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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしいデザートコース ライブでヒトの五感に問いかける
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利平栗のパシュラン、渋皮栗のソース、渋皮の薄焼きチップ、マルドンの塩を少し、グレープフルーツコンフィ、エスプレッソのジェラート
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利平栗のパシュラン、渋皮栗のソース、渋皮の薄焼きチップ、マルドンの塩を少し、グレープフルーツコンフィ、エスプレッソのジェラート
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小菓子
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オリジナルブレンドコーヒー
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2018/10/04 更新
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名古屋市中区丸の内、桜通を更に北にいったわかりにくい場所にあるデザート専門店。
今年の７月にオープンしたばかり。
マイレビュアーであるヤシュラン☆様が大絶賛してましたので、興味がありました。
とある休日、相方とお昼を食べ、その後のお茶をどうしようか、と市中をうろうろしていました。
こちらのお店の場所は記憶していましたので、行ってみました。
ほとんど予備知識もなく、何も考えずに突撃したため、入店してちょっくらその雰囲気にびびりました。
オーナーシェフという感じの女性に「ご予約は？」と聞かれまして更に固まってしまいました（苦笑）
空きがあったのか、予約がなくても食べさせてくれる事に。
こちらのお店。パティシエがライブでデザートを作るお店だったんですね。知らずに突撃とは、何とも無謀・・・・
デザートは３コース。１５００円と２０００円が２つ。そのうちひとつは売り切れとか。
我々はシーズン１５００円をオーダー。一部を除いて飲み物込みの値段だそうだ。
色々と解説をしながらデザートを作ってくれましたが、所詮素人にはよく理解が出来ず。相方と共に「すげ～」の連発。ただただ、凄い事だけはよくわかりました。
名前も難しかったので、画像をご覧になって堪能して下さい（笑）
相方によると「今まで食べたスイーツで一番。今まで味わった事がない」だそうです。
目で見て舌で味わい・・・・・・五感に訴えるデザート、とも言えるのでは？
このようなお店が名古屋に出来た事を嬉しく思う。東京ではない。名古屋に。
ちなみに店名は、オーナーシェフのお名前を逆に読んだもの、だそうです。
うちの相方は「こみなせ、まこ・・・・・さん！？」と不思議がってました（爆）