-
左から、ふきのとう、舞茸、ししとう、椎茸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985240","content_type":"ReviewImage","content_id":25985240,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
天ぷらは天汁、塩、レモン、大根おろしで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985232","content_type":"ReviewImage","content_id":25985232,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
生ゆば刺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985223","content_type":"ReviewImage","content_id":25985223,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
生ゆば刺；アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985225","content_type":"ReviewImage","content_id":25985225,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
ほうじ茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985327","content_type":"ReviewImage","content_id":25985327,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
キリン 一番搾り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985218","content_type":"ReviewImage","content_id":25985218,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
さつま芋の丸揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985256","content_type":"ReviewImage","content_id":25985256,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
さつま芋の丸揚げ；アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985262 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985262","content_type":"ReviewImage","content_id":25985262,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
乾坤一
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985244","content_type":"ReviewImage","content_id":25985244,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
はす；分厚いです！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985266 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985266","content_type":"ReviewImage","content_id":25985266,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ぜいたくかき揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985274","content_type":"ReviewImage","content_id":25985274,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ぜいたくかき揚げ；断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985278","content_type":"ReviewImage","content_id":25985278,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
天吹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985279","content_type":"ReviewImage","content_id":25985279,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
稚鮎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985281","content_type":"ReviewImage","content_id":25985281,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
海老詰め椎茸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985286","content_type":"ReviewImage","content_id":25985286,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
牡蠣
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985289","content_type":"ReviewImage","content_id":25985289,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
左から、こごみ、たけのこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985292","content_type":"ReviewImage","content_id":25985292,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
桜切りそば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985295","content_type":"ReviewImage","content_id":25985295,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
桜切りそば；アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985310","content_type":"ReviewImage","content_id":25985310,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
せいろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985298","content_type":"ReviewImage","content_id":25985298,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
せいろ；アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985304","content_type":"ReviewImage","content_id":25985304,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
刻み葱、山葵、汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985299","content_type":"ReviewImage","content_id":25985299,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦湯は自然体
