はっとりせんせいさんのマイ★ベストレストラン 2011

食べログで新橋界隈で昼夜使えるお店をピックアップし、先ずはランチで力量をお試ししてます。
今回のターゲットは『熊さわ』さんです。
お店には不釣り合いなランチメニューの垂れ幕が一階入り口にかかってます。
正直、やすっぽく見えるのでやめて欲しい。

お店は地下にあります。

【料理】
ランチメニューは四種類あります。牛すきと煮魚は１３：３０まわって入店の為か品切れです。
ばくだん丼か焼き魚定食のどちらかでしたが、デビュー戦は焼き魚に挑戦。
数分後に厨房で出来上がったものをカウンターから大将が出してくれます。
魚以外にだし巻き玉子、とろろ芋（丸山海苔の海苔がかかってます）、漬け物、味噌汁（海苔？あおさ？とネギ、豆腐がはいってます）、杏仁豆腐、麦飯入りご飯がお盆にのってます。
味に関しては言うことありません。だって、\990ですよ！不味い定食でも堂々と\1,000円とっちゃうこの時代に銀座でここまでやるとは。

【店内】
カウンター席とテーブル席があり、一見敷居が高いかなと感じてしまいますが、大将や女将さんはじめ皆さん和ませてくれます。
時間帯として、お客さんがあまりいなかったこともあるかもしれませんが、居心地が良くいい気分で食事を楽しみました。
【サービス】
お茶のおかわりなどすすめてくれます。

【総評】
この値段でこの内容を出せるからくりがわかりません。
あくまで夜の客を取り込む為の宣伝だけでしょうか？
私はすでに夜も行ってみたくなりました。

新橋でランチをとる時は大抵時間がない時で、立食い蕎麦屋か牛丼屋の気がする。
久しぶりに舞浜さんにお邪魔して刺身のぶつ切りが食べたくなり行くと列はなし。
やはり、外で並ぶのには暑すぎる。
すんなり座れ、鮭定食を頼むが価格が千円だったのが千三百円に値上がりしている。
結構ショッキングな価格である。
以前の味とボリューム、価格で評価していたが、流石にこれは辛いと思う。
【２０１１年７月】
新橋界隈で貴重な存在のこのお店。
料理の質・ボリューム、そしてギリギリの値段設定。
８００円台でやってもらうと最強でしょう（笑）

【料理】
毎回、ランチは焼き鮭をたのみます。
ここのお気に入りはメインではなく、小鉢に入っているぶつ切りの刺身です。
夜用に仕入れた魚の切れ端等だと思いますが、おいしいです。

【サービス】
相変わらずシンプルな接客です。

【店内】
込み合ってます。それでいて、相席がほとんどありません。

【総評】
貴重なお店です。それでいて、人気もありますのでランチは１１：３０開店と同時の来店
かピークタイムをずらした時間帯（ものによって、なくなる場合もあります）に行くのを
お勧めします。


【２０１０年３月】

以前よりランチは通ってましたが、レポートしてませんでした。（なぜだ！？）
ランチについては、メインの魚を選びそれ以外に刺身（ぶつ切り）や茶碗蒸しが
つきます。ボリュームたっぷりで美味しいです。
今回は夜のレポートをさせていただきます。
先輩と１９時過ぎに呑みに行こうと話してましたが、新橋～銀座界隈で１９以降
というのは、「居酒屋難民」となり選んで店に入るのは厳しいです。
たまたま、舞浜前を通りかかるとカウンターが空いてます。予約席なのか？？
お店の方に「２名入れますか？」と聞くとOKとのこと入ります。
相変わらずギュウギュウのカウンター、狭いです。ランチの時にも思うのですが
どうにかならんか。

【料理】刺身系を中心に頼みました。うまいです。どれもうまいですね～。
ビールがすすんでしまいます。これでメタボ確定（って前から確定してます）
ほかにもいろいろとありましたが、どれもうまいです。
味付けも上品です（昼の茶碗蒸しを食べればわかります）

【店内】「狭い」の一言です。

【サービス】おばちゃんやおねえさんがテキパキと料理を運んできます。

【総評】ランチはALL１，０００円でお得感があります。
夜については、お刺身が好きな方にはお勧めします。ただし、お値段も大衆割烹並み
の値段ですので、それなりに呑むと７，０００／人はいってしまうのが難点です。

前回訪問から二週間後にランチで訪問しました。今回は丼ものにチャレンジします。
確か海鮮丼だったかな？
【料理】
贅沢なネタがふんだんにのってます。
これで1800円は優秀です。酢飯は先日よりさめてていい具合です。
（まさか、大将みてないですよね？）

