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ミニ・マサラ・ドーサセット
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マサラ・ドーサ；アップ
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マサラ・ドーサ；中身アップ
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ラッシーとお水
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チキンカリー
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チキンカリー；アップ；チキンがゴロリ
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サンバル
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チャトニー
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バスマティ・ライス
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チキンカリーとサンバルをライスにかけて
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サラダ
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外観
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ランチメニュー
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ソフトドリンクメニュー
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アルコールメニュー
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こちらもずっと以前から気になっていたお店。
東京メトロ銀座一丁目駅７番出口を出て京橋方面に少し歩いた一つ目の角を右折し、角からすぐのビルの２階にお店があります。
１階に看板があるので分かりやすいと思います。
階段を上がると、左手にお店が広がるような造りとなっています。
インドらしい内装はありますが、大きな窓から日射しが入って明るく、清潔感のある店内です。
平日１３時半少し前だったので、お店は空いていて、入口からそれほど遠くない席に通されました。
まず、お水と温かいおしぼりが運ばれましたが、布のおしぼりは嬉しいですね。
ランチメニューは以下の通り。
★Aランチセット（日替りカリー２種類、チャパティ or ナーン、バスマティ・ライス、サラダ） 890円
★Bランチセット（日替りカリー３種類、チャパティ or ナーン、バスマティ・ライス、サラダ） 1,190円
★ランチミールス（日替りカリー２種類、サンバル、ラッサム、ポリヤル、バスマティ・ライス、チャパティ、ピクルス、パパド） 1,290円
★タンドゥーリ・セット（日替りカリー１種類、タンドゥーリ・チキン、ガーリック・チキン、シーク・カバブ、チーズ・クルチャ or チャパティorナーン、バスマティ・ライス、サラダ） 1,490円
★ランチ・ドーサ・セット
日替りカリー１種類、ミニ・マサラ・ドーサ、サンバル、チャトニー、バスマティ・ライス、サラダ 1,390円
日替りカリー１種類、マサラ・ドーサ、サンバル、チャトニー、サラダ 1,390円
＊羊肉カリー、チキンカリー、野菜カレーより選択
■追加
ナーン、チャパティ、バスマティ・ライス 200円
ソフトドリンク 200円
ビール 400円
■Soft Drinks 300～520円
マサラチャイ、マドラスコーヒー、ラッシー、マンゴーラッシー、スパイシーソルトラッシー、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、レモンソーダ、マンゴーソーダ、グレープソーダ、バナナソーダ、メロンソーダ
■Draft Beer 520～690円
■Whisky 690～890円
■Cocktails 全て690円
■Chyuhai 全て590円
■Wine 750～790円、4,400～4,900円
ランチミールスも気になったのですが、こちらのドーサが美味しいとマイレビュアー様から聞いていたので、初志貫徹でミニ・マサラ・ドーサのランチ・ドーサ・セットを。
