はっとりせんせいさんが投稿した割烹和知（東京/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留割烹和知赤坂、溜池山王、赤坂見附/日本料理、海鮮丼

2回

昼の点数：3.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.4
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/01 訪問

昼の点数：3.2
- ［料理・味3.4
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

夜の評価が気になる

ランチでは、マグロ丼の店として有名なお店である。
かれこれ数十回行ったが、鮪についてはこの値段なら十分なパフォーマンスかなと思えてきた。
気になったのはここ数日冷え込んでいるのもあり、厨房も少し寒そうであったのと、シャリが冷えすぎており萎えてしまった。
回転寿司屋のように変なスプレーでシャリをいじるよりはまともだが、やはりお店で炊いてほしい。
それにしても、赤坂でこの価格でこの内容はやはり素晴らしい。

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2018/01/28 更新

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1回目

2016/11 訪問

昼の点数：3.2
- ［料理・味3.4
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

赤坂でお得な鮪丼を食す♫

赤坂といっても溜池山王よりに位置するお店。
ランチに美味い鉄火丼を食わせてくれるとのことで、ピークタイムは避け13:15くらいにお邪魔してみたのが2016/3でした。
それでも、列をなしてる日もありかなりの人気店であるのがうかがえます。

カウンターと小上がりがあり、本当に狭いお店です。それでも、小さな板場で二〜三人の店員さんが切り盛りされてます。

カウンターに着くなりメニューは一品のみですので、あとは量を言うだけです。
量といっても勿論酢飯の量のみで鮪の量は一緒です。

周りの男性サラリーマンの量を確認し大盛りをお願いしてみます。
お茶とおしぼり、そして味噌汁とお新香が出された後に鉄火丼というより鮪丼が出てきました。

鉄火丼というと、目鉢鮪や本鮪の赤身が載っているものを想像しますが、赤身・中トロ・ネギトロ、そして小さな玉子焼きとガリが載ってます。鮪の味は全体的にハズレはありません。
それなりに訳ありのものを仕入れているのでしょう。出なければ、この価格ではボランティアになってしまいます。バットに入った鮪を見ると綺麗に部位毎に分けられております。
やや気になったのは、酢飯が多分業務用(お店オリジナルではない)であり、個性がないものでした。まぁ、寿司屋ではないのでそれはそれでいいのかもしれませんが。
それと、丼の汚れというか手触りがきになります。
とはいえ月に一〜二回は訪れるお気にりのお店の一つです。

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2016/11/10 更新

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