【店内】
今回はランチタイムド真ん中に行きましたので、お客さんが結構います。まあ〜老舗高級店でもないので、凛とした空気の中で食べたくないため、いい感じです。

【サービス】
相変わらずよいです。二回目の訪問に関わらず髪を切ったのに覚えていてくれました。アルコールフリーのビール？を頼むと鰹（かな？）煮たしぐれのようなお通しをいただきました。
上品な味付けには感動しました。

【総評】
居心地がよく良いお店です。強いて言えばいくらは塩漬けがすきです。（(笑)
これは好みですからね！そろそろ夜デビューを狙ってます。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
以前より気になっていたお店で、行く機会を『虎視眈眈と』（（笑）狙っていました。
１１：３０オープンと同時にお店に入るとそこは別空間。ビルの外装からは
想像できない高級感ある内装のお店です。
若女将さんが早速出迎えてくれて、奥のカウンターに通されます。
大将の真ん前で先客はいません。ちょっと緊張しながら上にぎりを頼みます。

【料理】
１，２００円という値段を考えるとボリューム感、内容ともに◎です！！
巻物も数種類というこだわり。営業努力が見えます。
味に関してはシャリが少し温かかったので、少し厳しい評価としてしまいました。

【店内】
新しいのかわかりませんが、非常に高級感があるなかで落ち着く空間を作ってくれてます。

【サービス】
大将も女将さんもサービス精神旺盛で、こんな私にも気さくに話しかけてきてくれます。
お茶のおかわりもすすめていただき、大満足のランチタイムを過ごすことができました。

【総評】
ここ数年満足できるお寿司屋さんを見つけれなかった中、良いお店を見つけました。
このようなお店に、自分は常連になってみたいですね〜。

新橋界隈で評点の高い居酒屋に行ってみようということで、会社の先輩と
いってきました。
びっくりしたのは１７：５０くらいに入店したにも関わらず、すでに予約で一杯
だそうで、１９：００までならといういことでお邪魔しました。

【料理】
刺身、揚げ物、焼き物等一通り頼みましたが、どれもおいしく
メニューを見ると日付が書いてあり、仕入れの結果料理を決めているようです。

【サービス】
サービスに関しては、居酒屋とは思えない対応でびっくりしました。

①１９時までと言いながらも、料理が出てくるのが遅かったこともあり、
　　時間を過ぎても食事をとらせていただけた。
②遅れたことのお詫びとして、マグロのカマ焼きとビールを付けてくれた。
③刺身３点盛りが６点盛りになった。（わがままに応えてくれた）
④板場から刺身のネタについての説明をしていただけた。
⑤低姿勢。

【店内】
古くはなさそうですが、きれいにされてます。

【総評】
ホールの男性（店長さん？）を司令塔にみなさんきびきび動いてます。
居酒屋としては価格帯が少し高いですが、それ以上のパフォーマンス
をお客に与えてくれます。
他店では味わえない、親身な接客に好感が持てます。

今後、いろいろなシチュエーションで使わせていただきます。
（って、食べログに載せちゃうとお客さんがまた増えて予約も取れなくなっちゃうのは
困りますが・・・）

価格以外は満点をつけたいくらいの内容でした。

2014/10
久しぶりに豚ナスが食べたくなり、新高島平までプチ遠征ランチしてきました〜！
店に着くと遅めの時間の割に、三人ほどお客さんがいます。やはりそれなりに需要があるですね。
数寄屋橋時代にはなかった？生姜焼きを頼もうとしましたが、頭の中はやはり豚ナスです。

【料理】
豚肉の質が少し落ちたかな？この日だけなのかな？少し気になります。
他の小鉢なんかは昔の通り美味しいです。

【店内】
以前来た時と変わりません。

【サービス】
やはりこの小鉢の数は素晴らしい！
それと女将さんの心遣い！

【総評】
やはり数寄屋橋にこの定食屋は必要です。
復活を期待したい！


2011/10
数寄屋橋東芝ビルの東急による買収に伴い、地下にあった飲食店街がなくなってしまい、
ランチタイムに行くお店のレパートリーが減ってしまいました。
そこにあった、『お食事処　きっど』は一番好きなお店で週に最低２回は通った記憶があります。
中でも豚なす定食は一番のお気に入りで、『あ～、もう食べれないのか・・・・。』と眠れない夜（！？）
も過ごしました（？？？）
そんなある日、インターネットできっどを検索していると、高島平でヒットしました。
高島平タウン新聞（http://takashimadairatown-pc.com/?p=250）に掲載されてました。
大将も元気な笑顔で写ってました。
翌日、新高島平へ遥々とランチの旅に出かけてきました。
女将さんも元気そうで、数寄屋橋時代のお話をいろいろとしました。

