ななっぺさんが投稿した焼鳥ひじり（新潟/六日町）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼鳥ひじり六日町/焼き鳥、鳥料理、居酒屋

3回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

3回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

地元人と観光客と半々？

平日のお仕事終わりに訪問
週末入るには予約必要ですね

カウンター6席ほどと
テーブル4人掛けが３卓ほどで
奥にも座敷ぐ二つほどあり
なかなかこじんまりと広いお店

焼き鳥屋さんで修行した店主さんが
創るめちゃくちゃ美味い焼き鳥
あまり気難しい料理は
地元の人には受けず
観光客もthe新潟を食べに来るようだ

ワインやクラフトや各地の焼酎があり
アルコールも色々とある
気さくなオーナーシェフで話しやすい
アルコールや鶏や他の店の話
野球やスポーツ、東京の話など
幅が広いので話してて飽きない

スタートは生
つきだしはラタトゥーユ
スピードメニューのセロリと白レバーを注文
お客さんの食べるスピードに合わせて
出してくれた
麦焼酎に芋焼酎と泡盛
日本酒も新潟の美味い高千代限定酒
料理を邪魔しないものが多い
下戸じゃないから
料理にあうお酒も良く知っている
甘いカクテルや甘い料理はうまいのもあるが
今はいらない

鶏の6本コース
おまかせだが、ダメな食材はちゃんと聞いてくれる
かなりポイント高い
地元の人が少ないのは
なぜだろう
話していると高級なお店
という認識を持たれているようだ
1本100円位の焼き鳥屋行きたい人は
ここには居ない
そのレベルなのかな？
５杯のアルコールだがなかなかコスパは良い
串も8本、小鉢もあったのでいい量だと思う

嬉しかったのは、ステーキでも超レアなので
色んな話の中で、普段は出さないようだが
超レアでレバーを焼いてくれた
めちゃくちゃぷにぷにでジューシー
新鮮でないと出せない芸統
備長炭で手をかけるとこは
他の焼き鳥屋さんには見習って欲しい

どれも美味しかったです
また来ますね
ご馳走様でした

評価ポイント
4.0以上是非とも再来店したいくらい
に美味しくて、絶対周りに薦め
たくなるお店
　　　　　気持ちとして食
べて欲しいが、混んで欲しくな
いお店
3.5以上周りに薦めたくなるお店
いいよと言ってしまうお店
ほぼ合格点、あと少しこうって
とこもありかな
3.0以上美味しいが、次はタイミングが
合えば来るお店
2.9以下次は来ないかも？
可もなく不可もなく
悪くは無いがそこそこ
普段使いにはいいかも？
2.5以下嫌な思いをしたかな？
様々なタイプがあるが
頑張ってくださいと言いたい

つきだしと生黒ラベル

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セロリの漬け物

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克の水割り

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白レバーのネギまみれ

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ぷりぷり白レバー

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九州焼酎

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2025/12/18 更新

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2回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

味とのバランス最高

平日の夜に来店
週末は予約でいっぱいなので
事前にしておくべき店舗ですね
食事中も週末の予約の電話が鳴り
土曜日はすみませんと回答しているのを聞くとね

再訪問の為に少しはハードル下がった感じで話せた
オーナー店長さんも気さくな感じで
東京のお店で働いていて
奥さんの実家がこの辺り新潟らしい
色んな経験されてて、飲むのも好きな感じで
呑兵衛にとってはすごくありがたく
味付けも甘々でなく、ちゃんと気持ちを分かってくれるのがまた良い
新潟には無い焼き鳥屋
おすすめしたく無いが、潰れて欲しく無いので
書き記した
心の中では絶品焼鳥で舌が肥えてしまう味

やはりレバーは頼んでしまった
セロリも時期ではないが
お口直しには良い感じなので注文
鶏の串セットもおすすめを焼いてくれるので
今回頼んでみた
お客さんのペースに合わせてくれるのは
とても良いサービス
目に見えるようで見えないサービス
心に響く
高千代などの限定酒も豊富でおすすめです
酒蔵が多いので飲みながら酒の話も盛り上がる

美味しかったんでまた来ます
ご馳走様でした

評価ポイント
4.0以上是非とも再来店したいくらい
に美味しくて、絶対周りに薦め
たくなるお店
　　　　　気持ちとして食
べて欲しいが、混んで欲しくな
いお店
3.5以上周りに薦めたくなるお店
いいよと言ってしまうお店
ほぼ合格点、あと少しこうって
とこもありかな
3.0以上美味しいが、次はタイミングが
合えば来るお店
2.9以下次は来ないかも？
可もなく不可もなく
悪くは無いがそこそこ
普段使いにはいいかも？
2.5以下嫌な思いをしたかな？
様々なタイプがあるが
頑張ってくださいと言いたい

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2025/12/18 更新

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1回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

ビブグルマンのお店

静まり返る住宅地の中にポツンとある店舗
駅からも少し離れていて、少し不便な場所
だいたい徒歩10分くらいですかね？
店構えは建物の1階部分で入口脇に喫煙
スペース。
というか、椅子と灰皿がある＝誰でも吸える
そのような店構えで、こじんまりとしてます。
入口は風除室があり、脇にサインが貼られており
奥に入るとカウンター5席程とテーブル席が3つのMAX10名ほどの席構え
今回はカウンター席に通され
とりあえず生
ビール以外もお酒の種類は豊富
焼酎のソーダ割りなど要望は聞いてくれました。
スグの速攻メニューの鶏の白レバーねぎまみれ
めっちゃ美味しい
私のイチオシ
希少部位も色々とあり数量限定でタイミングでは品切れも。。。
新潟県ならではの日本酒も豊富なので
食べたいものに合わせたマッチングを楽しむ事も出来る楽しみがいっぱいのお店
串のセットだと美味しい物をお任せで焼いてくれるのでとても良いサービスと思います。
しかもつくねもセセリもとてもジューシーで
ぜひチャレンジしてみてください。
また来ます
絶対期待と来たいと行きたいお店
教えたくないみせでもあります。
ご馳走様でした。

評価ポイント
4.0以上是非とも再来店したいくらい
に美味しくて、絶対周りに薦め
たくなるお店。気持ちとして食
べて欲しいが、混んで欲しくな
いお店。
3.5以上周りに薦めたくなるお店
いいよと言ってしまうお店
ほぼ合格点、あと少しこうって
とこもあるとこあり
3.0以上美味しいが、次はタイミングが
合えば来るお店
2.9以下次は来ないかも？
可もなく不可もなく
悪くは無いがそこそこ
普段使いにはいいかも？
2.5以下嫌な思いをしたかな？
様々なタイプがあるが
頑張ってくださいと言いたい

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2025/07/11 更新

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