名人さんが投稿したビストロダイア（愛知/新栄町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ビストロダイア新栄町、千種、車道/ビストロ、フレンチ、イノベーティブ

3回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2020/05 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.5
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

テイクアウト弁当

お昼時に再訪です。
前回、テイクアウトのお弁当の販売がなかったので、再度やってきました。大盛況のマルシェ。活気がありますよ。行列も出来てます！
今回は「ふわとろチーズオムライスハヤシソース」８００円、「大海老チリソース弁当」８５０円、「炭火焼き三河ポークジャンボソーセージ」３００円を購入。
オムライスは想像が出来るが、フランス料理店の作るエビチリってどんなん？って興味津々。メインが中華で副菜が和食という異色のお弁当。大きなぷりぷりの海老は辛さはなく甘めの味つけ。なかなかおもしろい。いずれは中華料理店も出す気なのか？引き出しの多さに驚く限り。
なお、このマルシェは６月も継続されるようです。微妙に出てくる商品も変わってるみたいで、なかなかおもしろそう。次はレアステーキかな？
コロナコロナで大変ですが、逆境にめげない水口シェフの経営者としての手腕に脱帽です。ビストロダイアは系列店も多く、スタッフの数も多いですが、その雇用するスタッフを路頭に迷わせない姿勢は料理人を超え、素晴らしいと言えるのでは？ぴ～ぴ～と泣き言を言ってるだけでは従業員は守れない。水口シェフの料理人としての腕、経営者としての手腕に感心しきり、ですね。たくましいのは体格だけではなかった！

ふわとろチーズオムライスハヤシソース

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大海老チリソース弁当

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炭火焼き三河ポークジャンボソーセージ

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2020/05/26 更新

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2回目

2020/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

マルシェ

お昼時に再訪です。
ビストロダイアでお弁当の販売をやっている、というので来てみました。
ところが・・・・この日は祝日でお弁当の販売はない、との事。残念。
すると、ゴールデンウィーク中にはやってますよ、との事で改めて来る事に。
帰る気満々だったんだけど、店頭で焼いてる香ばしい匂いについつい参ってしまい（笑）
「炭火焼きハンバーグ」１０００円、「炭火焼き三河ポークジャンボソーセージ」３００円、「室蘭名物豚肉のやきとり」２５０円を購入。最初はグランドダイアで買ったハンバーグがおいしかったのでこれだけ買うつもりだったのですが、たまたまいらした水口シェフの「この中ではジャンボソーセージが一押し」の一言に追加購入。売り込みがうまい（汗）確かにこのソーセージはうまかった。更に室蘭名物豚肉のやきとりも笑えた。確かに、室蘭ではやきとりなのに豚肉なんだよねぇ、現地で食べたことないけど（笑）

炭火焼きハンバーグ

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炭火焼き三河ポークジャンボソーセージ

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室蘭名物豚肉のやきとり

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2020/05/21 更新

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1回目

2016/03 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

気取らず気楽にご馳走を

名古屋市中区葵にあるビストロ。
北海道など厳選した素材を活かすカジュアルフレンチだ。

お昼に相方と訪問。相方の誕生祝いで利用。５０００円のコースを予約しました。内容は画像をご覧下さい。素材の持ち味を活かし、極力調味料による過剰な味付けをしない、非常にナチュラルで好感のもてる味で、盛りつけも鮮やかで美しく大変、満足の出来るものであった。内容からするとこの５０００円、私はとても安く感じられました。なお、追加料金なしでサプライズのバースディケーキをつけてもらえました。
店内は少し騒々しく、静かに食事をしたい人には少し不向きかもしれない。サービスに関しては、少しパフォーマンスがすぎる、と気になる方も居るだろうが、フレンドリーと言えばフレンドリー。サービスの肝心な部分はきっちりやられています。下世話な我々には居心地が良いかも？
かなり気に入りましたので、次回の予約も取りました（笑）

愛知県豊田市佐久間養鶏場濃厚卵とサワークリームのムース　北海道噴火湾産帆立と自家製カラスミ、海藻ミネラルハーブ塩のマリネ

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鳥取県境港産ズワイガニの冷製　金時人参のムースと北海道産生うに、エビとアサリのジュレ

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北海道産真鯛のコンフィ　黒オリーブのタブナードソース　みたらし風味のメレンゲを添えて

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仏産鴨もも肉のコンフィと白インゲン豆、サラミのロワイヤル（西洋茶碗蒸し）カスレ風

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カナダ産オマール海老のポワレ　甲殻類と香味野菜のアメリケーヌソース

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宮崎県産黒毛和牛リブロースの赤ワイン煮込み　春野菜と共に

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チョコレートのムース　カシスのアイスクリームを添えて

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コーヒー

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バースディケーキ

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2018/10/04 更新

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