4回
2025/12 訪問
大将の職人としてのこだわりが感じる
2025/12/09 更新
2025/08 訪問
そろそろ百名店？？
お盆の時期にお店は休みかと思いましたが、８／１４なんとか予約が取れました。
毎回思うのですが、席のみの予約にしてしまいました。
訪問時、一匹／人の用意しかないとのことを告げられました。時期的に仕方ないでしょうか。
それでも、昆布〆のお刺身は美味です。
鰻は当然ですが、ここのお米は美味いです。小さい茶碗ですが、初めて4回おかわりしてしまいました。
それにしても、ここが何故百名店に入らないのか？
某鰻屋さんが入るのに。いろいろな力が動いているのか。
どちらにしても、この界隈は色々なグルメなお店があります。良いところに出店していただいた！
2025/08/17 更新
2025/01 訪問
百名店に何故入らないの？
ここのお店は3度目かな。今回は珍しくランチタイムにお邪魔です。鰻に関しては白焼き・蒲焼ともに口の中でとろけ、蒲焼のタレも口の中で綺麗に綺麗に消えていくお味です。
鰻のふっくら感は素晴らしいく、良い鰻を使っているなと。そして、職人さんも素晴らしい腕の持ち主だと感じます。御膳で蒲焼とご飯の組み合わせで食べるのも良いでしょう。お酒を飲む方はこの方が良いかと思います。
ご飯も美味しいので、ぜひ食べて頂きたいです。
問題は営業日が思ったより少ないのと、土曜日夜の予約が取りにくいということでしょうか。
2025/01/05 更新
2022/09 訪問
隠れた鰻の名店
鰻と言えば江戸前鰻重。関東の人はきっとそれを求めるでしょう。関東にある鰻の名店は殆どがふっくら蒸して、しっかり焼いてというのが普通の考え方と思います。
関西風は蒸さないから焼き魚のような食感が楽しめます。
このお店は鰻の考え方を大きく変えてくれます。
お重で食べるより、蒲焼や白焼きをご飯と別で食べることをお勧めします。鰻は事前に予約が入った分しか仕入れないというこだわりようです。
さて、感想です。
【料理】
鰻以外に数種類のお刺身やお惣菜(と言っては失礼かな)などがあります。予約時にインターネットからメニューを選びお店で再度確認していただけます。
鰻は計算されたような蒸し方をされ、きれいな焼き方をされてます。一口食べた瞬間に川魚を食べているという実感が湧いてきます。
魚が苦手な人は抵抗があるかもしれませんが、鰻が好きな人は満足されるでしょう。そして、もう一点びっくりしたのがお米です。お酒を飲みながら刺身や漬物、蒲焼きを食べてしまってた為、ご飯が冷めてしまってました。
その冷めたご飯を食べた瞬間『美味い！』の一言がででしまいました。で、もう一膳温かいのを食べさせていただきましたところ、『久しぶりに美味しいお米を食べました！』と大将に行った記憶があります。
【サービス】
アットホームな感じで予約しか受け付けてないので、のんびりできますが、鰻のおかわりができないところが残念。
【店内】
綺麗ですね。お鮨屋さんの居抜きだそうです。
【総評】
このお店の難点ですが、かなり前から行く日を決めないと夜は殆ど予約が入ってます。
よって、行きたくても中々行くことができません。
それと、お店の入り口が別のお店を抜けてから行くので最初は分かりにくいかもしれません。御手洗いは隣のお店と共有です。また、予約できそうな日を見つけて行ってみたいです。
2022/10/24 更新
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この日はすでにお刺身がなく、お野菜の和物等があてとしてメニューに書かれてます。
うなぎは相変わらず下品さがなく、しっとりした鰻でした。たまに、脂だらけの鰻を扱う店もありそれは勘弁。
また、ビール・日本酒共にいいものを置いてらっしゃる。
そしてお米もうまい！御重にしてタレと食べるのもいいが、蒲焼として白いご飯と食べるのも格別である。