名人さんが投稿した柿安料亭本店（三重/桑名）の口コミ詳細 [食べログ]

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柿安料亭本店西桑名、桑名、益生/すき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼き

1回

夜の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

江戸町の柿安＝全国の柿安　～料亭としての底力～

三重県桑名市江戸町にある料亭。
明治4年創業の老舗だ。元々柿の栽培をしていた初代が、横浜で食べた牛鍋に感銘を受け、地元・桑名ではじめたのがきっかけ、と言われる。日本の牛鍋発祥地、横浜の太田なわのれんが明治元年創業。そのわずか3年後、というから驚く。これぞ先見の明、である。
以前に一度、柿安料亭本店は訪れた事がある。2階の個室ですき焼きを戴いたのだ。味は失礼ながら忘れてしまった。まずかったわけではない。その時担当してくれた仲居さんがとてもお話の上手な方で、その対応に圧倒されてしまい、仲居さんのイメージが強烈に残ってしまったのです。もう一度確認がてら行ってみたい、と思っていましたが、格安で味わえるランチの設定が何故かなくなってしまい、（料亭スタイルは銀座、名古屋、桑名の3カ所だが、桑名のみ消滅）庶民には高嶺の花になってしまった（泣）それでも時々は柿安のホームページをチェックし、食べログネタになるチャンスを伺っていたら、何と昼夜共に6000円という懐石が登場！！前日までの予約が必要ですが、内容を見ると、う～ん、これは行かねば！！と早速予約をしました。
相方を伴って夜に訪問。ひとり6000円で夜の柿安料亭本店が利用できる日が来るとは、夢のようです。
食事内容については画像をご覧下さい。
味に関しては正直驚きました。いや、柿安を舐めてました。以前、訪れたバイキングの柿安三尺三寸箸（桑名は既に閉店）が余りよいイメージがなく、柿安の印象ががた落ちしていたからです。しかし、料亭は流石にバイキングとは格が違いすぎました。柿安の底力を見せつけられた気がします。
なお、この上に8000円のコースが存在しますが、お肉がグレードアップし一品追加、だそうです。
一月に１回、メニュー内容を更新し、銀座店、名古屋店でも味わえるそうだ。この懐石はお薦め。

[旬菜]ほうずき温燻醍醐・生うに冬瓜寄せ・あおり酒盗和え・玉蜀黍のムース・雲丹・新じゅん菜・オクラ

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[旬菜]ほうずき温燻醍醐・生うに冬瓜寄せ・あおり酒盗和え・玉蜀黍のムース・雲丹・新じゅん菜・オクラ

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[向附]天草・鱧牡丹造り・鮪・打ち茗荷

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[向附]天草・鱧牡丹造り・鮪・打ち茗荷

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[取肴]若あゆ炭火焼・笹燻し・粥たで酢

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[蓋物]加茂茄子の吉野煮・帆立・才巻えび・九条葱・一味唐辛子

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[主肴]松阪牛

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[主肴]松阪牛すき焼・野菜盛り

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[主肴]卵

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[食事]島根県産　仁多米ご飯ちりめん山椒

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[食事]赤出汁

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[食事]香の物

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[甘味]青梅の密煮・グレープフルーツ・わらび餅

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2018/10/05 更新

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