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夜の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
全国的にも通用するレベルの高いレストラン
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パン
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前菜
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テーブルの横で
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シーザーサラダ
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ステーキ
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2013/06/26 更新
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ＪＲ帯広駅北口のふく井ホテルの２階にあるレストラン。
このふく井ホテルも北海道物産展で豚丼を出品していた時期があり、そこで知った。テイクアウトの弁当でいただいたのだが、肉もたれも絶妙にうまく、帯広に行ったら是非、訪れてみよう、と思っていた。
ふく井ホテル自体は外観が古めかしく、ネットでホテルを予約する時に敬遠してしまった。もっと、新しい近代的なホテルにしよう、とホテルは別の所にし、夕食のみ歩いて出かけていった。これが後々、後悔するとは。
地下に天然温泉もあるふく井ホテルの２階にバイプレーンはある。ふく井ホテルの唯一のレストラン。
予約無しで突然、訪れたが、店内は結構混雑していた。薄暗い店内は雰囲気も良く、帯広の隠れた社交場か？というほど、客層は上品そう。私、たぶん浮いてましたわ（泣）予約もあり、ほぼ満席だったものの、たまたま１席のみ空きがあり、ラッキーにも入店できました。予約した方が無難だ、と思います。
メニューを見せて戴くと、本格的なステーキを含めた洋食メニューから和食、おつまみにもなる一品料理が揃う。小洒落たレストランの雰囲気でありながら、しっかりとホテルの食事処としても機能しているようだ。
何を食べようか、と迷う。私が物産展で戴いた豚丼はメニューには載ってなかった。もうやめてしまったのかな？しかし、肉好きの心動かすメニューが！それがポンドステーキ。このコースを戴くことに。オプションの前菜をつけ、サラダはシーザーサラダをチョイス。ステーキのサイズもポンド450ｇ、ハーフ225ｇ、クォーター112ｇから選べ、予算の都合で？ハーフを選択。ステーキの付け合わせのポテトはボイル、フライド、マッシュポテトの３種類から選べるが、マッシュポテトをオーダー。
暫くするとパンが運ばれてくる。このパンがうまい。
次に前菜。色々なものを少しずつ盛りつけられ味も抜群。この段階で、かなり感動しています。
シーザーサラダはテーブルの横で、ドレッシング、チーズを混ぜて作ってくれる。チーズの量は加減を聞いてくれたので、チーズ大好きな私は多めに、とお願い。このシーザーサラダがもの凄くおいしかった。新鮮な野菜、うまみが濃縮された良質なチーズ。これは驚きました。
最後にステーキとライスが運ばれてきました。ステーキの付け合わせはマッシュポテトを選択したため、まるでドイツ料理のよう（笑）これがフライドポテトならアメリカン？？お肉は軟らかすぎず、ジューシーで適度な歯応え。でも、このお肉は余り日本人ウケしないかも？特に内地の霜降り牛がお好きな方々には。
ホールは女性ひとりで切り盛りされていました。「サービスが悪い」と指摘される方もいらっしゃいましたが、夜の酒飲みの多い満席の店内では、よく気づいてよく動いているな、と関心しました。しかもこの日は別室で結構大きな宴会も開かれていて、条件としては最悪、になりかねない状況でしたが、私は全く不快な思いをしませんでした。この状況でパーフェクトを求めるのは酷でしょう。
しかし、かなりレベルの高いお店で正直、感動しました。これならどこでも通用する、と思います。
また、帯広を訪れたら立ち寄ります。いや、立ち寄る、ではなくてふく井ホテルに宿泊して、朝夕共にバイプレーン、でいきたいですね。この時宿泊したホテルの朝食がイマイチだったので、ふく井ホテルにしなかった事をもの凄く後悔しました。