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けいぞうのレストランガイド
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けいぞう
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1回
昼の点数：4.0
2025/01 訪問
誰でも知っている有名店。有名なだけでなく、さすがの出来栄えです！
東京出張最終日。帰宅前に、ラーメンストリート一番人気と思われる六厘舎へ行こうと、11時過ぎに並びました。やはり人気店。行列ができていて、１時間近く待ちました。回転は速く、オペレーションが出来上がっています。対応は機械的でしたが、常にやっているだけに流石です。全部入れの「得製つけ麺」を大盛で頼みました。届いてみると、大盛、かなり多いです。特盛もありましたがしなくて良かった！スープを一口。魚介に豚骨、鶏がらなどかなり複雑な味わい。その中で柚子でしょうか、柑橘系の香りがします。濃厚なのに、しつこくない。完成度がすさまじい。麺はかなりの太麺で見た目も触感も抜群。個人的に京都の「麺匠 たか松 本店」が一番でしたが、甲乙つけがたい存在です。並ぶ価値のある一杯でした。
2025/01/26 更新
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東京出張最終日。
帰宅前に、ラーメンストリート一番人気と思われる六厘舎へ行こうと、11時過ぎに並びました。
やはり人気店。行列ができていて、１時間近く待ちました。
回転は速く、オペレーションが出来上がっています。
対応は機械的でしたが、常にやっているだけに流石です。
全部入れの「得製つけ麺」を大盛で頼みました。
届いてみると、大盛、かなり多いです。特盛もありましたがしなくて良かった！
スープを一口。
魚介に豚骨、鶏がらなどかなり複雑な味わい。その中で柚子でしょうか、柑橘系の香りがします。
濃厚なのに、しつこくない。完成度がすさまじい。
麺はかなりの太麺で見た目も触感も抜群。
個人的に京都の「麺匠 たか松 本店」が一番でしたが、甲乙つけがたい存在です。
並ぶ価値のある一杯でした。