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木の想い；南インドの海老カリー、大地の四季物語カリー
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大地の四季物語カリー
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南インドの海老カリー
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ハーフサフランライス；アップ
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ハーフナン；アップ
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チーズナン プロボローネの薫り
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チーズナン プロボローネの薫り；アップ；チーズがとろ～り
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水と週替わりサラダ；一輪挿しの花が可愛い
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週替わりサラダ；アップ
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木の想い；南インドの海老カリー、バターチキンカリー
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木の想い；シェフの賄いチキンカリー、マトンカリー
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バターチキンカリー
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マトンカリー
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シェフの賄いチキンカリー
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外観
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店頭にあった看板
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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以前からとても気になっていたお店でしたが、先日いつもお世話になっているマイレビュアー様に設定していただき行ってまいりました。
東京メトロ飯田橋駅C1出口を出て、大久保通りを神楽坂方面へ歩き、牛込署を右手に見て道路が二股に分かれるので左の道を直進。
神楽坂上交差点を右折し少し行くと、左手に素朴な木の看板が路上に出ていました。
ランチ時は予約不可とのことで、開店時の１１時半に待ち合わせ。
文字が書かれた白くて長い暖簾がかかった和食店のような佇まいの外観。
少し早めに着いて待っていると、すぐさま後にいらっしゃる方がいて、人気の程が伺えます。
階段を上がって店内に入ると、厨房は入口左手にあり、素朴な風合いの木製のテーブルと椅子が並んでいます。
やや照明を落とした店内は、和風仕様で落ち着く雰囲気です。
各テーブル上の一輪挿しには可愛らしい花が活けてありました。
ランチメニュー（週替わりサラダ付き）は以下の通り。
★一輪への想い カリー１種、ナン または サフランライス 1,070円
★土への想い カリー１種、ナン または サフランライス タンドールチキン 1,270円
★木への想い カリー２種、ハーフナンとハーフサフランライス 1,170円
★素への想い スモールカリー３種、ハーフナンとハーフサフランライス 1,380円
＊カリーは下記５種より選択
ランチカリー
１．大地の四季物語カリー
２．バターチキンカリー
３．南インドの海老カリー
４．マトンカリー
５．本日の日替りカリー（当日はシェフの賄いチキンカリー）
マイルド： 香辛料を控えめに使用し、生クリームを加えます
小辛： ピリ辛程度
中辛： ガラムマサラなどの香辛料を追加し、スパイス感が増します
辛口： 刺激的な香辛料の辛みと風味を感じます
タンドールチキン 1ps 350円
ラッサム 380円
数量限定 しあわせ薫るチーズナン
a)プロボローネの薫り 980円
b)フルムダンベールの薫り 1,080円
タンドーリ ズッキーニ 1,780円
ランチカリーは５種類なので、全員カリーが２種類選べる木への想いで、各自好きなカリーをチョイスし、５種類すべて味わえるようにオーダーしました。
私は大地の四季物語カリーと南インドの海老カリーを選択、皆中辛でお願いし、チーズナン プロボローネの薫りを追加注文することにしました。
（ちなみに、チーズナンへの変更は不可で、別途注文となります。）
まず冷たいお水とサラダが運ばれてきました。
水はレモンのスライスを入れてあるようで、爽やかなレモンの風味がしっかりします。
