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アスパラガスと山羊チーズ×フロマージュブランのサラダ。
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白レバーのムース。
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帆立のポワレ、白ワイン×バターソース。
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本日のお魚料理。
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モッツァレラチーズ×牛肉のトマト煮込み。
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温かいバゲット。
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エスプレッソダブル。
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カフェラテ。
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紅茶。
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白レバーのムース キャラメルソース添え。
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羊と鶏と野菜のクスクス添え。
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温かいパン（おかわり自由）
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温かい紅茶。
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雲丹のジュレ。
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ライヨール（ラギオール）のナイフ。
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ヴィロンのパン３種（テイクアウト）
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＜２０１２年５月訪問＞
土曜日に友達と３人でランチしてきました。ヴィロンの２階へ来ると、いつも
あたたかくおいしいバゲットに出会えるしあわせを感じます（おかわり無料☆）
パンかごのバゲットがなくなると、絶妙なタイミングでおかわりを持ってきて
くれました。
わたしはアスパラとやぎチーズとトマトのサラダ。山羊チーズとフロマージュ
ブランを混ぜて山羊のくせを消してあり、あっさり食べられました。
アスパラの軸の部分はうすく斜め切りしてあり、こうすると食べやすいのかと
思いました。野菜もフレッシュでこの前菜にしてよかったです。松の実入り。
友達の前菜は王道な白レバーのムース。まろやかな白レバーとほろ苦い
キャラメルが好相性☆
友達のメインは帆立のポワレ。バターと白ワインのソースであっさりやさしい風味。
友達のメイン。本日のお魚料理（カジキかな？）あっさりした魚のソテーに
こくのあるオリーブの実をペースト状にしたソース。衣をつけて揚げたかぼちゃの
花が添えてあってかわいかったです。
わたしはモッツァレラチーズと牛肉トマトソース煮込みにしました。牛肉が
トロトロにやわらかく煮込んであり、食べやすくおいしかったです。
当日はヴィロンに１１時３０分に到着。たまたま予約なしで入れましたが、週末の
ランチは混むので、電話予約したほうが良いとのこと。
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＜２０１１年６月訪問＞
平日の１２時頃入店。カウンターなら予約なしでふらっと入れるようです。
（※お店が混んでいる時は名前を書いて待つ）１階で買ったパンを２階で
食べることも可能だそうです（サンドイッチをカットしてもらうことも可能）
ランチは前菜１品とメイン料理1品、紅茶で3,000円くらいでした。
１階がパン屋さんなので温かいパン（レトロドール）がおかわり自由です。
外側がガリガリと鬼のように硬く（ひと口大に手でちぎって食べて下さい）
香ばしいフランスパンで、料理に合います。
「前菜はパンにつけて楽しめるものが良いよ」という友達のアドバイスで、
白レバーのムース キャラメルソース添え（うまし。パンの友）にしました。
意外にレバーとキャラメル（苦みと甘味）が合います！！
レバーの臭み消しと風味づけに何かリキュールが入っているようで風味が
良く、つけあわせのオリーブが油っぽくなくてふつうのものと違っていました。
メイン料理は羊と鶏と野菜、クスクス添え（たしかこんなメニュー名だったと
思います）子供の頃、週末ジンギスカンだったので、羊の文字にひかれて
注文。ちょっとスパイスが効いていて、やわらかく煮込まれているお肉で
おいしかったです＾＾
肉料理にライヨール（ラギオール）のナイフがついてきてびっくりしました。
このお店で別れ話とか喧嘩すると危険ですね（笑）
食後の紅茶はフランスぽい紅茶（フレーバーが入ってるような…）でした。
４杯くらい飲めるので、かなりだらだらできます。
おまけは雲丹のジュレ。あまりウニウニしてなくて、のどの奥でふわっと
香る雲丹で、夏らしいメニューだと思いました。
以前、２階へ行こうとしたとき、「店員さんの感じが悪いなあ…」と思って
利用しなかったのですが、今回は感じが良かったです＾＾