さて、レポです～

【料理】
基本的には昔のきっどと変わりません。
ただし、小鉢が増えてお刺身も付きます。家賃が変わるとここまで変わるか！！
豚なすは相変わらずおいしい～！！

【店内】
数寄屋橋のころと比べると少し殺風景ですが、町の食堂といった感じです。

【サービス】
大将、女将さんのスマイルとたくさんの小鉢で十分です！

【総評】
昔の看板もそのまま使っていて、懐かしさをおぼえます。
月に２回は通ってみたいです。

追伸：大将、女将さんも年齢的に数寄屋橋界隈で仕事もすることはもうないそうです。
　　　　残念・・・。

〈久しぶりの訪問〉
勤務地と担当のお客様も変わり、中々行けなかったお店。
お店の女将さんからは、以前ポークジンジャーばかり食べてた為か「ジンジャーくん」
と呼ばれていたことを、ほかの常連のお客さんから聞いて知りました・・・（汗）
今回は、久しぶりということもあり、「サービスランチ850円」（クリームコロッケ、
ハンバーグ、生姜焼き、味噌汁、デザート、それにアイスコーヒーのサービス）をオーダー。
ポークジンジャーは流石といったところです。
何が嬉しいって、やはりフルーツがつくのがいいですね。
なかなか普段フルーツをランチで食べるというのはないですから。
やはり、このお店便利です！！


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＜再訪＞
訪問翌日に再度訪問すると女将さんもマスターもびっくりしてました（笑）
（って、意外と顔を覚えられているんだとも感じました）
今回の目的は『生姜焼き』のうまい店を探すことをテーマに２０１１年は
昼飯家探しに奮闘します。（仕事せーよ）

【料理】
ポークジンジャーと生姜焼きの違いはよくわかりませんが、メニューには
ポークジンジャーと書いてあるのでポークジンジャーをオーダーします。
ランチセットより５０円安い８００円です。
味に関してはここ最近食べた生姜焼きの中で『ＮＯ．１』です。
上品な生姜焼き用ロースを五枚使用してあり、脂身もあまりなく絶妙です！！

【総評】
マスターは、以前ホテルレストランの料理長をやられていたようです。
脱サラ（？）されて今のお店を奥様ときりもりされているようです。
『キングノブ』さんから教えていただきました味噌汁のカップの意味が
わかりました。

果物が付いているのはいいですね

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『チェーン系の味とは明かに違う！』

取引先のお客様からランチにお薦めのお店として教えていただいた翌日に早速訪問してきました。

【料理】
厨房の上や横にペタペタとメニューがはってあります。
どれを頼んでよいかもわからないので、無難なランチセットを注文します。生姜焼きもすてがたかったですが、いろんな味を楽しみたいということもあり、ランチを選びました。
待つこと数分で、お女将さんがトレイにのせて運んで来ました。ポークソテー、メンチ、サラダとワンプレートにたんまりと乗ってます。
メンチについてはピーマンが入っており、チェーン系や市販で売られているものと明らかに違います。
家庭的な味を上品にした感じですかね。

【店内】
意外と広いです。
汚いというより、古いのと店内が整理ができてません。

【サービス】
愛想が良いです。問題はありません。

【総評】
訪問した価値がありました。
次回は生姜焼きにチャレンジしてみます。
一点いただけなかったのは、味噌汁がコーヒーカップに入ってでてきたこ時くらいです。

以前より気になってたお店で、いつもならラーメン屋を散策するところですが、
定食を食べたい気分になりお邪魔してきました。

【料理】
意外とメニューが豊富です。
生姜焼きのメニューを発見！生姜焼きをオーダーします。
すると大将が、小鉢（肉じゃが）、漬物（ぬかかな？）とお茶を
さっさとだしてきます。
手際良く、肉を焼き始めます。味噌汁は二種類あるようで
しじみと豆腐でしたのでしじみを選びます。
肉がやけるとご飯、味噌汁と出てきます。
まずは味噌汁、美味しいです～。
次にご飯と生姜焼き、ちょっと濃いめの味付けですが生姜の風味が
効いていてご飯が進みます。（好みです！！この味）
肉じゃがもおいしい！！、漬物はまあまあかな。
あっという間に食べ終わりました。

