでおらずすぐ入店でき、窓側に近いテーブル席に通されました。

今回はいつもとはちょっと違ったメニューでレディースセット（3,300円、サービス料別）をいただくことに。

いつものように八宝茶の茶芸パフォーマンスが行われます。

八宝茶：　数分待ってからいただくと、軽いジャスミン茶の香りに菊、棗、胡桃の香ばしい風味の円やかなお茶。
二煎目は氷砂糖が溶けて甘味が強く、三煎目以降は緑茶の苦味が出てきて…味に変化があって楽しいです。
見ても美しく、いただいても美味しいお茶。

注文後７分程でまずサラダが運ばれて来ました。

本日のサラダ：　フリルレタス、サニーレタス、ホウレン草、トレビス、レッドオニオン、カイワレ大根、赤・黄チェリートマト、レッドラディッシュが色鮮やかに盛り付けられています。

野菜が風味豊かで甘く、軽い柚子風味のドレッシングが味を引き立ててくれていました。
中華料理店だと胡麻油ベースのドレッシングが多いですが、ビジュアルも味わいもとても新鮮に感じました。

本日のスープ：　鶏のすり身を豆花仕立てにしたスープだそうです。

さらりとした透明なスープの中に浮かぶように入っているすり身はふわふわで、上品な旨味が感じられます。
スープも薄味ですが、いつまでも味わっていたくなるような旨味があって実に美味でした。
青菜、トマト（ニンジンかと思っていたらトマトでした）、白い半透明なもの（豆腐を原料とした乾燥食材か何かでしょうか？）が浮き身として使われていました。

点心師　特製点心三種：　（左下から時計回りに）タンタン焼売、フカヒレ入り餃子、小籠包。
下味がしてあるのでそのままお召し上がりくださいとのこと。

タンタン焼売：　プリプリと弾けるような海老がとても甘かったです。
フカヒレ入り餃子：　しっかりめの餡からは豚肉の旨味と甘味が感じられ、野菜も入っていました。
小籠包：　上品なスープが中に入っていました。

季節の中国野菜の炒め：　青梗菜、カブ、シメジ、紅芯大根の色合いが綺麗です。

野菜の食感を残した絶妙な火入れ加減で旨味を閉じ込めてあり、香ばしい油に包まれて野菜の甘味が引き立っていました。
やや大きめな生姜のスライスが入っていてアクセントになっていました（炒め物に自宅でもよく使いますが、次回はこのくらい大きめなものを入れてみようと参考になりました）。

海老のお粥：　お椀にたっぷりの白粥に、海老、揚げ焼売の皮、葱がトッピングされていました。

とろとろになったお粥は優しく、塩分控えめですが自然な甘味があって飽きません。
一般の中華粥らしい動物系のコクではない上品な味わいだったので、野菜からとった出汁だったのかもしれません。
海老がプリプリで、香ばしい揚げ焼売の皮と葱の風味も手伝って、とても美味しくいただけました。

パティシエ特製デザートプレート：　（左上から右、そして下へ）きな粉プリン、ヨーグルトアイス、ジャスミン茶ゼリー、リンゴのコンポート、チョコチップクッキー、自家製ケーキ。

きな粉プリン：　プルンとしたテクスチャーで、後味にきな粉の粉末を感じて美味でした。
ヨーグルトアイス　酸味控えめ、乳酸菌飲料のような
ジャスミン茶ゼリー：　硬めのテクスチャーで、ほのかなジャスミン茶の香りでした（説明がなかったら何のゼリーだかわからなかったほど）。
リンゴのコンポート：　水分を飛ばしてあり、（果物というより）お菓子感が強かったです。
チョコチップクッキー：　サクサクで歯応え良かったです。
自家製ケーキ：　香り良いバター風味で、中国茶の味だったかもしれません。


野菜を多用し、食材本来の旨味を丁寧に引き出した上品なお料理でした。
中華にありがちな油っぽさやしっかりめの味付けの料理はなく、上品で薄味、でも旨味がしっかり感じられるもので、‘レディースセット’の名の通り、女性が好みそうな料理構成になっていたと思います。

