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ザ・カフェ元町・中華街、日本大通り、石川町/ヨーロッパ料理、カフェ、洋食
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
横浜山下公園周辺をお散歩の際は是非！
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スープ
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薬味（パイナップル・福神漬・らっきょう漬）
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マンゴースムージー
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ドライカレー
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ドライカレーの薬味
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シーフードドリア
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ドリアには粉チーズ
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コーヒーはおかわり自由です
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グラスビール
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2013/02/04 更新
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異国情緒溢れる街・横浜。
東京からさして離れているわけでもないのに独特の雰囲気を感じます。
なんだかわくわくするような感覚とでもいいますか。
それぞれの港町に起源をもつ物語を訪れるたびに
発見しているような気がします。
『ザ・カフェ』が入るホテル・ニューグランドは横浜というより日本を代表するホテル。
関東大震災でほとんどすべてを失いテントから再興されたことを考える時、
東日本大震災からの復興に直面する我々としては大いに励まされます。
伝統・・・創業当初から伝統が存在するわけでもありませんね。
そう考えると、「伝統」とは単に守るべきものではなく、常に創意工夫を続けて行く
挑戦の連続なのかな、と思います。
『ザ・カフェ』の入り口前にはホテルの歴史を記載したパネルが展示されています。
拝見していると初代総料理長サリー・ワイル氏からの伝統とは、常にお客さんのことを
考えてベストを尽くすことなのかな、と感じます。
料理に限らず、あらゆる分野に共通して、
仕事に対する姿勢は人を感動させるものだな、と思いました。
ニューグランド発祥としては、シュリンプドリア・ナポリタンスパゲティ・プリンアラモードが
あります。例えば、今回いただいた好物のドリア。
体調のすぐれないお客様に向けて、サリー・ワイル氏が考案したメニューと伺っています。
お客さんのニーズを察知してすぐに対応することの難しさを考えた時、
頭が下がる思いです。
氷川丸を見学し、明治末期に客船で生まれたというドライカレーのお話をきいたところでした。
期間限定で夏のカレーフェアを開催していたこともあり、妻はドライカレーのセットを注文。
チキンコールドコンソメスープ(冷製）、マンゴースムージー、コーヒーまたは紅茶が付きます。
セットにするとお値段もお買い得な感じです。
自分はどうしてもシーフードドリアを頼んでしまいますが、同じくこちらのホテル発祥のナポリタンも
いつか試してみたいな、と思っています。
伝統と革新の調和されたホテル。
これからも、常に利用者本位のお店であって欲しいと思います(^^♪