愛さんが投稿した진옥화 할매 원조 닭한마리(韓国/東大門市場 トンデムンシジャン)の口コミ詳細

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진옥화 할매 원조 닭한마리東大門市場 トンデムンシジャン/韓国料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999/ 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 4.0
      • サービス 3.5
      • 雰囲気 4.0
      • CP 4.0
      • 酒・ドリンク 3.3
1回目

2010/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.3
    ~¥999
    / 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

迫力の丸鶏鍋。

タッカンマリは鶏一羽を煮た韓国の鍋料理で、東大門市場の近くに
タッカンマリ屋さんが軒を連ねる通りがあります。
イベントの後に韓国人と日本人のお友達と一緒に食べに行きました。
やはり韓国料理はみんなでわいわい楽しみながら食べると格別です^^

鍋の具は鶏とキムチとお餅とじゃがいもだけというシンプルなお鍋。
しかし鶏のスープにこくがあってとてもおいしかったです!
ワイルドな骨付き肉なので、服が汚れないようエプロンをして蟹を
食べる時のように黙々と食べました(だんだん鶏との戦いみたいに
なってくる…)こういうワイルドな鶏料理は日本にないので新鮮な
感じです。

みんなはビール、わたしは七星(チルソン)サイダーで乾杯。味は
三ツ矢サイダーとほぼ同じですが、七星のほうがシャープな感じ。
マッコリをサイダーで割るとアンバサのような軽い味になって飲み
やすくなるそうです。

韓国人の友達と一緒に行ったせいか、お店のおじさんが煮えた鶏を
ハサミでチョキチョキしながら「タッカンマリはうちのお婆さんが
始めてうちが本当の元祖だよ。冷凍の鶏は一切使ってないよ」とか
料理の由来やエピソードをわたしたち日本人に色々話してくれて、
おもしろかったです^^

チンオックァ・ハルメ・ウォンジョ・タッカンマリ/陳玉華ハルメ元祖タッハンマリ | グルメ・レストラン-ソウルナビ
http://www.seoulnavi.com/food/12/

  • タッカンマリ(韓国の鶏鍋)

  • 鍋に入れるトック(お餅)

  • 七星(チルソン)サイダーとビール。

2014/10/03 更新

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