四川料理の特徴である麻辣の味わいは皆無だったので、辛い物苦手な方、身体に優しい中華料理をいただきたい方に是非ともお勧めしたいです。
今までこちらに来ると、決まって四川料理らしい辛い料理を選んできたので、とても新鮮だったと共に、こちらのシェフ／厨房の懐の深さを実感できました。

料理の提供はスムーズで、接客もいつもと変わらず丁寧でした。

折をみて、又利用させていただきたいと思います。

【再訪】

久し振りに麻婆豆腐をいただきたくて再訪しました。

平日１２時１５分前頃伺うとすんなり入店でき、入ってすぐ右側牡丹の刺繍のあるパーテーション内のテーブル席に通されました。

ランチメニューは以下の通り。

四川コース　4,000円

令和特別コース　4,500円

四川ランチセット　1,650円
　前菜～一口よだれ鶏～、好みの食事を下記より選択、本日のデザート
　１．麻辣パイコー麺●
　２．四川豆花飯荘タンタン麺●
　３．黒酢の酸辣スープ麺●
　４．香味野菜たっぷり四川炒め焼きそば●●
　５．四川豆花飯荘　麻婆豆腐●●●●●
　６．四川豆花飯荘　チャーハン
＊●は辛さ

ビジネスランチセット　1,760円
　本日の前菜三種、好みの食事を下記より選択、本日のデザート
　１．五目スープ麺
　２．海老と青菜のスープ麺
　３．五目チャーハン（スープ付き）
　４．五目焼きそば
　５．海老と青菜の焼きそば

レディースセット　3,300円

バランスランチセット　1,925円
＊すべてにサービス料１０％加算


バランスランチも惹かれたのですが、やはり定番の四川ランチセットで麻婆豆腐を選択。

程なくして茶芸師が八宝茶にお湯を注ぎに来てくださいました。
何度も来ているお店だから知ってはいますが、湯をピンポイントでこぼさずに入れるパフォーマンスはやはり見事ですね！
「こんにちは～」に始まり、「３分程待ってからお飲みください」という説明を日本語でされたのは初めてでした。

八宝茶：　ジャスミン茶をベースにクコの実、菊花、氷砂糖、胡桃等が入っていて、お湯を注ぐ前のビジュアルも綺麗。
ジャスミン茶と菊花の香りが湯気と共に立ち上がり、ほのかに香ばしさもありますね。
二煎目からは氷砂糖の甘味がぐっと出て、緑茶と菊花の苦味が円やかに感じます。
お湯を注ぎ足す毎に味わい、風味が変わるのを楽しめました。

続いて前菜の一口よだれ鶏が運ばれて来ました。

一口よだれ鶏：　砕いたピーナッツ、葱が上にのっています。
しっかりした肉質の鶏肉、皮の脂からの旨味と辛味が立ったタレとよく合います。
下には薄切りにした胡瓜が綺麗に敷かれていて、小さいながら丁寧な仕事ぶりがうかがえました。

注文してから１０分強で、麻婆豆腐、スープ、漬物、ご飯が同時に到着。

麻婆豆腐：　中央に葱が散らされた綺麗なビジュアル。
久し振りの麻婆豆腐にテンション上がります！

ふるふるの柔らかい豆腐にとろみを効かせた肉のルーが絡み、辛味と痺れが後からやって来ます。
挽き肉は醤や調味料と共によく炒められているので、肉の臭みは感じません。
葱と葉ニンニク（少し大きめに切ってあるものがそうかと）がシャキシャキと歯応えよく、風味を添えています。

豆豉も入った肉のルーは旨味たっぷりで美味しいのですが、塩気が強く、途中からルーを除けて豆腐部分だけすくうようにしていただきました。
（私は肉派ではないのでOKでしたが、肉好きの方はもったいないと思うでしょうね。。。）

豆腐から水気が出てくるようなこともなく、味わいは良かったのであまりにも惜しいです。。。

スープ：　細切りのニンジン、筍、木耳が入った玉子スープ。
緩めのとろみがついた上品な出汁で美味しいのですが、一口目から塩気が強くて閉口してしまいました。
スープ好きなので飲みたい反面、とにかく塩気がきつ過ぎて半分以上残しました。。。（涙）