「野菜は甘口、チキンは中辛で、ガーリックが効いた感じです」とお伺いしチキンカリーを選択、ソフトドリンクは200円で追加可能だったので、ラッシーを氷なしでお願いしました。
（実は、今日のカレーが、辛口 かぶマトン、中辛 コリアンダーチキン、甘口 なすマサラだったことは後でわかりました。）
ラッシー： 細長いグラスにたっぷり入っていました（氷なしでお願いするとその分量を減らしてくるお店もありますが、そんなことはまったくなかったです）。
とろりとした濃厚な舌触りで、かなり甘め。
通常氷を入れるので、薄くなることを考慮してのお味なのだと推測します。
それから５分程で、ターリー皿に全てのって運ばれてきました。
ランチではありますが、提供が早いですね！
ミニ・マサラ・ドーサ： これでミニサイズなの？！と疑うような、両端がターリー皿からはみ出すほどの大きさです！
表面がさっくり、薄いけれどむっちり感もある生地は、わずかな酸味と程好い塩加減でめちゃうまっ！！
中央部にはカレー風味のほっくりしたジャガイモ、ニンジン、玉ネギ・・・が入っています。
コリアンダーシード、カレーリーフも見え隠れし、香り豊か。
隠れたように感じる苦味もあって、奥が深いです。
そのままでも旨味があって十分美味しいですが、チキンカリー、サンバル、チャトニーと一緒にいただくと、味にまろみや奥行きが出て、これ又美味！
チキンカリー： 緑がかった黄色いルーに大ぶりなチキンが入っています。
柔らかく煮込まれたチキンはジューシーで、とろみのあるカレーに旨味が染み出ています。
一口、二口と食べ進むうちに、じんわり汗が出てきます。
ガーリックも効いていますが、一番感じたのはコリアンダーの良い香り。
コリアンダー大好きなので、当たりでした。
サンバル： サンバルらしい酸味と、塩気、辛味がガツン！と来ます。
数々のスパイスの香りの奥からは、苦味も感じられます。
玉ネギ、トマト、トゥール・ダールが柔らかく煮込まれ、後を引くような深みと旨味が混在します。
わずかにとろみがありますが、割りとさらりとしているので、さっぱりいただけました。
チャトニー： 削ったココナッツの実を感じるようなザラザラ感があり、ねっとりと濃厚。
ほんのりとした甘味に爽やかな辛味、マスタード・シードがアクセントになっています。
今までいただいたココナッツチャトニーの中で一番濃厚だったかもしれません。
バスマティ・ライス： パラパラで香り良く、噛んでいるとじんわりと甘味を感じます。
カリー、サンバルと合わせると、旨味がふくよかに広がって美味しいですね！
ミニ・マサラ・ドーサが予想以上に大きかったので完食できませんでしたが、食感を変える意味でもライスが付くのは嬉しかったです。
サラダ： キャベツ、ニンジン、キュウリのスライス、カットしたトマトのサラダに、（サウザンアイランドレッシングではない）甘いドレッシングがかかっていました。
やや作り置き感はありますが、ランチなのでまぁ許容範囲。
甘いドレッシングは好き嫌いがありそうですが、辛い料理とのバランスをとっていると思われ、出来合いのサウザンアイランドレッシングよりは悪くないかも。
以前から伺いたかったお店でしたが、期待に違わぬお味で大満足！
ミニ・マサラ・ドーサは量がたっぷりで、生地の食感、中の野菜の味を活かしたスパイス加減で、最高の気分で舌鼓を打ちました。
サラダが少し残念だったものの、カリー、サンバル、チャトニーと総じてレベルが高かったです。
提供時間の早さから、ドーサ以外のカレー等は温めて提供したものだと推測しますが、いずれも風味良く、非常に安定感のある仕上がりでした。
ミニ・マサラ・ドーサは想定外に大きかったですが（笑）、いろいろと合わせて食べられる楽しさもあって、バスマティライスが付くこのセットを選んで正解でした。
（マサラ・ドーサがただ純粋にお好きな方を除き）バスマティライス・ラブの方は是非こちらを♪
中辛のチキンカリーも程好い辛さで、いただきやすかったです。
辛いものが苦手でなければ、概ねOKだと思います。
注文時、カリーの辛さは中辛だったので、念のため辛味調味料を持って来ていただいたのですが、素材の風味を味わうにはこれくらいがちょうど良いと思い、結局使いませんでした。
お値段ややお高めな印象ですが、お味、内容等考慮すると相応。
何より、ランチで本格的マサラ・ドーサをいただけるのは、南インド料理好きにとっては本当に嬉しいこと。
量もたっぷりあるので、よほどの大食漢でない限り、ほぼ満足できると思います。
こちらのお味を求めてか、インド人と思われるお客様も来ていらっしゃいました。
ピーク時を過ぎた時間帯だったので、ゆっくりと食事することができたのは良かったです。
とはいえ、１３時半過ぎてもぽつぽつ入店があり、人気の程が伺えました。
席間も広めで落ち着いた雰囲気、接客も丁寧なので、カジュアルな集まりや接待であれば使えそうな感じです。
いつ又伺えるかわかりませんが、機会があればランチミールスあたりをいただいてみたいと思います。