レモン大好きなこともあり、この清涼感が良いですね。
週替わりサラダ： ヒヨコ豆、細かく切ったニンジン、キュウリ、キウイをカレー風味で和えたもの。
ほっくりしたヒヨコ豆に、ニンジンが硬めに仕上げてあって食感が楽しく、キウイを入れてあるところがなかなか斬新な感じがしました。
サラダというより、前菜的感覚でいただけ、お酒のおつまみとしても合いますね。
チーズナン プロボローネの薫り： ‘想いの木’の焼印が押された熱々が運ばれてきました。人数分にカットされていて、こういうサービスが嬉しいです。
持つとふっくらとした生地の中からチーズがとろけ出てきます。
‘繊細な味わい’との説明どおり、クセがないチーズですが、それなりのコクとクリーミィーさがたまりせん！
生地はいただくともっちりして、優しい甘味も感じられ美味しかったです。
木への想い： カリー２種類とハーフナン、ハーフライスがターリ皿にのって運ばれてきました。
大地の四季物語カリー： 季節野菜を使ったカリーとのことで、京都の万願寺唐辛子、愛知の銀杏、群馬のむかごが入っているとのご説明がありました。
わずかにとろみがあるルーは野菜の優しい旨味を感じますが、けっこうスパイスがガツン！と来ます。
大きめなジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、トマトがごろんと入っていて存在感を主張。
上にのった生姜の千切りが爽やかさ加えていました。
色良く仕上がっていましたが、万願寺唐辛子はほぼ生に近く、根菜、とりわけニンジンは硬めな仕上がりだったので、個人的にはもう少し火が入っている方が好みでした。
南インドの海老カリー： 中央にトマト、チリパウダーとクリームが回しかけてありました。
スパイスを効かせたルーに海老の旨味が溶け出ています。
ルーが絡んだ海老は当然のごとくプリッと弾けます。
魚介類のカレーにありがちなまろ味より、スパイスの薫り、香りを強く感じます。
クミン、クローブ、ターメリック多め？のような薬膳っぽい風味もあって、後味に爽やかさも感じられました。
ハーフナン： 大きく膨らんだところがコブのように点在していて特徴的なナン。
見かけはふんわりですが、ちぎるとけっこう引きがあり、コシも感じられます。
ほのかな甘味がスパイシーなカレーとも合っていました。
ハーフサフランライス： 綺麗に型抜きして盛られていました。
スプーンを入れるとはらはらとほどけ、ふんわりとサフランの香りが後を追いかけるようにやってきます。
バスマティライスではありませんでしたが、良い意味で主張しすぎず、カレーとの相性もとても良かったです。
マイレビュアー様が頼んだカレーも少しずつお味見。
バターチキンカリー： コクのある甘めのルーに、チキンの旨味。
甘さはありますが、甘ったるくはなっておらず、スパイスのキレを感じます。
甘めのカレーもバターも実は苦手なのですが、旨味に厚みと深みのあるカレーで美味でした。
マトンカリー： まろやかなとろみのベースにマトンの風味のカレー。
マトン（肉）はよりしっかりお味がしたそう（私は苦手なのでいただきませんでしたが）。
スパイス強めなことが多いマトンカレーですが、予想していたよりまろ味を感じました。
シェフの賄いチキンカリー： 千切り生姜がのり、クリームが回しかけられていました。
大振りなチキンは骨付きで、細かく切ったインゲンが優しさを加え、じっくりと旨味が染み出ています。
スパイスの豊かさを感じるカレーで、同じチキンを使っていても、バターチキンとは全く違った味わいでした。
すっきりとした上品な味わいに、スパイスが綺麗に薫り立つカレーでした。
素材本来のお味を大切に、一つ一つ丁寧に作られたカレーと料理という感じがしました。
終始洗練された味わいを感じたのは、ホテルご出身のシェフが作るカレーだからなのかもしれません。
野菜も米も、福岡県筑後平野で有機肥料で育てられた自家栽培品と築地市場からの新鮮な食材使用とメニューに書かれてありました。
既に上記しましたが、サラダといい、大地の四季物語カリーといい、野菜は硬めに仕上げるのがこちらの特徴なのかもしれません。
見かけは色に大差はなくオレンジがかった茶色で、いずれもトマトと玉ネギをベースに作っている感じがしましたが、いただくと風味やコクがそれぞれ違っていて特徴が感じられて楽しかったです。
私達が選んだ‘中辛’は、‘中程の辛さ’ではなく、スパイスやや強めでした。
食べ進むうちにじんわりと汗が出てくるのを感じたので、辛い物苦手な方は‘マイルド’ぐらいがちょうど良いかもしれません。
ぱっと見少なそうに見えた木への想いも、チーズナンを先にいただいていたこともあって、けっこうお腹いっぱいになりました。
値段だけ見てしまうと、やや高めに感じてしまうかもしれませんが、料理内容と仕上がりを考えると納得できると思います。
店内は和風ですが、ホールスタッフはカフェにいらっしゃるような洋風できりっとしたいでたち。
説明を加えながらの提供や、丁寧な振る舞いで、気持ちの良いサービスでした。
私達が入店した後、店内は少しするとすぐ満席になってしまい、出るときも待ち客の列があったので、週末ともなればやはり開店時に来た方が待たずに入れると思います。
カレーを囲んで楽しいひとときが過ごせましたこと、お忙しい中、ご都合つけて設定して下さったマイレビュアー様、ご一緒してくださったマイレビュアー様に、この場を借りて感謝いたします！