漬物：　シンプルに塩水に漬けたような胡瓜２つ、ニンジン１つ。
共に歯応え良かったですが、こちらも塩味がきついです！
ニンジンの方が漬かりがやや浅かったものの（同時に漬けたら胡瓜の方が早く漬かるので当然ですが）、表面に残っていた塩味のせいでニンジンがより甘く感じたくらい。
漬物好きなので、よほどでない限りほぼすべていただきますが、身体のことも考えて胡瓜は1つ残しました。

ご飯：　パラリと硬めな炊き加減で、よく噛むと甘味が感じられました。

食後デザートが運ばれて来ました。

本日のデザート：　定番の杏仁豆腐。
豆腐とミルクが混在するようなとろとろのテクスチャー。
ミルキィ―で非常にコクがあるので、少量の割にいただきがいがありました。


久し振りの麻婆豆腐、且ついつも安定した味を提供していたお店だっただけに今回はかなりがっかり度が強いです。
麻婆豆腐がいつもよりやや辛く（塩味が強く）、スープと漬物は塩辛過ぎて完食できませんでした。

麻婆豆腐の油が多くて油切りしながらいただいたことは以前他のお店であったことですが、味がしっかりついたルーを除けながら豆腐だけいただくようにしたのは珍しいかもしれません。

唐辛子の辛さと花山椒の痺れのバランスは良く、旨味のある味わいだっただけに惜しいとしか言いようがありません。
とにかくスープがしょっぱ過ぎたので、セットの中での逃げ道がありませんでした。
（塩辛かったらご飯で調節するのが普通かもしれませんが、それほど大食ではないためそうもいかず。）

厨師はきちんと味見したのでしょうか？？というレベルだったので、会計時にスタッフにスープが塩辛かったことだけ伝えました。
（麻婆豆腐は辛味だけでなく塩気もそれなりにある料理、漬物は塩辛くなりがちなので。）

今回の茶芸師は入店してくるお客様を日本語で出迎え、注文も取っていました。
以前はフロアーに２名くらい居たこともあったので、コロナ禍で人数を絞っただけでなく、他のスタッフ同様接客もするスタイルに変わったのは良いことだと思います。

軒並み3.8以上のレビューばかりが目立つ中、こういう正直なレビューもあって良いかなと、今回評価は低めにさせていただきます。

前菜三種が一種の一口よだれ鶏になり、杏仁豆腐のトッピングが無くなり、コースメニューの変更や値上げがあっても好きなお店であることには違いないのでいずれ再訪するとは思いますが、少し期間を置いてからにしたいと思います。

【再訪】

平日１３時１５分ぐらい前でしたが、６割ぐらいの入りでした。

こちらに来るといつも麻婆豆腐が入ったコースメニュー、もしくは麻婆豆腐のセットをいただいているので今回は違ったものをいただいてみることにしました。
麺のスープはほとんどが塩ベース、醤油ベースのものは五目スープ麺とのこと。
ビジネスランチセットから私は海老ワンタン麺、連れは重慶よだれ鶏入りスープ麺を注文。

まずいつものように八宝茶にお湯が注がれます。
茶芸はいつ見ても楽しいですね。

ほどなくして前菜が運ばれて来ました。

本日の前菜三種（右から。料理名は正式なものではありません）：
豆の甘煮：　柔らかく優しい甘さで、後味に杏仁（かな？）の香りがふんわり香ります。
胡瓜の紫蘇漬け：　ややしっかりめに塩漬けされ、紫蘇の香りが良いですね。
豚肉の辛味噌がけ：　柔らかく、少しゼラチン質も感じるような部位にピリ辛味噌と葱がのっていました。
脂が落ちているのでしつこさはなく、ピリ辛味噌は花椒の風味もあって好みでした。

いずれも少量ずつでしたが、三種違った味わいのものだったので楽しめました。

海老ワンタン麺：　澄んだスープに麺、海老ワンタンが５個、中央に青菜と白髪葱がのり、とても綺麗なビジュアルです。

スープを口に含むと、さらりと上品な海鮮ベースでコクがあり、すうっと身体に染み渡ります。
見かけの割りにしっかりした塩味。
麺は太からず細からず、やや縮れていて、するりと喉越しがとても良いです。
ほんのわずかに柔らかめな茹で上がりで、優しいスープにとても合っていました。

