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昼の点数：4.9
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
フレンチです
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2015/07/11 更新
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名古屋市東区葵、地下鉄東山線新栄駅直結のヤマザキマザックビルの地下2階にあるフランス料理店。
店名がフレンチっぽくないです。私が以前から行きたい店があるから予約をしてもいいか？と相方に聞くと、何のお店？と聞かれたからフレンチ、と答えると「ふ～ん、でお店の名前は？」と聞かれたから「壺中天」と答えると「中華と間違えてない？」と疑いの眼差しが（汗）正真正銘のフレンチです。
お昼時に相方と訪問。地下鉄駅に隣接する地下２階の立地だが、お店の前が地上まで吹き抜けになっているので開放感がある。お店の入り口には扉の上に小さなロゴマークがあるだけで、看板類は一切ないので、立地の割には隠れ家感満載である。お客が近づくと、中からマダムが扉を開けて迎え入れてくれる。店内はとてもシックで雰囲気が良い。お昼は３つのコースがあり、Aコースが肉料理か魚料理のどちらかで５０００円。Bコースは両方で６５００円。Cコースは更にグレードアップして前菜も選べ９５００円だ。この中からBコースをオーダー。
細かいメニュー名は忘れてしまった。歳だねぇ～、メモでもしとかなきゃ、覚えられない。うろ覚えで申し訳ないのですが、
お口取り・・・甘みがしっかり残されたコーンンスープと生ハム、そしてもう一品（すいません、忘れました）
前菜・・・・・サーモンとホワイトアスパラ。サーモンがもの凄くおいしかった、と相方感動。
魚料理・・・・魚はイサキだったかな？間違ってたらすいません。ソースと付け合わせの野菜が素晴らしい逸品。
肉料理・・・・宮崎牛のステーキ。焼き加減はレアでオーダーしたが、カットしてみるとこれがまたお見事！！
お口直しを経て、デザート、その後コーヒーと小菓子の順である。
詳しくは画像をご参照下さい。
どの料理も素材の良さもさることながら、その素材を活かしたソース、彩り鮮やかな付け合わせの野菜など。おいしくかつ繊細な品々であった。味も絶妙。
サービスは、非常に気の利いた心地よいものでこれも非常に優秀。ただ、ある一点、気になる所があって私はサービスを減点に。本当に些細な事ですが、相方に言わせると「そこ、減点の対象にする？」という本当に些細な事、です。それは？
最後にお店を去る時、マダムがお見送りをしてくれます。少し歩いて地下鉄の駅または地上へのエスカレーターへの曲がり角の所で振り返ってお店をみると、マダムは既にお店に戻られていました。最後までマダムが見送ってくれたら、満点だったでしょう。ま、常連さんじゃないからこんなものか、私はそんな気分になりました。スタッフが十分に足りていて、お客の出迎えがメインの仕事のマダムだからこその指摘です。
リピーターを生む瞬間ってどんな時だろう？おいしいだけではリピーターにはなってくれない、私はそう思っています。お客はお店に対して「そこまでして戴かなくても」という気持ちを抱いた時にお店を気に入り、また来よう、と強い気持ちにさせられるのだ、と思います。お店側の言う台詞「有り難う御座います」を、お客がお店に対して「ありがとう」いう気分になれたらきっとリピーターになるでしょうね。今のご時世、おいしいだけのお店、サービスが良いだけのお店はごまんとあります。数あるお店の中からお気に入りのお店になるには、そういった細かな所が要求される、と思います。
かなりレベルの高いお店です。だからこそ、なのです。