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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
モチモチ感とグミの二層新食感！
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天ぶっかけ
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鴨汁ざる
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2015/07/29 更新
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１１時開店で１１時１０分頃到着。
お店の前には誰もいなかったので、「あ､空いているかも！」
と思ったのは大間違い（笑）
店内はすでに１０名以上お料理待ちの状態。
しかも「今から注文しても出来上がるまでに
３０分ほどかかってしまうのですが・・」とのこと。
でも大好きなこちらのうどんですから、待ちますよ！！！
再訪してやはり感動の域でした！
冷たいうどん「鴨汁ざる」やっぱり美味しかった｡
ネギと鴨と少し甘めのつゆが
バツグンの相性。
今度は人気の「ちく玉天」にしようかな・・それとも「肉ぶっかけ」・・・
私的にうどん屋さんナンバーワンのお店。
数々うどんを食べてきましたが、ここを超えられるお店はないと思っています♪
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天ぶっかけ（￥９７０）を注文しました。
みると結構なボリュームです！
麺が隠れて見えないほどトッピングがあり
天ぷらがナス×1、しその葉×1、かぼちゃ×1､海老×2。
薬味がおろし生姜、ネギみじん切り、ゴマ､レモン、かつお節、海苔。
なんといっても麺にかなりにインパクトがあります！
極太ではなくやや細めなので､一見しんなりとした女性麺かと思いきや
かなり芯のしっかりした男性麺なんです。
表面のモチモチ感と中のバネのような弾力と力強いコシは
グミをお餅で包んだような・・・なんというか最初の歯ざわりと
最後に噛み切る瞬間の力加減が違う､という２層構造。
ホント､「噛み切る」という食べかたになるんですよね。
これは独特だと思いますし私は結構好き☆
ぶっ掛け用のだし汁も非常に豊かな風味で
甘過ぎることがなく◎。
天ぷらのサクサク感と薬味の豊富さで
いろいろな味が楽しめる天ぶっかけでした。
セットだと玉子かけご飯かかやくご飯がつくようです。
別のメニューもぜひぜひ食べてみたい！！
必ず再訪すると思います(^^)