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夜の点数:4.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味4.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
ラーメン店に見えない内外装だが、味は抜群
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醤油
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醤油
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チャーシューメン 塩
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チャーシュー丼
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2015/05/30 更新
三重県四日市市西日野町にあるラーメン店。
2012年オープンだから、新しいお店だ。
外から見ると何のお店かわからない。最初はくたびれた美容院か、ちょっと小綺麗な床屋か、と思った。そのうち、店先に「ラーメン」というのぼりが立つようになり、ようやくラーメン店という認識を持つようになった。
お昼時の訪問。先客なしだったが、その後続々と来店でほぼ満席となった。
店内はこれまたラーメン屋らしくないシンプルさ。厨房もよく見えるが、オープンから2年経っているのにピカピカに磨かれているのは好感がもてる。
チャーシューメンを塩で注文。
出てきたラーメンはビジュアルがとても綺麗(※画像参照)派手さはないが、こういう中華そば風の外観は食欲をそそる。
チャーシューは5枚。脂ノリは適度でおいしい。麺は細麺でこれまた茹で加減もよくとてもおいしい。スープは無化調?すっきりしていてこれまた飲みやすく、おいしく完食しました。
かなりレベルの高いお店です。
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再訪です。相方を伴って夜、訪問しました。
醤油ラーメンとチャーシュー丼を注文。相方は塩で。
食べ比べてみると、醤油の方が味に深みが出て私たちの好みは醤油で一致した。
非常にビジュアルも綺麗だが、味もきちんとしている。
相変わらず、お店は清潔でラーメン店らしくないのも魅力。
店主も職人気質だ。寡黙な方だが、き難しそうな人ではない。
その仕事ぶりも必見。無駄な音は一切立てず、至って綺麗な動作は見ていて惚れ惚れする。
※ 夜の評価と画像を追加