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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
2015年初二郎は上野毛店
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小 麺少なめ 700円
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にんにく
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2015/01/08 更新
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年が明けて毎年お節に飽きたこの時期に
二郎に行きたくなるのは言わば必然。
決意した途端に胃腸は臨戦体制となる。
胃液の分泌は活性化され腸は激しく煽動
まだ食べてもいないのに喉が渇いてくるが
これが所謂二郎中毒症状か。
11時40分に到着、2名行列だからそれほど
でもない。3番目に並んでいると店内から
は芳醇なブタの香りが流出、その高貴な
香りを我が嗅覚は増幅して脳に伝えるので
もはや我慢の限界になったのと同時に着席。
注文は小の「麺少なめ」後からのお客さんも
麺少なめのコールが多く、この店の普通の小
の恐ろしさをよく知る常連さんが多いようだ。
そしてとうとう待ちに待ったラーメン二郎
上野毛店「小」麺少なめ、ニンニク入りが登場。
予想通り「どこが少なめ？」という量だ。
まずは美しい佇まいに感動。カネシの効いた
スープを半透明の脂が覆いその上にはもやしと
キャベツが見るからにシャキシャキと鎮座。
分厚いブタが2枚と、ほぐしブタも一緒に
添えてくれる。そして黄金に輝くのは本店より
細かく刻まれたニンニクが存在感を示す。
スープは申し分なく甘くて辛いコクも満点。
厚めのブタは2枚で充分、質感も固過ぎず
柔すぎず。麺は小麦の香りがしっかり
弾力のあるシコシコ感。極上の二郎タイム。
入店してから気付いたのだが、この店は麺の
固めやバリ固を注文できる。ということは
本店や目黒店などのロット方式（カウンター
一斉入れ替え）ではない。何かリズムの違い
を感じた。
上野毛店独自メニューとしては生卵・煮玉子
つけ麺（+150円）等がある。