海老ワンタンは大きめで、するんとした皮の中の海老はプリプリと甘味があって美味しいですね！
ホウレン草だけでなく黄ニラも入っているので風味豊か、白髪葱も食感と香りが良かったです。

スープを飲み進めるうちに下から干し海老や干し貝柱がたくさん出てきて、これらが出汁に深みを与えているのだろうといたく納得。

重慶よだれ鶏入りスープ麺：　連れが頼んだもの。
スープに入った麺の上に辛味ダレに絡ませた鶏肉と葱、香菜がのり、葱が散らしてありこちらも美しいビジュアル。

少し味見させてもらったのですが、鶏肉と葱を辛味ダレで和えてあるようで（そこが‘重慶よだれ鶏’なのかと）、しっかりめの塩味スープにその味が入って麺と絡みなかなかな美味しさ。
唐辛子・辣油の辣（辛さ）だけではなく、花山椒の麻（痺れ）が香り良く、じんわりと汗が出てきます。
香菜が入ることでより四川風な味付けになって、私好みでした。

本日のデザート：　定番の杏仁豆腐。
ふるふるっと、ぷるんと、緩めなテクスチャーで、ミルキー且つコクがあります。
優しい甘さなので、杏仁の風味がより引き立つように思いました。


麻婆豆腐以外の料理をいただいてみましたが、食材、香辛料共に香り良く、安定した仕上がりでした。

今までいただいた中で一番大振りな海老ワンタンだったかもしれず、元から大好きなのでいただきがいがありました。
スープがやや塩味強めでしたが、そこが四川料理らしい部分でもあるのかもしれません。

本場四川に行ったことはありませんが、本店がシンガポールにあるからでしょうか、盛り付けや味、そして店内の雰囲気にも洗練さを感じます。
お値段ややお高めですが、いただいてみれば納得の味わいであることは確かです。

又いずれ再訪させていただきたいと思います。

【再訪】

☆3.5→3.8へ。

何度も伺っているお店ですが、以前はコースメニューをいただいていたので今回は単品で麻婆豆腐をいただきたいと思い再訪しました。

平日１３時半少し前に訪れたので店内はそれほど混んではおらず、入って左側個室の前を通ってさらに奥にあるスペースのテーブルに通されました。
窓際ではありませんでしたが、窓からも近く、明るい陽光が射し込んできて心地良いです。

ランチメニューは以下の通り。

ビジネスランチセット（1,620円～）

１．本日の前菜三種
２．お好みの麺・飯を下記より選択
３．本日のデザート

■麺
１．四川豆花飯荘タンタン麺
２．酸辣スープ麺
３．海老ワンタン麺
４．重慶よだれ鶏入りスープ麺
５．海老と青菜のスープ麺
６．山椒ととうがらしの激辛タンタン麺（+100円）
７．五目焼きそば（+100円）
８．海老と青菜の焼きそば（+100円）
９．五目スープ麺（+100円）
■飯
１０．四川豆花飯荘炒飯（スープ付き）
１１．五目炒飯（スープ付き）（+100円）
１２．五目かけご飯（スープ付き）（+100円）
１３．フカヒレあんかけご飯（スープ付き）（+500円）

★四川豆花飯荘　麻婆豆腐セット　1,620円
麻婆豆腐、ライス、スープ、漬物、本日のデザート

★麻婆豆腐セット（平日ランチタイム２０食限定）　1,620円
滋養蒸しスープ、おかゆごはん、杏仁豆腐

★四川豆花ランチセット　1,836円
料理２種（２週間ごとにメニュー変更）、ライス、スープ、漬物、本日のデザート

★レディースセット（数量限定）　2,376円
海鮮サラダ、点心師自慢の三種盛り、本日、産地直送の逸品、特製豆花スープ、鶏肉入り五穀粥、パテシェ特製デザートプレート
＊すべて別途八宝茶（300円）とサービス料１０％加算


