antora0101さんが投稿した肉屋食堂 たけうち 蕨店(埼玉/蕨)の口コミ詳細

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肉屋食堂 たけうち 蕨店/食堂、とんかつ

3

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
3回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ロース、ヒレ両方味わえます。

『肉屋食堂 たけうち 蕨店』

平日の11時50分頃に来店。
お昼時は行列必至の人気店ですが、この日はタイミング良く待ち無しで席へ案内されました。

注文したのは
ロース&ひれかつ合盛り定食(1,859円)
加えて、無料クーポン利用で鶏唐揚げ1個を。

精肉店直営というだけあり、肉へのこだわりは明確。
使用している豚ロースは常陸牧場直送の厳選国産豚、揚げ油は**ラード100%**と、揚げ物好きにはたまらない構成です。
衣には荒目の生パン粉を使用しており、揚げたては香ばしさが立ち、ラードのコクと相まって風味の厚みが際立ちます。
サクサクと軽快な食感ながら、しっかりとした旨味も感じられる仕上がり。

ひれかつは脂身がほとんどなく、きめ細かい肉質で驚くほど柔らか。
あっさりと上品な味わいで、重たさを感じさせず最後までスムーズに食べ進められます。

一方のロースかつは、赤身と脂身のバランスが良く、噛むほどに肉汁が溢れるジューシーさ。
ラードで揚げている分、コクと旨味がしっかりと感じられ、満足感はこちらが上。
まさに“肉を食べている”感覚を楽しめます。

サービスの鶏唐揚げも手抜き感はなく、中はふっくらジューシー。
一品料理としても十分成立するクオリティです。

箸休めには、たっぷりの千切りキャベツに特製ニンジンドレッシングをかけて。
揚げ物で満たされた口の中を程よくリセットしてくれ、最後まで飽きずに楽しめます。
豚汁も具だくさんで、定食全体の完成度を底上げ。

精肉店直営ならではの肉質の良さと、揚げの技術が光る一軒。
がっつり食べたい日には、間違いのない選択肢だと思います。

2026/02/01 更新

2回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

肉を味わう

前回は特選極厚ロースカツをいただいた『肉屋食堂 たけうち 蕨店』さんに再訪。
11時45分頃の到着で、すでに店内は満席。
少し待ってカウンター席に案内されました。

今回は「厳選国産豚 厚切リブロース陶板焼き 生しょうが焼きだれ」(1,859円)と、単品で「ふわとろレバー」(399円)を注文。

まず先に出てきたのはふわとろレバー。
低温加工されたピンク色のレバーにゴマとネギが添えられ、見た目から食欲をそそります。
ひと口食べると、まさに名前の通り口の中でトロリと溶け、濃厚な旨みが広がる贅沢な味わい。

続いてメインのリブロース陶板焼き。
大きめにカットされた肉厚のリブロースが香ばしく焼き上がり、生しょうがダレと合わさった香りが立ち上ると、もう白米を待ちきれません。
肩ロースとロースの間の希少部位ということで、霜降りが多く脂の甘みが格別。
実際に食べてみると、柔らかくジューシーな肉汁がじゅわっと広がり、生姜ダレのさっぱりとした風味と相まってご飯がどんどん進みます。

さらに、付け合わせの千切りキャベツにかける人参ドレッシングも爽やかな甘みと酸味で、ご飯を頬張った後の口直しにぴったり。
肉料理の旨みを引き立てつつ、またすぐにご飯と肉に戻りたくなる好循環。

気付けば茶碗のご飯があっという間になくなり、おかわりが欲しくなるほど。
お肉好きにはたまらない、大満足の定食でした。

  • 厳選国産豚 厚切リブロース陶板焼き 生しょうが焼きだれ

  • ふわとろレバー

2025/10/01 更新

1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0

精肉屋直営店のとんかつ

蕨駅からほど近い場所にある、『精肉屋直営店 肉屋食堂たけうち』。その名の通り、精肉店直営ということで、お肉へのこだわりが段違い。今回はその中でも気になっていた「特選極厚ロースかつ定食」をいただいてきました。

まず運ばれてきた瞬間、その圧倒的な厚みに驚かされます。見た目だけで“特選”の名に恥じない風格。箸で持ち上げると、ずっしりとした重みが手に伝わり、期待感が高まります。

一口かじると、サクッと心地よい衣の音の後に広がるのは、肉汁がじゅわっとあふれるジューシーなロース肉。厚切りなのに柔らかく、脂の甘みが口いっぱいに広がります。しっかりと旨味がありながらもしつこさがなく、最後まで飽きずに食べられるのもさすが精肉店の実力。

ご飯、味噌汁、キャベツの千切りといった脇役も抜かりなく、定食としての完成度も非常に高い一品でした。

“肉を食べた!”という満足感にどっぷり浸れる贅沢な時間。蕨に来たら、ぜひ立ち寄ってみてほしい名店です。

2025/05/16 更新

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