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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
やっと訪問できました♪
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前菜１：アミューズ ブーシュ
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前菜２：オマール海老のラビオリ
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メイン１：魚（ハモのフリット）
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メイン２：牛頬肉
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チーズ盛合わせ
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デザート：クレープ（調理中）
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デザート：クレープ
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デザート：ケーキ
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コーヒー
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小菓子
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2022/02/11 更新
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自宅や職場からアクセスがしづらい立地のため、なかなか訪問できずに数年が経過...
年末の忘年会を兼ねて、両親を連れての訪問です。
期間限定特別プラン「ジョルジュ・デュブッフ・プレステージワイン マリアージュプラン」
ジョルジュ・デュブッフ ボジョレープレステージ 3種 飲み比べで好きなだけ飲める
沢山飲む父にはピッタリのプラン♪
正直、ジョルジュ・デュブッフのワインは期待していなかったのですが、
流石に、プレステージだと期待以上で美味しかったです。
銘柄は後日投稿します。
コースにはグラスのシャンパン（ポメリー）がサービスで付いておりました。
＜コース＞
アミューズ ブーシュ
オマール海老のラビオリ
季節の魚料理
特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
（別でチーズの盛合わせ）
デザート
コーヒー・小菓子
季節の魚料理にハモが出て来ました！
このハモ料理は、訪問の数週間前にテレビ東京の「○○○の夜明」けで放送されていて
冬場に揚がるハモを美味しく料理するために、料理長が奮闘する姿が放映されていて...
食べられた良いな～と思っていたので、ラッキーです。
この時期のハモは、肉厚で脂ものっていて美味しく、ソースとのバランスも良く素晴らしい☆
お気に入りの一品になりました。
ポーションも日本人サイズとの話でしたが、メイン頃にはお腹が一杯になってきました。
ワインの飲み比べに併せて、チーズを幾つか盛り合わせ
デザートは、定番ですが眼の前で調理される クレープ “シュゼット” をお願いし、
お腹が一杯なのに、最後の小菓子も美味しくて、全ての種類を手べた後に、思わずチョコレートを追加でいただいてしまい..
もう、お腹がはち切れそうな状態になりました(^^;)
流石にポールボキューズ、料理、ソースどれを取っても手抜かりはありません。
クラシックなフレンチが好きな私は大いに満足で
もっと早目に訪問しておけば良かったと思うほどです。
次回は、スペシャリティをいただきに伺います。