【サービス】
笑顔が素敵な大将、心地よい接客で好感がもてます。

【店内】
１Ｆカウンターでしたが、正直狭いです。

【総評】
いや～、値段を見ないでお会計時にびっくり！！
東池袋のこの立地で生姜焼き定食が６５０円！？金曜日は５０円引きということで
６００円で食べれました。ありえません・・・。
池袋に行くことはめったにありませんが、ここでランチを食べるために来たくなりました。
ところで、タイトルにも書きましたがこの値段で商売になるのでしょうか？
本当に『商売するきあるの？』と大将に聞いてみたい。８００円はとってもいいくらい。
今度は生姜焼きの量を増やしてもらって、１，０００円くらいでつくってもらおーとっ。
久しぶりに満足したランチでした。

いや～ついにデビューの日が！！
いままで８回くらい挑戦して、全てからぶりだったんですよ。
多少高いのは知ってましたが、鰻でも食べる感覚なら高くは感じないだろと
言い聞かせ早速お店に！！
（なぜ、鰻を引き合いに出したのか自分にはまるっきりわかりません。自分で考えていて・・・・（笑））

【料理】
席は満席で席につくまで、５分くらい待ちます。
席が開くと、女将さんに案内されます。
この席、冷房が直風で思いっきりあたります。
暑い日だったので、いいのですが、料理に当たらないか余計な心配をしてしまいます。

定食を注文し、待つこと１５分くらいで女将さんが運んできてくれました。

きれいな色のとんかつです。驚いたのは千切りキャベツ。
（ヒレのように脂身がなく柔らかいですが、別のサイト情報でロースのようです。えっ！）
非常に細かく切られてみずみずしいです。
味噌汁については、好き嫌い好みが分かれるでしょう。
ごはんについは個人的にすきな炊き具合いです。
ご飯の茶碗にふたがあるのは昭和を感じます。

キャベツ以外はおかわり有料のようです。
（キャベツは女将さんが声をかけてくれて、大盛りのキャベツをおかわりしました）

【店内】
外装から想像できない、昭和の洋食屋さんのイメージです。
椅子なんか意外と良い椅子をながく使っているようです。
（昔の百貨店の食堂のようです）

【サービス】
アットホームな接客で好感がもてます。

【総評】
CPは別にして年配の方に受ける味で、さっぱりしてボリュームのあるとんかつです。
帰り際、厨房をのぞきましたが清潔感があり、きれいな肉がバットに入っていて
注文の都度、とんかつやさんらしく引き出しをあけ、小麦粉などつけてあげてました。
久々においしく居心地の良い思いお店に巡り合えました。
満足！！

『神田きくかわ』。この店の前を通るたびに何度入ろうと挑んできたが、色々な理由で妨げられてきた。
今回は全ての条件が揃い、初めての訪問になります。
（そんなに大げさな理由ではありません(笑)）

【料理】
鰻重の『ロ』を頼みます。待つこと１０分くらいで出てきました。（意外とはやい）
噂通りすごいボリュームです。
味はふっくらしており、たれは少し甘めかな。
たぶん、養殖ものと思いますが臭みもなく満足なお味です。

【サービス】
あっさりしたサービスです。
お茶のお変りくらいは注ぎにきてもいいかな。
（積極的なサービスはありません）

【店内】
落ち着きのあつ内装で◎です。
店内も騒がしくなく、ゆったりした気分でたべれます。

【総評】
値段から考えると、もう少し経営努力があってもいいかな。
関東風の鰻をたくさん食べたい人にはお勧めです。

隣のがんこラーメンに通ってた頃から、カレー屋ができたのが
気になってました。
皆さんのレポを拝見し行く決意をしました（！？）

カウンターだけのお店で非常に狭いです。（って、隣のがんこも狭いですが）
木目調の内装で温かみを感じます。

【料理】
メニューはオムライスなどいろいろあります。
一番頭にかいてある牛スジカレーを頼んでみます。
東南アジア系カレーといっていいのでしょうか、特徴のある味で良いと思います。
牛スジもやわらかく、食べやすいです。
ただし、辛くはありません。

【サービス】
まあ～普通です。
過剰なサービスはありません。

【店内】
小奇麗な内装ですね。
ただ、メニューが見難く感じました。

【総評】
カレーショップとしては他店と差別化できるお店だと思います。
立地条件が悪く、新橋界隈にでもあった方がもっと流行ると思います。