『うなぎパイ』金玉親爺さんの日記

某店の紹介（批判とした方が正確か？）に「うなぎパイ」を引用したのだが，たまたま新聞を整理していたら2009年11月4日の東京新聞静岡ローカルに紹介が出ていたのでメモしておく。

浜松の春華堂。明治年間に創業の浜松の和菓子屋。昭和20年代後半，浜松らしい菓子とのことでアイデア募集の結果，うなぎの形のパイに決定。試行錯誤の結果蒲焼きの様な現在の形（蒲焼きには私は見えないが）にして鰻エキスを入れ，秘伝のタレ（そんなものあったのか！）を塗っているそうだ。

1961年に発売して大ヒット，不二家のホームパイが1968年，ロッテパイの実は1979年発売だそうで，大手に先んじたパイの商品化だったそうな。
この不景気にも「売り上げは伸び続けている」とのことだそうです。ご同慶の至り。