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985315","content_type":"ReviewImage","content_id":25985315,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦湯；アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985322","content_type":"ReviewImage","content_id":25985322,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
外観；周囲は真っ暗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985188","content_type":"ReviewImage","content_id":25985188,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
入口の桜に迎えられました・・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985193","content_type":"ReviewImage","content_id":25985193,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985197","content_type":"ReviewImage","content_id":25985197,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985201","content_type":"ReviewImage","content_id":25985201,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985269","content_type":"ReviewImage","content_id":25985269,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985207","content_type":"ReviewImage","content_id":25985207,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-25985214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-25985214","content_type":"ReviewImage","content_id":25985214,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前からずっと今の時期に伺いたいと思っていたこちらのお店に、桜もほぼ満開のとある日、マイレビュアー様と訪れる好機を得ました。
小田急線成城学園前駅、もしくは東急田園都市線/大井町線の二子玉川駅のちょうど中間ぐらいというやや不便な場所にあるため、成城学園前駅からタクシーで向かいました（１０～１５分程）。
住宅地の中にあるので周囲がかなり暗く、お店を見つけるのに少々時間がかかりました。
三角形の屋根が特徴的だったので、無事に到着。
入店時、お店の前にある駐車スペースに車を停めて入って行かれる方々にちょうど遭遇しました。
重い引き戸をがらがらと開けると、目の前の大きな桜の木に出迎えられ、一瞬にして春の気分に。
横の壁にはしっかりと、「桜切り蕎麦ございます。」と表示されていました。
今日はこちらで‘桜切り’をいただくことにしていたので、この時点で気分も一層高揚します。
さらに左手の戸を開けて入ると、右側にカウンター６席、その奥が厨房、左側に小上がりのテーブル３卓。
モダンな造りに和の趣があり、天井が高くゆったりとくつろげる温かみのある店内です。
平日１９時少し前とはいえ、店内の半分程が埋まり、人気の程が伺えます。
ご主人のお料理を準備している姿が良く見えるカウンター席から、定評ある天ぷらを中心に注文していくことにしました。
まず温かいほうじ茶をいただいて、ほっと一息。
お連れ様はキリン 一番絞り（450円）。
生ゆば刺（650円）： 薄いですがコシがあり、噛むとクリーミィな大豆の旨味がしっかり感じられます。
添えられてきた山葵の辛さが爽やかで、醤油をつけていただくのも美味。
天ぷらは、くし型切りのレモンの他に、カウンターにある雪塩、天汁、そして別にたっぷり運ばれてきた大根おろしでいただきます。
レモンでさっぱりと、甘味ある塩で、あるいはすっきりした天汁に甘味の強い大根おろしを入れて・・・、それはお好みで。
野菜盛（1,450円）
舞茸： 衣は薄くサックサク。旨味が濃いです。
椎茸： 熱々の厚みある椎茸を噛むと、中からじゅわっと旨味が溢れて来ました。
ふきのとう： 薫りの後のほのかな苦味がたまりません。
ししとう： 素材本来の甘味が感じられます。
はす： これだけ分厚いはすの天ぷらはもしかしたら初めていただいたかもしれません。
自然な甘味に、しゃくしゃくとした独特の歯応えに芋のような食感が加わります。
天ぷらは、一品一品丁寧に揚げられ、いただきやすいよう、半分に切って提供してくださるのが嬉しいですね。
さつま芋の丸揚げ（500円）： さつまいも一本をそのまま揚げ、分厚くカットされてきました。
皮がサクサク、中はふかふか、そして甘味が上品で強いこと！
焼き芋をいただくとき喉に詰まりそうになる感じは全くなく、絶妙な水分量のさつまいもでした。
ぜいたくかき揚げ（1,200円）： メニューには海老、貝柱、いか、三つ葉となっていましたが、その日は海老、帆立、グリーンアスパラガスでした。
帆立の弾力と海老のプリプリ感を繋ぐ役割のグリーンアスパラガス。
かき揚げにすると衣のサクサク感がより伝わってくるようです。
稚鮎（500円）： ワタのほろ苦さが大人のお味。
小さいけれど、ちゃんと主張します。
海老詰め椎茸（500円）： 先程の椎茸が熱々だったので、少し加減を見てからいただきました。
口の中でほとばしる旨味のジュースが、プリッと甘い海老の間を通り抜けます。
素材両方の旨味を同時に味わえる贅沢な一品。
牡蠣（300円）： 「更に熱いですよ」とのご主人の言葉に、冷めるまでしばし待ちます。
それでも中から、熱い牡蠣のスープが出てくると、思わずはふはふ。（笑）
旨味たっぷりでも、あっさりとした後味の牡蠣でした。
たけのこ（300円）： 春の息吹をこの歯応えと共にいただく幸せ。
こごみ（300円）： 特徴ある食感と青い薫りは口の中で一瞬で終わってしまったかのような。
〆にはもちろん念願だった桜切りとせいろを。
桜切りそば（1,000円）： １日限定１０食なので、事前に予約をお願いしておきました。
ほのかに淡いピンクでやや透け感もあります。
持ち上げて、口に運ぼうとした瞬間に、もう桜の香りが漂います。
そのままいただくと、桜餅の葉から感じる、あのふんわりと甘い香りと甘味が桜切りからも感じられます。
しなやかなコシと上品な喉越しは秀逸。
鰹出汁が薫り良く、こっくりと円やかな濃いめの汁につけると、桜の甘味がより一層強まるように思いました。
せいろ（700円）： 桜切りよりやや太めなせいか、角がすっきり見て取れます。
桜切りの後で味わったせいか、蕎麦の風味がとても爽やか。
でも、桜切りの甘味とは違う、蕎麦本来の甘味もしっかり感じられます。
桜切りに比べれば多少のざらつきが感じられますが、喉越しも上々。
桜切りのお陰で、蕎麦そのもののお味をよりじっくり感じることができたような気がします。
甘味をより深く味わいたくて、薬味（刻み葱と山葵）は今回は極少量にとどめました。
蕎麦湯はさらりとした自然体。
蕎麦の風味が喉に落ちていく幸せ・・・。
いただいたお酒は２種。
宮城の乾坤一（けんこんいち）（900円）： フルーティーな香りと自然水のような清涼感あるすっきりとした飲み口。
佐賀の天吹（あまぶき）（900円）： 少し酸味のある洋梨のような香りにピリッとした辛味が後から来ます。
お料理との相性も良く、共にとてもいただきやすいお酒でした。
衣が薄く、食材の旨味がたっぷり感じられる天ぷらの美味しさは言わずもがな。
この美味しさは食材の厳選と火加減の成せる技に他ありません。
念願だった桜切りのふわっとした桜の香りと甘味、その余韻は格別でした。
せいろも蕎麦の爽やかな甘味を再認識できました。
衣の薄い揚げ上がりが軽い天ぷらが好みなので、私には非常に合っていたように思います。
小上がりには大きな、そしてカウンターにも小さな桜が生けてあり、演出効果も抜群。
桜の時期に桜切りを愛でる・・・これほどの贅沢はありません。
訊くところによると、通常二色せいろ（1,200円）はせいろと粗挽き（単品だと1,000円）ですが、桜の時期の２、３週間は桜切り、夏場には柚子切りを粗挽きの代わりに提供していらっしゃるそうです。
満席でなかったとはいえ、調理するのがご主人お一人にしては滞りないサービスはなかなか見事。
気さくで、さりげない接客で、終始居心地が良かったです。
又、カウンター席からは、食材の扱いやちょっとしたコツ等、ご主人の立ち居振る舞いが見て取れて非常に興味深かったです。
清潔で落ち着けるトイレには、ペーパータオルではなく、きちんとタオルが置いてあり好印象でした。
アクセスはお世辞にも良いとは決して言えませんが、美味しい天ぷらとお蕎麦をゆっくりいただきに行くにはとても良いお店だと思います。
ずっと念願だった桜切りを、季節の天ぷらといただけた至福の一夜。
ご一緒したマイレビュアー様には、ただただ感謝の言葉を贈らせていただきます。