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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
これぞ、蕎麦飲み好みのお店。
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2015/12/10 更新
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書きたいことはたくさんあるんですが、とにかく
何を出されてもたまらん！くらいのツボ押し店なわけです。
夜は8時までですので遅くまで飲むことも、
飲んだ後の〆蕎麦にも時間的には厳しいはず。
でも通し営業なんですよ。
だから夕方でも、とにかく足を運んでみてくださいね。
和久傳さんプロデュースのお店と思って敷居が高く感じているなら大間違い。
リーズナブルに極上の品がいただけで、落ち着いてお酒とお蕎麦が堪能できて。
至福とはまさにこのこと。
天ぷらは揚げる前にひと手間加えてます。
鴨のローズ色も美しい上に
やはり食べる人のことを考えての大きさや厚み、
柔らかさ。それでいて食べた満足感もしっかり。
箸を運ぶたびに、その味に唸ってしまい、お酒もさらっと体に浸みわたっていくんです。
箸休めが箸休めにならないんで、食べどおし(笑)
本当に大事だなと思うのは
たとえば器の美しさとそこへ盛られるお料理のバランスや
きちんとていねいに提供されるという、当たり前のようでなかなか最近感じられなかった
料理への愛がいっぱい。
いつのころから、食事する横でドタバタと走り回り
食器を置くときにドンと音を立て、色味のバラバラな器と料理。
お酒を注ぐのにもガチャガチャと……。
本当にここは居心地が良かった。
それと、お蕎麦は平打ちの太麺があるのは衝撃！
蕎麦屋さんで太麺好きなんていうと邪道かもしれませんが
実際にここではウリの一品。
普通のソバも小盛で頼めるので、
2種を味わってみるのもいいね。
季節のお蕎麦は、本当に旬の食材を見事に扱っていて
味わうべき一品でもあります。
季節のお蕎麦を太麺で、ノーマルザルを小盛で〆に。
蕎麦前に鴨や鯛味噌、鯖すし、てんぷら……
ヤバい！！思い出しただけでも……('－'＊)
頻繁に通うことになりそうです。