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1回
昼の点数：4.5
2025/02 訪問
昼の点数：4.5
岩国のソウルフード筆頭です。
2025/04/16 更新
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岩国駅西口を出てすぐ右手にある寿栄広食堂。
広島から通うファンも多い、山口県を代表する名店です。
常連客のオーダーは、
中華そば、麺かた、背脂多め、が圧倒的に多いですし、実際それが1番おすすめです。
サイドメニューはやっぱり、いなり寿司。
ラーメン自体は背脂の見た目程しつこく無い、野菜の甘みすら感じる優しいスープに卵麺的な柔らかめの麺が程よいです。
麺かたにしても、博多ラーメンのような固さではなくて、やや弾力が増すと言った雰囲気です。
かつては大竹市と広島市にも進出しましたが撤退して、今は岩国市で3店舗の展開かと思います。
個人的には本店がオススメですが、お車だと駐車場が多い欽明路が利用しやすいかと思います。