ken39さんが投稿した石ばし（東京/江戸川橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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石ばし江戸川橋、神楽坂、茗荷谷/うなぎ

1回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2009/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

江戸前うなぎの完成形

久し振りに再訪
昼どき近くに所用、駄目モトで電話してみれば
すんなり予約成立！！！　やっぱフジＴＶの占い
など当たらない。今日は12位だった・・

電話で肝焼きだけお願いしておき、後はおしんこ
とお通しで、焼き上がり1時間を待つ。

ま～とにかく鰻重の美味さここにあり
界隈一番のさっぱり味は誰がなんと言おうと
江戸の粋

尾花・野田岩もいいけど、やっぱ江戸っ子の頑固さと
曲げない心意気・・・この店の鰻が東京で
いっとーうめぇうなぎでぃ！　

===================================

実家近くで昼夜何度も通う。

「蒸し」を江戸前うなぎの最大の特徴とするなら
この店の蒸し技術は頂点ではないか、つまり
江戸前鰻屋のトップだと思う

たとえ予約して行っても、客の顔を見てから
活きうなぎを裂き始める、飯もここから炊き始める
最低でも４０分は待たされるので、お急ぎの時は
論外な店

以前より仲居さんの数は増えたがサービスは
感心しない。座敷もそれほど風情があるわけでも
ない。

長時間待ち、やっと重箱が登場・・・・そこからは
ひたすらかっ込み、陶酔、口中で溶けてなくなる
うなぎの愛おしさは筆舌に尽くしがたい、辛口の
タレも炊き立てご飯と絡み合うと、米粒本来の
甘みを引き立てる

揺るぐことなき頑固な名店である

2010/05/18 更新

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