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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
シンプルだけど、イイ仕事してます!!
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レバ刺し
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焼き牡蠣
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黒胡椒風味の河豚ちゃんこ
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2009/04/03 更新
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なかなか予約が取れない店らしいです。
実際、店でお酒呑んでる最中も予約の電話が何度か鳴ってましたが女将さんがほとんど断ってました。
それはもう本当に申し訳なさそうに。その日店に居たお客さんも(ウチ含む)ほとんど予約客のようで
たまたま空いた席にたまたま来たお客がうまく滑り込む感じで、常にお店は満員状態でした。
何せ席も４人掛けテーブルが３つとカウンター席が５席くらいしか無い店なんで仕方ないのかなーと。
しかし、当然の如く、席が少ないから予約が取れない訳ではないのです。こちらのお店はとにかく
酒も肴も美味しい!!旨い!!。例えば刺身盛り。ただ切って出すってだけはどこの店でも出来る事だけど
例えば鰺にしたってマグロにしたって刺身に上手い具合にちょっとした手が加えられていて素材本来の味
を大事にしつつ、それ以上の旨味を引き出していて感動さえ覚える程。焼き物やサラダ、鍋物も同じく。
特にこの日食べた"河豚ちゃんこ"は驚きの連続。鶏ガラ＋醤油ベースのお出汁に、具材はキャベツ、ネギ、ニラ。河豚は切り身はもちろん、しゃぶしゃぶ風に食べられる薄切りなどもあって食べる楽しみが広がる。
ほのかに香る黒胡椒の風味。取り皿に河豚や野菜を取って、その上から更に黒胡椒を掛けて食べると云う
今までの河豚鍋の常識を越える鍋。しかも〆はそのお汁に薄切りキュウリを浮かべ、そこへ中華麺をつけて
食べる"つけ麺"。これがまたお酒の〆にはピッタリで、もう参りました!!と思わず降参してしまうくらい旨い。
接客も板さんと女将さん親子の阿吽の呼吸で心地よく。落ち着く感じでした。
こんなに美味しいお店、色んな人にオススメしたいけど…できればナイショにしていたい笑。