2回
2023/01 訪問
本場、博多の有名店並のレベル高きとんこつラーメン
博多チャーシューメン半熟煮玉子入り
辛ミンチ
2023/02/16 更新
2016/05 訪問
うまい博多ラーメン
四日市市小生町にあるラーメン店。
四日市界隈では有名な行列が出来る豚骨ラーメンのお店だ。
今年４月に東から１ｋｍの所から移転。ところが、移転告知などせず忽然と閉めてしまった為、地元では「なみへいが消えた」「なみへい、夜逃げ。なぜ？」とかなり話題になったが、実は移転オープンしていたのだ。最初は看板も出さず、食べログにも気づかれず、だったのでその隙に来店しよう、と虎視眈々と狙っていたのですが、食べログではあっさりと掲載され、更にＧＷには行列が出来ていた。これはタイミングを逸したなぁ、と思い、では平日休みの１番のりを目指して出かけてみました。しめしめ、駐車場はがらがらだ、と思ったら何と「臨時休業」！！看板を付けるためのお休みだったみたいです。その後、一気に元の繁盛店に！それでも、いつが来店時か、密かに研究していました。そして、今回、決行です！
お昼遅めに相方と訪問。駐車場は運良く１台空き、滑り込む。相方に店内に名前を書きにいってもらう。前に１０組の待ちだが、案外ひとり客が多そう、との事。３０分待ちって所か？なみへいとしては短い方ではないでしょうか？時間を見計らって店内に移動し、券売機で食券を購入。券売機は苦手だが、ここはメニュー構成がシンプルなのでまだいい。今度はいつ来れるかわからないので、チャーシューメンにライス、新製品の辛ミンチを購入。相方はシンプルに博多ラーメンで。
その後１０分ほどで店内に案内された。カウンターのみの配置だが、１席１席の間隔が広く、良心的だ。テーブルの上は広々としてシンプル。上に棚が設置され、箸やにんにく、紅生姜、高菜などをこちらに置かれる。しかも、ひとりに１セットあり、至れり尽くせりだ。こういったパーソナルなセッティングは福岡のチェーン店「一蘭」でも見られるが、一蘭は完全に衝立で隣席と分離してしまっているので閉塞感があり、私は余り好きではない。
さて、前置きが長くなったが、ラーメンは好みにカスタマイズでき、茹で加減は６段階あり、きくらげ、ネギの量も調整可能。麺の茹で加減は普通に下が、少し堅めの方が良かったかも知れない。スープは最初に豚骨独特の臭みを感じたが、一瞬で消えたのは摩訶不思議。実際にスープを飲んでみると、見かけ以上にあっさりしていて飲みやすい。チャーシューも柔らかく煮込まれたものが５枚。これで９５０円ならかなり良心的だ。
長年の念願が叶って、ようやく来る事が出来ました。とても満足です。
お客のことをきちんと考えている最高峰のラーメン屋さんではないだろうか？行列も納得。素晴らしいお店でした。
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再訪です。お昼時に相方と訪問。とんこつラーメン好きの相方がたいそう気に入ってます。
今回は「博多ラーメン半熟卵付き」を麺、バリカタで注文。バリカタは普通よりちょっと硬めの設定だが、これが良い感じで気に入った。
なみへい訪問の「コツ」を掴んだ我々は、平日に他のお店のランチタイムに間に合わなかった14時頃が狙い目だ、と思っています。
平日の14時過ぎは余り混まず、売り切れのリスクも少なく、ほぼ確実にありつけます（笑）
※ 画像追加しました。
博多ラーメン半熟煮卵付
博多チャーシューメン
辛ミンチ
１席に１セット用意される
2016/06/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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お昼時に再訪です。
今回は「博多チャーシューメン半熟煮玉子入り」１１５０円と「ごはん（小）」１００円と「辛ミンチ」１５０円を券売機で購入。麺の固さはバリカタ、キクラゲ多めでオーダー。なお、替え玉は現金ではなく、食券制に変わりました。いつも替え玉をするか、ごはんを食べるか悩むんですが、ここの辛ミンチが大好きなので、ついついごはんを頼んでしまい、替え玉は見送ってます（汗）ラーメンもうまいが、辛ミンチや辛子高菜もめちゃうまいのだ。
本場、博多の有名店なみのハイレベルな豚骨ラーメンが四日市で味わえます。常に大行列のお店です。休日は１０時にオープンしますが、８時前からお客が待っている程の人気店。そんなお店ですが、駐車場に停めれさえすれば、記名し券売機で食券を買い、後はひたすら待つだけ。ここが長いけど、おいしいものの為なら待てますし、席に着きさえすればすぐに提供されます。ただ、休日ともなれば駐車場に入るだけで苦労しますけどね（汗）