はっとりせんせいさんのマイ★ベストレストラン 2014

稲毛駅の裏の住宅街に美味しいピッツァを食べさせてくれるお店があると知り合いから聞き、時間が出来たので月曜日の夜にお邪魔しました。
イタリアのビールで先ずは喉を潤します。
少し早かったのか、客は私だけ…。
メニューを見ながら色々と前菜らしいものを頼んでいると、数人の客がどっと入ってきました。
この時点で、ご夫婦でやられているのでいっぱいいっぱいのようです。
そんな中、電話が何度もなっており話が聞こえてきて理由がわかりました。ピザを事前に焼いておいてもらい近所の人が取りに来るらしいです。
確かにチェーン系宅配ピザ屋さんより美味しいので、近隣の方達は便利でうらやましい。

【料理】
生ハム、オリーブとつまみを頼みそのあとはDOCをいただきました。
生ハム→お口に合います！
オリーブ→想像してたのと違い、種ありであまり塩っけがない。
DOCマルゲリータ→素晴らしい！こんなところで食べれるとは。
ただし、価格は安くはないですね。都内でも同じくらいの値段かな。
(ワインなんかは都内よりやすいですね。)

【店内】
狭いです。イタリアのナポリの小さなピザ屋さんに来た感じでよろしいのでは？

【サービス】
これは求めるのは無理でしょうね。
一人が窯で焼き始めるとつきっきりになるので。

【総評】
数人でゆっくりとワインでも飲んでワイワイやりながら、何種類かのピザを食べたくなるようなお店です。
また、機会を作って飲み仲間といってみたくなりました！

この日は会社の上司と後輩と三人で個室を利用させていただきました。
私が着く前に、上司と後輩でビールのんでました 笑
早かったこともあり、カウンターには客はいなく仲居さんと板前が何か揉めている声が聞こえてきます。
早速、予約したお部屋へ案内され改めて乾杯です。
本来は反省会の筈なんですが…汗

【料理】
出てくるペースとしては店舗良く出てきます。
個人的には、本日コースで出されるお品書きが
客に一人一人主人もしくは女将が書いてもいいのでは？と思います。
印象に残った料理は、『イカのこのわた飯？』『サクラマス(本鱒)』『鯛茶漬け』でした。
このわたは日本酒に合いそう、サクラマスは根津のお魚屋さんのブログにて、どんな高価なものかも知っていたので感動しました。
鯛茶漬けの鯛は刺身で食べたいほどぷりぷりした上質なものでした。
それ以外は個人的にはお口に合いませんでした。
(特に牛肉)

【サービス】
もう少しスマートな配膳をしてもらいたかった。
でも、悪くはないですな。

【店内】
個室については、外の声や隣の部屋の声があまり通らなく、接待に向いているお店だと思います。

【総評】
全体的に悪くはないのですが、『これは！』というサービルは一切なく、着物を来た女将も満遍なく接客できてなかった点は、今回一番の不満店の点。
自腹では行きたいとは思えない。

〜2014/5〜
５月に始めて行った翌日には連チャンで通ってしまいました。
ご主人の客によって差別する対応は特に見受けられなく、ニコッと笑って見送ってくれる接客は好感がもてます。
メニューを一通り制覇したく食べてますが、ヒレカツの素材やクリームコロッケの具材は男性が喜ぶ味付けや食感となっております。
難点としては栄養のバランスを考えるとどれを食べてもメタボリックになりかねない内容です。
キャベツの量を増やし、根菜等の煮物が付くと嬉しい限りです。
評価は変わりません。


〜2014/5〜
食べログのクチコミで以前からマーク⁈していたお店。
今回行く機会に恵まれたのでお邪魔してきました。
ランチのメニューは７〜８種類ほどで、今回は生姜焼き定食を頼んだが手際よく数分で提供された。
他の揚げ物についても、客を待たせることなく良いテンポで次から次へと料理が提供される。
カウンターと奥に座敷があり、今回お邪魔した11:50くらいはあっという間にカウンター席はいっぱいになった。

【料理】
生姜焼き定食７００円ということで、値段から考えると、どのレベルのものが来るのか不安でしたが、お漬物・味噌汁・ご飯・生姜焼き＋キャベツの千切りという内容で、生姜焼きのたれは久しぶりに満足できるものであった。
味噌汁・漬け物についてもしょっぱくなく優しい味付けとなっており、あっさりと平らげてしまった。
トマト若しくは小鉢(煮物)などがつくと、なおうれしい。

【店内】
狭いですね。ただ、こ綺麗にされてます。

【サービス】
セルフはなく、至って普通でしょうか。

【総評】
一回目の訪問としては非常に満足しましたが、他の方のレポを見ると、客に対する差別があると書かれており、この点は気になるところです。
確かに普段通ってくれる客に対してはサービスしたい気持ちはよくわかります。
それは、他の客にわからないようにやるとか色々あるし、客商売である以上接客は大事であると思います。
同じ対価を払い、サービスが別というのは如何なものか？(豚汁を常連につけてあげるくらいは構いませんが)


生姜焼き定食７００円
ロースカツ ９００円
とり喜のとなり、近所のサラリーマンに人気

話題にあがってから気になって行きたかったが、予約制ということもあり、予約がきらいな私も今回は流石にお店まで出向き予約しました。
年配の女将さんの対応がすごく良い印象でした。
今回は三月にお邪魔しましたので、三月のお菓子です。

【料理】
道明寺と三月の二種類のお菓子をいただきました。餡がとても上品で口の中に安っぽい甘さが残りません。
久しぶり、まともな和菓子を頂きました。
毎月・毎年お菓子を変更されているそうです。