他にも魅力的なメニューがありますが、今日は麻婆豆腐単品狙いだったので、四川豆花飯荘　麻婆豆腐セットを注文。

間もなく八宝茶が運ばれてきて、茶芸を見せながらのサービス。
泡立ったお湯がおさまった頃に蓋をのせ、少し滑らせていただきます。
ジャスミン茶の香りの奥にわずかに菊茶のほろ苦さも感じられ、すっきりした飲み口。
二煎目からは紅なつめやクコの風味に氷砂糖の甘味が馴染んで円やかに。
見て美しく、いただくたびに少しずつ違った風味を感じるお茶で大好きです。

５分弱でお料理がすべて運ばれて来ました。
ランチとはいえ、早い提供ですね。
「スープとごはんはお代わり可能です」とのこと。

麻婆豆腐：　こんもりと丼に盛られ、中央に刻みネギがのっています。

ふわりと柔らかい絹ごし豆腐をルーといただくと、酸味と花山椒の香りが鼻腔をかすめます。
麻の痺れと共に辣の辛さが後からやって来て、美味しいこと～。
挽肉はよく焼いてあるので香ばしく、オイルがやや多めでもしつこさは感じられません。
香辛料と醤の旨味がオイルに溶け込んでいるので塩気も和らいでいるように感じます。
ルーに入った葉ニンニク（でしょうか？）と上にのった刻みネギが歯応え良く、風味の点でも◎。
とろみは緩めですが、最後まで水気が出てくることも無く、美味しくいただきました。

ごはん：　パラリとやや硬めに炊かれたご飯は麻婆豆腐との相性も抜群。

スープ：　ニンジン、白菜、筍、椎茸、木耳の千切りが入り、うっすらととろみのついた上品なお味。
椎茸と筍の旨味がスープにじんわり溶け出ていて美味でした。
（鶏肉ベースの一般的なお味とはやや違っていて、よりすっきりした味わいだったと思います。）

漬物：　大根、キュウリ、ニンジンの塩漬けで、歯応えよく仕上がっていました。
塩をややきつめに効かせてあるせいで、ニンジンの甘味が引き立っていました。

本日のデザート：　杏仁豆腐で、中央に黒豆とミントがトッピングされていました。
ふるふるとろとろで柔らかく、クリーミィなコクもあります。
甘く煮含められた黒豆がアクセントになっていました。

八宝茶をいただきながら、いただいた食事の余韻に浸る午後のひととき・・・。


麻・辣のバランスがとれた美味しい麻婆豆腐で、東京駅周辺ではおそらく一番好みかもしれません。
以前いただいたものと比べ、心なしか辛さがややマイルドになっているような印象を持ちました。
（以前はコース料理で少量いただくのみでしたが、もう少し辛さにパンチがあったような気がします。）


日を改めて平日ランチタイム２０食限定の麻婆豆腐セットもいただいてみることにしました。

滋養蒸しスープ、おかゆごはん、漬物が麻婆豆腐と一緒に運ばれてきました（麻婆豆腐等以前いただいたものは割愛させていただきます）。

滋養蒸しスープ：　さらりとしたスープをスプーンですくうと、干し貝柱の良い香りが湯気と共に立ち上がって来ます！
あっさりしていますが、旨味がたっぷり。
大根、クコの実がとろけるように柔らかく、小ぶりだけどぽってりと肉厚な椎茸、脂身少なめな鶏肉、干し貝柱が入っていました。
最初はあまり気にならなかったのですが、（辛い麻婆豆腐をいただいていたからか）後半やや塩気が気になってきました。

深さのある器に入ってきたので最後まで冷め難かったのは良かったです。

おかゆごはん：　熱々がよそられて来るので、フーフーと冷ましながらいただくことに。
とろりとした白粥で美味しいのですが、うっすら塩味がついていました。
他のおかずならまだしも、塩気もそれなりにある辛い麻婆豆腐なのでやや違和感が。
（他のものが塩気があったせいで余計にそう感じたのかもしれませんが、そういうときに限って麻婆豆腐の塩気も前回よりやや強めに感じたのは私の気のせいでしょうか。。。？）
塩辛いものと合わせるときおかゆには味をつけないでいただくので、かなり塩分過多に感じてしまいました。
実際、食後かなり喉が渇いてお茶と水を飲みました。


