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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
瞬のある幸せ
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2019/09/19 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2018/07/29 更新
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今月もまた瞬に来れた。麻機に移って自宅から遠くなったがそれは問題ではない。素晴らしい平屋の建物と、お庭が見られるようになったのだから。
スタートはドウマンガニのおかゆ。ドウマンガニの旨みが溢れる。春巻きの中には松茸と鰻。そうか今日は松茸の日か…そして鱧。鱧が美味しいのは先月も食べたからわかるけど、一緒に盛られたキクラゲが異常に美味い。こういうことが瞬ではよくある。
お肉は今回ステーキにはならず、松茸と一緒にフライで出てきた。サプライズだが味わってその深さに、奇をてらったんじゃないことがわかる。そういう無駄なことを親方はしない。
うな重食べてフィニッシュ。ああ、静岡はいいなぁ。瞬があるんだもん。