【店内】
基本的にここでは商品の受け渡しとお会計・予約が主になるためでしょうか、そんなに広くない店内です。
ただ、和菓子屋さんらしく和式の店内は良いです。

【サービス】
女将さんの接客については良い印象を受けました。ただ、こんな時代ですからネットでの商品紹介と予約ができると嬉しいですね。あくまでも利便性のみを考えてですが。


【総評】
久しぶりにレベルの高い和菓子に出会いました。
一点、欲を言わせていただくと、客に商品を渡す時にご主人(お菓子職人さん)が出て来て挨拶されても良いのかな。

2016/1

最近は大将が出てこないでお弟子さん？に任せているようだが、味も安定していてやはり美味い。
家系ラーメンとは別物と感じる。
先日、横浜の吉村家でらーめんを食べたが、もうあの味は受け入れることができなくなっている。(若い方なんかは平気なのかもしれないが…)
たまには大将の顔が見たいものだ。


2014/6

顔を覚えて貰うまでになるくらい通ったのか、
多分、最低週一回はいってるかな？
家系で満足できるお店が少ない中、千葉では
真面目でまともなラーメン屋さんだと思います。
通うにつれ、自分の舌が慣らされているのか
ラーメンが進化しているのかはわかりませんが、
通いたくなる味です。
本当は駅の反対側の有名店のような麺の細い方が好みなんですが…。
一部、評価を変更させていただきます。
ただし、CPはどうにかした方が良いかと。


何気無く、カレーで有名なシバの前を通りかかった時にに赤と黒の看板をその先に発見。
もしかしてラーメン屋さん？
恐る恐る⁈近づいてみると、案の定家系ラーメン屋さんでした。
稲毛と言えば、あのラーメン屋さんが有名だがこの至近距離にラーメン屋を作るのもある意味チャレンジャーである。
味は大体想像できていたが、ものは試しに入ってみました。

【料理】
ネギラーメンを食券機にて購入し、麺・スープ・脂を三段階から選べるようで店員さんに伝えると、厨房では頑固そうな大将が和かに応対してくれた。
待つこと数分で出てきました。
ネギはラー油とかと和えているらしく辛味がある。煮玉子はもう少し半熟の方が好みかな。
全体的な味は期待を裏切ることなく、横浜家系ラーメンの味でした。

【サービス】
水はセルフであるが、女将さんと大将の接客は好印象であり、若い方々が運営している家系とは少し違う。

【店内】
家系ではあるが、シンブルでキレイである。

【総評】
年齢的に家系ラーメンはそんなに食べたいと思わないが、立地的には部活帰りの高校生や中学生な
んかに重宝されるのかな。


ネギラーメン 890

横浜家系ラーメン

麺・スープ・脂を三段階で選べる

ご夫婦で経営？

接客よし

くろぎには行ったことはないけど、話題作りに東大の中にある和菓子屋へ行ってみたくなり、お邪魔してきました。

【料理・菓子】
お上品な味。生菓子は其れ相応の価格かとおもうが、おもたせ用で売られているものは財布と相談しないと庶民には手が出せません。
ただ、試飲させていただいたトマトジュースは素晴らしい味でした！問題は九千円も払ってまで買えるかと点です。
喫茶については利用しませんでしたので、コメントは書きませんが、外のソファー席でおもたせ用の包装を待っていると、東京とは思えないくらい涼しい風が流れてきます。
いいところです。

【店内】
モダンでいいですね。黒木氏のセンスがでてます。

【サービス】
ギクシャクしたところがあり、スマートなサービスとは思えない。

【総評】
高いです。これから秋の涼しい時期に読書を兼ねて行くのはオススメします。
正直、総合点は平均値としてしまった結果、低い点数となりましたが、点数以上の価値があるお店です。

赤坂にて仕事を終えて１３時を少し過ぎたところですが、１４時位まではどこもランチをやってそうですね。
今日は赤坂駅から徒歩であまり歩かないで行けるお店を検索したところ、ここのお店が目に飛び込んできました。
そうなんです、四川麻婆豆腐は大好物なんです！
家にも花山椒を買ってそれなりに辛くてピリピリするのを食べたりします。
さてさて、一階にも同じ名前のようなお店がありますが、並んでいたので二階のお店に突入します。席に着くなり、メニューも見ないで麻婆豆腐を注文します。
机の上には前菜らしいジャガイモ？の冷菜となんかわからないのですがあります。
ちょっと待っていると、五分くらいででてきました。
まあ、仕込みさえできていれば簡単ですからね。

【料理】
意外にも深いお皿に入っており、ボリュームはソコソコあります。それと、玉子スープも付いてきます。最後にデザートで自家製らしい杏仁豆腐がでてきました。
麻婆豆腐はそれなりに辛いのですが、山椒のピリピリ感はなく、テーブルにもなかったのでそのままいただきました。これくらいなら平気な辛さですね。
ご飯以外は美味しく頂きました。中華に来るとどうしても美味しいお米を食べた記憶がありません。

【サービス】
ホールは中国系の方々でしたので期待してませんでしたが、会計時に男性スタッフがエレベーターのボタンわ事前に押してくれるではありませんか。これは素晴らしいサービス精神です。

【店内】
狭いです。座った席が良くなかったのかましれませんが、厨房丸見えです。
それとホールのお兄さん、お姉さんが目の前でくっちゃべってます(笑)

【総評】
赤坂にてこの金額でこの内容ならランチとしては素晴らしいお店なのかな。
是非、また利用したいです。