相変わらず安定したお味の麻婆豆腐でしたが、スープもそれなりに味があり、漬物は塩気強め、おかゆにも味がついているとなると。。。
メニューには‘糖質40g以下を実現’と書かれてありましたが、明らかに塩分過多だと思います！
スープ好きなのでとても美味しいスープで嬉しかった反面、全体的なバランスが悪かったです。
今回たまたまだったかもしれませんが、麻婆豆腐を頼むのなら、通常の四川豆花飯荘　麻婆豆腐セットの方が良い、というのが私の結論です。

ちなみに茶芸でのサービスですが、遅めの時間帯に行くと回ってきてくれず、スタッフの方が代わりに湯を注ぎに来てくださるので、茶芸を見たければピーク時１４時ぐらいまでの方が良いかもしれません。

雰囲気とサービスは相変わらず良いので、又利用させていただきたいと思います。
次回は別のメニューも頼んでみたいと思います。（笑）

【追加画像２３枚】
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2008/10/26のレビュー

こちらに来るのは今回で２度目、又あのスパイシーな麻婆豆腐を食べたくなって再訪しました。

平日だけの麻婆豆腐のランチもあったのですが、今回は時間に余裕があったので前回と同じ楽山コースにしました。

お料理を待っていると、テーブルの上に置いてあるお茶碗に中国服に身を包んだ茶芸師がカンフーのような格好でお湯を入れに来てくれます。
（実はこのパフォーマンスを見たかったと、ここの麻婆豆腐を味わいたくて最初来店しました。）

前菜：　くらげとレンコン（さっぱりとした酢の物）、芝海老（老酒？と唐辛子漬け）、豚肉（醤をつけて）
それぞれの素材と違う味付けが生かされ美味しかったです。

鶏肉の甘辛炒め：　とても大きな唐辛子が使ってあり、粉山椒とは違う粒山椒の香りとスパイシーさが際立っていました。私は好きな味付けですが、好き嫌いが分かれるかもしれません。
個人的にピーナッツがあまり好きではないので、これほど入ってなくてもいいかなと思いました。

インゲンと茄子炒め：　中国の家庭料理とのこと。インゲンと茄子の他にしめじとエリンギがたくさん入っていました。細ネギ、豚挽き肉が少し炒め過ぎでパサパサだったのと、”塩”の味がもろにしてしまったのが残念でした。

冬瓜とえのき茸のスープ：　とても優しい白湯ベースのスープで、濃い目の味付けの料理の間をうまく取り持つ役割を担っていました。冬瓜は言われなければ気づかなかったかも。

麻婆豆腐：　ライスとダイコンとニンジンの漬物が一緒に供されます。こちらも山椒が適度に効いたエスニックな味付けでとても美味しかったです！素材の味がわかる辛さで私はちょうど良いと思いますが、”四川料理の辛さ”を追い求めて行くと期待はずれになるかもしれません。

杏仁豆腐：　ミルクの部分が多めの緩い杏仁豆腐。辛い料理の最後を締めくくってくれて嬉しいお味です。

占いの紙が入っているクッキーが最後にサーブされます。
お茶代（税込294円）とサービス料10％が加算されて3,528円でした。

８種類入った八宝茶ですが、最初はふんわりとした香り、徐々になつめや氷砂糖の甘さが出てきて最後はジャスミン茶の味が濃くなってきます。
見た目の色どりもきれいで、味に変化があり、辛いお料理に合う味で私はけっこう好きです。

お茶を入れるパフォーマンスも楽しいし、健康にも良いそうなので女性の方向きかもしれません。

全体的に味付けは濃い目なので、ライスが最初から欲しいと思われる方も多いかもしれません。
残念ながらお料理は週末訪れた前回の方が美味しかったです。（素材の好みにも関係していたように思います。）
次回は麻婆豆腐や坦々麺の単品ランチで気軽に来てみたいと思います。

刺繍を施した間仕切りや彫刻等中国テイストをふんだんに感じる店内と丁重なサービス。
ここはやっぱり時折茶芸を楽しみながら時間に余裕を持って来るのに向いているお店だと思います。