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1回
昼の点数：5.0
2009/05 訪問
昼の点数：5.0
感動の寿司に出会える・小倉「天寿し」
この世で最も旨いヅケ鮪
2009/05/16 更新
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今年のGW、博多・長崎へ旅行に行った際、こちらのお寿司を頂くためだけに小倉に移動。店内は小綺麗で席数もわずか５席(場合によっては６席？)のカウンターのみ。やや緊張しつつ席につくと熱いおしぼりと熱いお茶が運ばれて来た。予約時に１人１万円コースを頼んでおいたので早速食事スタート。
大将がしきりに「何でも好みを言って下さいね」とお声を掛けて下さる。こちらの緊張が伝わったのだろうか。優しい気遣いにちょっと肩の力が抜ける。最初の握りが運ばれる前に「お写真撮っても大丈夫ですか？」と大将に声を掛けると「少々お待ち下さい」とお隣に居た先客に「お隣のお客様がお写真をお撮りになりたいとの事ですが宜しいですか？」と聞いて下さった。無事承諾を得て撮影も開始。大将も「美味しく撮って頂けるよう頑張ります」と笑顔で対応してくれた。
握りはどれも新鮮でしかも色んな細工や味付けがしてあり口に運ぶ度に感動と出会える。鮪のヅケやあなご、貝類など美味しさのあまり声にならないものも多かった。産地の説明や提供する順番にもこだわりがあってそれを提供する時にさりげなく説明してくれるのも親切な心遣いだ。また、お茶を何度も熱いモノと取り替えてくれる心遣いにも感激した。１人かなり事務的な給仕のおばちゃんが居たがまぁ良しとしとこ。あっと云う間に１４カン食べ終わり大将から「お酒は置いてませんがまた是非おいで下さい」と丁寧に挨拶され名刺を頂いた。「また絶対に来ます!!」と言って店を後にした。
人の好みはそれぞれ。醤油を使わず創作じみた寿司を嫌う人も居ると思うが大将の人柄やこだわり、客に美味しく寿司を食べて貰おうというサービス精神に触れて嫌な気がする人は少ないと思う。小倉に行く機会があるなら是非立ち寄って頂きたいオススメの店!!。