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掲載保留コムギ元田中、茶山・京都芸術大学、一乗寺/ベーグル、洋菓子、スイーツ
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ベーグルで唸る。
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クランベリー＆胡桃。
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もっちり密度。
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2013/05/22 更新
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百万遍から歩きながらお店を探す。
そんなにも遠くなかったけれど
歩かなかったら見逃しそうな入り口。
そして入ってみると、ガランとした棚。
（うそ、これだけ・・・？）
それほど人気が高いのかもしれない。
「プレーン」「ソーセージ」・・・札だけが虚しく並び、
あるのは3種類ほど。しかもなんとなく甘そうなものばかり。
軽くショックをうけながらも
せっかくきたんだから、と購入。
ただお店の方に尋ねると、「そんなに甘くないですよ♪」と。
なので、クランベリーと胡桃をチョイス。
ひとつひとつ袋に詰められたベーグル。
美味しく食べる説明メモをもらい、
当日と次の日に分けて食べてみた。
重量感としては、まず軽い。
持った感じも引きちぎるときの雰囲気も。
なので、ひとくち大にしやすいのはいい。
必死にちぎる系は、食べる前に疲れてしまう。
ただこの軽量感だと、密度どうなんだろ・・・？
と思って口に放り込むと
ひとくち目、これはなんともしっとり瑞々しい生地！
これまで最強のベーグルだと思っていた
Radio Bagelさんの質感とはまた異なる。
ふたくち、みくちと噛み進めていっても
アゴが疲れることのない軽さ。なのに高密度、という
これまた魅惑の生地なのだ。
そして生地の深い部分から、そそり立つような香ばしさ。
次の日にリベイクしても、最初の瑞々しさは変わらず
そして香りもしっかり健在。幸せ。
う～む、これまたマイフェイバリット・ランキングを塗り替えそうな予感。
今回は商品が少なく
狙っていたものがなかった。渋々手にした2種のベーグル。
それでもここまで唸らせてくれるのである。
これがプレーンやソーセージなど
食べたいものであったら、どうなっていたことか@@
あー食べたい、ソーセージのやつ、どうしても食べたい！
確実に、通うこと必至のお店だ。