名人さんが投稿した麺屋 Aurum(三重/西日野)の口コミ詳細

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さすらいの旅人の食記録

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麺屋 Aurum西日野/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/05 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ラーメン店に見えない内外装だが、味は抜群

三重県四日市市西日野町にあるラーメン店。
2012年オープンだから、新しいお店だ。

外から見ると何のお店かわからない。最初はくたびれた美容院か、ちょっと小綺麗な床屋か、と思った。そのうち、店先に「ラーメン」というのぼりが立つようになり、ようやくラーメン店という認識を持つようになった。
お昼時の訪問。先客なしだったが、その後続々と来店でほぼ満席となった。
店内はこれまたラーメン屋らしくないシンプルさ。厨房もよく見えるが、オープンから2年経っているのにピカピカに磨かれているのは好感がもてる。
チャーシューメンを塩で注文。

出てきたラーメンはビジュアルがとても綺麗(※画像参照)派手さはないが、こういう中華そば風の外観は食欲をそそる。
チャーシューは5枚。脂ノリは適度でおいしい。麺は細麺でこれまた茹で加減もよくとてもおいしい。スープは無化調?すっきりしていてこれまた飲みやすく、おいしく完食しました。
かなりレベルの高いお店です。

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再訪です。相方を伴って夜、訪問しました。
醤油ラーメンとチャーシュー丼を注文。相方は塩で。
食べ比べてみると、醤油の方が味に深みが出て私たちの好みは醤油で一致した。
非常にビジュアルも綺麗だが、味もきちんとしている。
相変わらず、お店は清潔でラーメン店らしくないのも魅力。
店主も職人気質だ。寡黙な方だが、き難しそうな人ではない。
その仕事ぶりも必見。無駄な音は一切立てず、至って綺麗な動作は見ていて惚れ惚れする。

※ 夜の評価と画像を追加

  • 醤油

  • 醤油

  • チャーシューメン 塩

  • チャーシュー丼

2015/05/30 更新

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