3回
2025/12 訪問
レバニラの概念が変わります。
本気のレバニラ
よだれ鶏
水餃子
外観
ごはん大盛り
セットスープ
セットサラダ
2025/12/21 更新
2023/02 訪問
2023/03/02 更新
2022/07 訪問
本気のレバニラ味わいました。
本日は参院選、投票後にネット記事で気になっていた、『中華ダイニング煌璃』にて、本気のレバニラ炒めを食べてきました。
店頭にて美味しくなければお代はいただきませんとまで、言い切る自信作。
期待大にて注文。
程なくして出てきた料理を見て、第一印象「レバが大きい！！」
一口で食べるのは難しい大きさのレバ。
食べてみると柔らかい。
まるでフォアグラのような食感と味わいです。
味付けも良く、ご飯が進む。
野菜も美味しく、人生最高のレバニラをいただきました。
また、来ます。
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2022/10/11 更新
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中華ダイニング 煌璃（きらり）
開店は11:30。この日は日曜日ということもあり、開店前から並んで入店。
定期的に無性にこちらの「レバニラ」が恋しくなり、気づけば足が向いてしまう一軒です。
最近では食べログ評価も3.5以上とすっかり人気店。
以前から通っていた身としては嬉しい反面、気軽に入れなくなったのは少し複雑な気持ち。
この日も開店10分で予約客を含め満席、その後の来店客は断られていました。
確実に入店したいなら事前予約推奨です。
注文内容
• 本気のレバニラセット（白レバー） 1,390円
※ごはん・サラダ・スープ付き
• ごはん大盛り 120円
• 水餃子（3個） 380円
• ミニよだれ鶏 380円
合計：2,270円
料理の感想
まずはセットのサラダとスープから。
サラダは野菜がシャキシャキで鮮度抜群。ドレッシングとの相性も良く、食欲を程よく刺激してくれます。
スープは豆腐と卵が入った優しい味わいで、身体の芯から温まる一杯。
続いて水餃子、よだれ鶏、ごはん大盛りが到着。
水餃子はもっちりとした皮で、ひと口噛むと中から肉汁がじゅわっと溢れ出します。
よだれ鶏はしっとり柔らかく、上にかかったタレが旨みを最大限に引き出しており、箸が止まりません。
そして主役の**「本気のレバニラ」。
こちらで使用されているのは希少な白レバー**。
店主のInstagramによると、
鶏の脂肪肝で、脂肪分が多いため白くなり、舌ざわりはなめらか。
血生臭さがほとんどなく、フォアグラに近い味わい。
その言葉通り、レバーは驚くほど柔らかく、クセは皆無。
大ぶりにカットされたレバーがゴロゴロ入り、噛むほどにコクが広がります。
ニラをはじめ、ゴボウ、カボチャ、カブ、キャベツ、ニンジンなど野菜もたっぷりで、彩りも豊か。
絶妙な味付けに加え、添えられたマスタードを少しつけると、味が引き締まりさらに奥行きが増します。
総評
「レバニラの概念が変わる」と言っても過言ではない完成度。
レバーが苦手な人にこそ一度試してほしい逸品です。
人気になるのも納得の一皿。
再訪必至、次回も迷わず予約して伺いたいお店です。