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前菜 旬のキノコと魚介のテリーヌ
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旬のキノコと魚介のテリーヌ；アップ
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テーブルセッティング
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パン
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築地直送 本日のお魚料理 真鯛のソテー
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真鯛のソテー；アップ
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真鯛のソテー；アップ；裏側から見ても野菜がいっぱい
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本日のデザート ブラマンジェ 木苺ソース
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ブラマンジェ 木苺ソース；アップ
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レモンティー
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レモンティー；アップ
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外観
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店頭にあったメニュー
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ランチメニュー
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ドリンクメニュー
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以前から気になっていたお店ですが、先日伺うことができました。
池袋駅西口を出てまっすぐ前に伸びる道を直進、西口五差路（角にマルイシティ）を左折。
一つ目の角を右折し道を少し入っていくと左側にフランスの国旗が見えてきます。
お店は階段を上がった２階にあります。
横長な店内は入ってすぐ左側に６席のカウンターがあり、右側にテーブル席があってそれほど大きくありません。
ビストロのような少し古さを感じる店内ですが、それがかえって落ち着きを感じさせてくれます。
平日１１時半の開店時に伺ったら一番客でした。
ランチメニューは以下の通り。
★お気軽コース（1,500円）
前菜（１品）、メイン（１品）、本日のデザート、食後のお飲み物
★堪能コース（2,900円）
アミューズ、前菜（１品）、お魚料理、メイン（１品）、本日のデザート、食後のお飲み物
★お任せコース（4,500円）
アミューズ、前菜、フォアグラ料理、お魚料理、メイン、本日のデザート、食後のお飲み物
＊前菜とメインは以下から選択
～前菜～
季節の前菜
パテ ドゥ カンパーニュ（ベーコンと豚肉の田舎風テリーヌ）
スモークサーモンとサワークリームソースのクレープ包み
旬のキノコと魚介のテリーヌ
フレッシュフォアグラのソテー ポルトバルサミのソース（+1,000円）
～メイン～
築地直送 本日のお魚料理
シェフ気まぐれ本日のお肉料理
トリップとひよこ豆の煮込み
自家製ロールキャベツ トマトソースと共に・・・
ブイヤベース（+500円）
和牛ハラミのステーキ 60g（+500円）
季節の前菜はモッツァレラチーズのサラダ、本日のお魚料理は真鯛のソテー、本日のお肉料理は若鶏のローストとのこと。
お気軽コースで、旬のキノコと魚介のテリーヌと築地直送 本日のお魚料理を選ぶことにしました。
オーダーするとき、「何か苦手な食材はございますか？」と訊いてくださり、気遣いが嬉しいですね。
前菜： 旬のキノコと魚介のテリーヌ
テリーヌの両脇にはミニトマト、奥にグリーンサラダ、手前には黄色いサフランのマヨネーズが添えられ、非常に綺麗な盛り付けです。
テリーヌはプルッと硬めなテクスチャーで、キノコは椎茸、シメジ、エノキ茸、魚介はムール貝等が入っています。
食材の旨味たっぷりでそのままでもかなり美味しいですが、サフランのマヨネーズをつけていただくと、酸味があるので味が締まり、後味にふわっとサフランが心地良く香ります。
サニーレタスと水菜のサラダもまろやかなドレッシングで既に和えてあり、いただきやすいだけでなく、テリーヌに合わせながらいただくのに好相性。
キノコも魚介も共にしっかりした食感なので歯応えを楽しみながらいただくことができました。
パン： 白っぽい生地のパンが軽く炙って温かい状態で供されました。
周りはカリッとしていますが、中がふんわりもっちりしていて旨味もあります。
美味しくてお代わりしてしまいました。
メイン： 築地直送 本日のお魚料理： こんもりと盛られた真鯛のソテーには甲殻類のソース。
濃い色のソースに野菜の緑が映え、こちらもなかなか美しいです。
ちょっとびっくりしたのは野菜の量。
茄子、蓮根、オクラ、ヤングコーン、エリンギ、ブロッコリー、中から白菜、エノキ茸、上には青葱。
ソテー又は茹でられたそれぞれの野菜が食感良く仕上がっています！
皮はパリッと、身がしっかりした真鯛は小ぶりながら存在感があります。
野菜を合わせ、濃厚な甲殻類のソースと共にいただくと、円やかに中和され、何とも美味。
野菜はいずれも美味しかったですが、とりわけ白菜の甘さが際立っていました。
ソースが濃厚な分、オイル分少なめであっさりといただくことができました。
本日のデザート： ブラマンジェ 木苺ソース
喉越し良くひんやり冷えたブラマンジェは、しっかりめの甘味が嬉しいです。
甘酸っぱく香り良い木苺のソースが良いアクセントになっていました。
食後のお飲み物： いつものようにレモンティーにしました。
あっさりと薄めの紅茶にレモンスライス。
苦い紅茶は食後の余韻を壊すのでこのくらいで良いかしら・・・。
その分レモンが香り良く感じられました。
予想はしていましたが、かなりレベルの高い美味しいお料理をいただくことができました。
使われている素材の種類の多さもさることながら、その持ち味を生かしたお料理に舌鼓を打ちました。
野菜大好き、尚且バター多めでこってりのフレンチは苦手なので、今回いいただいたお料理はすべて私の好みと一致したようです。
量はやや少なめですが、一つ一つの食材を丁寧に仕上げたお料理なので、満足感はあります。
私が選んだお気軽コースだとがっつりいただきたい方には少ないので、堪能コース以上を選ばれた方が良いと思います。
ランチに2,900円も・・・と思われるかもしれませんが、私がいただいた1,500円の内容から推察してもコスパの良さに満足されると思います。
厨房は２名、ホールは１名という体制でしたが、終始気持ちの良いサービスでした。
私が伺った日はそれほど混んではいなかったので、幸運にものんびりとランチを楽しむことができました。
週末は満席になりますので、予約をお薦めします（実は以前に入れなかった経験ありです）。
お店の雰囲気も気取りがなく、コスパが非常に良いので、気兼ねなく使えるお店です。
他に気になるメニューがあったので、又機会を見つけて再訪したいと思います。